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Au Brasseur : Restaurant et bar alsacien à Strasbourg

Fondé en 2010 par une équipe passionnée, Au Brasseur est rapidement devenu une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine alsacienne à Strasbourg. Situé au 22 Rue des Veaux dans le quartier du centre-ville, ce restaurant et bar traditionnel propose une expérience authentique, mêlant convivialité et saveurs régionales. Depuis ses débuts, l'établissement s'est spécialisé dans la confection de tartes flambées, de plats copieux comme le caquelon de spätzle au munster, et dans la brassée de bières artisanales, notamment celles brassées sur place, qui font sa renommée. La philosophie du lieu repose sur la simplicité et la convivialité, attirant aussi bien les locaux que les touristes en quête d'authenticité. La décoration, alliant ambiance chaleureuse et style industriel, crée un cadre parfait pour partager un repas entre amis ou en famille.


Au Brasseur se distingue par ses spécialités alsaciennes, notamment ses tartes flambées à volonté, ses bières pas chères et ses formules en happy hour. L'établissement met un point d'honneur à offrir des produits de qualité à prix abordables, avec une ambiance décontractée qui invite à la détente. Que ce soit pour un déjeuner, un dîner ou un moment entre amis, le lieu propose une large gamme de plats traditionnels, servis dans un décor typique avec une cave à bières bien fournie. La salle conviviale, souvent animée, permet de profiter pleinement de l'esprit alsacien, dans une atmosphère chaleureuse et authentique, idéale pour découvrir ou redécouvrir les saveurs de la région.


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1 848 utilisateurs

#Tags souvent utilisés
#Restaurant #Alsacien #Bière #Amis #Brasserie
Ce qu'en disent les utilisateurs

"Commander entre 17h et 18h pour avoir une pinte et une tarte flambée pour 7€"

@

"Bar / restaurant traditionnel alsacien à Strasbourg."

@

"Meilleur prix pour les tartes flambées + les boissons en happy"

@laizaaa

"Lieu convivial, pratique, pas mal de places et formule de flammes à volonté (elles sont OK mais pas les meilleures) bières très bonnes cependant"

@quentineh

"spécialités alsaciennes flams caquelon de spätzle au munster elsass cola super et pas cher "

@

"Cuisine copieuse et pas cher !"

@romanebsss

"Tarte flambée et grosses cruches de bière "

@oliali

"Très bonnes tartes flambées Happy flam en début de soirée "

@blandinecht

"Happy hour à 6e50 la pinte de bière et la flammekueche. "

@quentin.ramette

"Bières pas chers et flamekuche pas chères à l’happy hour"

@chiko

"Resto alsacien sympa avec caveau pour groupes ! "

@marine_gerbaud

"Si tu veux une flam pour le goûter! "

@michoud

"Tarte flambée pas cher du tout mais service lent et un peu maladroit "

@carambolage

"Une adresse incontournable pour déguster une bonne tarte flambée au cœur de Strasbourg!"

@rapheatsgood

"NO VEGAN. they do tartes flambées à volonté (all you can eat)"

@inesb67

"Infispensable pour visiter Strasbourg "

@

"La cachet du lieu est malheureusement gâché par le brouhaha ambiant et les serveurs odieux. "

@florentinchauvin29

"Tarte flambées, bières, et spécialités alsaciennes pas chères "

@

"Tarte flambée-Conseillé par Maxime, copain de Elodie (il est de la région et ses parents ont un restaurant alsacien)"

@vspahn18

"✅️ Good Full at the end of the meal Alsatian ❌️ Special honey beer doesn't taste like honey at all, more like water. A tourist trap. Happy hour : 17-19 during the week, includes beers and Flams."

@aliceltna

"Serveur pas sympa mais très typique de Strasbourg, je recommande !"

@gdmasc

"Experience authentique Bonne adresse qui bois avait été recommandée"

@laureesse

"Carte large, spécialités alsaciennes. Portions généreuses. Prix abordables. Salle conviviale, grandes tablées posssibles. Équipe dynamique et agréable. Pas de réservation. "

@jane_nbl

"Avec les 6 doigts de la main Typique alsacien très prisé "

@

"Restaurant traditionnel alsacien à la bonne franquette "

@thomp

"Tartes flambées moyennes mais pas chères. Ambiance sympa à l'intérieur et beaucoup moins à l'extérieur. Un bon endroit pour manger pas cher, mais clairement pas les meilleures tartes flambées de la ville"

@francoispedeboy

"Super flamekueches, esprit jeune, sans resa service rapide, brassent leur propre bière (tante Claire)"

@nbosshardt52

"pour manger des spécialités alsaciennes "

@ce.dusser

"Très bonnes flams avec bonne formule à volonté, dommage qu’ils aient augmenté leurs prix"

@

"Flams a volonté à partir d’une certaine heure + 1 litre de boisson"

@

"Un restaurant délicat où l’on peut manger 1 demi cochon recouvert de 10 kilos de munster"

@emma_crmn

"Brasserie Strasbourgeoise classique, en toute simplicité. Bonnes tartes flambées pas chères "

@inesgenty

"brasserie avec bières à la cave"

@leninebieber

"Parfait pour des tartes flambées avec une bière maison. "

@

"Pretty cheap, good quantity, good quality."

@

"Le repère des étudiants par excellence. Beaucoup de bières, tartes flambées, pas cher. "

@marion.quiquempoix4

"Point positif : la formule à volonté Point négatif : les tartes flambées font vraiment industrielles "

@alexiscj

"Bière et tartes flambées = heureux "

@bebdil19

"cuisine ouverte dimanche tt la journée "

@

"Flammenkuche à volonté et litre de bière (grenadine pour ma part) pour 16e. Situé près des quais de Strasbourg, brassent leurs propres bieres, assez sympa "

@oceanepascual

"Reco Maxou Bebou Brasserie typique alsacienne, très bonne ambiance, plats qualis, service adorable (juste un peu bruyant mais c'est pcq c'est les copains ça parle fort) "

@chlosaure

"Bar très économique en happy pintes à 3€ et tarte flambée à 4€"

@flapointe

"formule 16€ tarte flambée à volonté+ 1L de bière "

@

"TF à volonté et grands caveaux pour les groupes en bas"

@

"HH 17-19h bière / 17-18:30 flam"

@

"Lunch on the run Flammekueche – rather like a very thin pizza covered with cheese, lardons and onions – is an Alsatian staple. Try a slab of it (from €5.50) along with a glass of local beer at Au Brasseur (10) (aubrasseur.fr), a fun microbrewery decked out in chunky industrial-chic style."

@

"Testé en gros groupe étudiant, c'était pas mal dans ce contexte !"

@aurelien.pasteau

"✅ Formule Bière + Tarte Flambée validée "

@

"Flamenkuche illimitées et 1l de bière pour 16€"

@volpestein

"Formule flammenkuche à volonté + 1L de bière. "

@

"institution Strasbourgeoise avec des bières brassées maison mon copain. tu prends la formule 1 biere 1 flamkeuche et tenchaine comme ça jusqu'à plus soif"

@la.ruch

"tartes flambées bof problèmes acoustique "

@

"Brasserie avec bière du restau et spécialités "

@leadf

"Tartes flambées ok et spécialités alsaciennes Rösti trop bon ! Bonnes bières "

@

"les tartes flambées en happy hour !!"

@amandegallo

"qualité : 5/5 ambiance : 4/5 prix : 3/5 bonne ambiance, servi très vite, plat bien chargé "

@vilmirbaba

"Ambiance sympa, très tradi, Flam a 6 euros et mention spéciale pour les spatzle au munster "

@lau_frt

"Questo informale microbirrificio dotato di scintillanti tini di rame costituisce il posto ideale per bere una pinta di birra. L’Au Brasseur serve da bere in una forma o nell’altra dal lontano 1746. Oggi è pervaso da un’atmosfera vivace e dispone di una vasta scelta di birre, che spaziano da quelle scure al malto alle IPA al luppolo, che si sposano particolarmente bene con spuntini come la Flammekueche."

@

"Brasserie bières flamenkuche très bonne ambiance pour les groupes "

@

"Tres miam Bon rapport qualite prix "

@mathougainnet

"happy hors, happy flams brassent leur bière Reco Annia"

@tortueenvadrouille

"happy hour tartes flambées!!"

@

"Questo informale microbirrificio dotato di scintillanti tini di rame costituisce il posto ideale per bere una pinta di birra. L’Au Brasseur serve da bere in una forma o nell’altra dal lontano 1746. Oggi è pervaso da un’atmosfera vivace e dispone di una vasta scelta di birre, che spaziano da quelle scure al malto alle IPA al luppolo, che si sposano particolarmente bene con spuntini come la Flammekueche."

@

"restau / bar pas cher typique alsacien (très bonnes tartes flambées) top en HH pr boissons & tartes (cf. picture)"

@

"Pour bien se péter le bide "

@

"tartes flambées, spaetzles et choucroute intéressant pour l'happy hour! (3€ la tarte flambée) "

@chlochlochette

"Terrasse animée. Très bonnes tartes flambées. Quartier plein de charme. Service rapide et agréable. 01/10/2023."

@marielle.perrin.becker

"Délicieuses tartes flambées"

@juloos

"top top !!!! typique, flam à 6€, bière plats à 15€ cool pour verre ou repas"

@

"Happy hour de bières artisanales et de flammekueche ! "

@

"Restaurant avec des happy hours sur le pintes et les tartes flambées "

@carine96

"Tartes flambées très sympa à 4€ en happy hours + soft et bières à 3€"

@chenhelene

"Happy hour 17-18h30, tarte flambée a 3€ l franchement c’est honnête "

@leniraviolie

"Formule tarte flambée illimité + 1L de boisson Ne pas s'attendre à une grande qualité, c'est juste bien pr se péter le bide "

@

"Tartes flambées à volonté 😋"

@

"Happy Hour à 2€90 la pinte, pourquoi est-ce que j'habite à Paris ptn de merde. Ils ont aussi un happy hour de Flamekuche, c'est le truc le plus alsacien que j'ai jamais vu. (d'ailleurs très bon plan 3€ la normale) Le serveur est un peu chelou mais c'est drôle "

@vladasse

"Pas fou du tout. On nous l’avez recommandé, pourtant la bière est moyenne (on a pris la dégustation au début pour toutes les goûter) et le repas pas incroyable, juste moyen. "

@melanie.esclatine

"Flamenkuche ps cher en happy hour avec vin blanc "

@

"Microbrasserie, bonnes bières Nombreuses tartes flambées"

@

"Flammekueche, service continu"

@

"Good draft beers including local. Simple good restaurant if not somewhat average. Cozy but not super clean. "

@madhutter

"Bar où Quentin travaillait"

@

"happy hour de 17 à 19h pinte 2.90€ tarte flambée 3€ de 17h à 18h30"

@bangbanglabringue

"Prix imbattable sur les tartes flambées (5,9€) et bières brassées sur place. Happy beer (22h-23h) et Happy flam (17-18h)"

@aurelien.bls

"Ils ont une formule tarte flambée à volonté vraiment pas cher et des rostis au jambon de la forêt noire et du munster. 😍 Par contre, les spaetzles sont trop secs et trop salés."

@thegourmetreader

"Tarte flambée Happy hour imbattable 4€ la TF / 3,8€ la pinte"

@agathe.godin

"Flammekueche à volonté, avec 1L de boisson au choix! Très bon resto, même pour un grand groupe. Les Flammes s'enchaînent et l'on est très bien servis"

@lidapy

"3 étages. grandes tablées. alsacien."

@b.legrand57

"tiene happy hour de tarte flambes (la especialidad de allí)"

@

"Happy hour imbattable 4€ bière + tarte flambée "

@

"Cheap & la bière coule à flots "

@

"possibilité de venir en grand groupe. mention spéciale pour l'offre 5 tartes flambées, 1 pichet d'1L offert. petit bémol : très bruyant"

@novaroux

"Les flams sont petites mais bonne, la bière coule à flots. "

@

"Traditionnel alsacien Formule flams à volonté 15€ Happy hours flams 3-5€ en fin d’aprem "

@ambrepauli

"Possibilité de flammekuech à volonté "

@vincbchlt

"Brasseur, endroit très sympa immense. Flammekuech pas bonnes. Mais le reste des spécialités avaient l’air bien. Mars2023 Nenou"

@

"Bières excellentes, bouffe pas extra mais menu Flam+ bières ultra rentable et ambiance brasserie très sympa"

@lucosluc2000

"Super soirées tarte flambée et bières "

@mariie_na

"Flammkuchen und gutes Bier 🍻 "

@annaa__r

"Bon plan flammenkueche à volonté et un litre de bière pour 15 euros"

@

"Au Brasseur est l'adresse de référence pour déguster le must des spécialités strasbourgeoises : la célèbre flammenkueche ! Allez-y avec une bande d'amis car la convivialité estvau rendez-vous avec la possibilité de réserver des tablées de 15 à 20 personnes. Privilégiez la formule à volonté du dimanche au jeudi à 15€/personne !! Prix imbattable pour des flammenkueches à volonté (veggie ou non) aux fromages, champignons, lardons, crèmes fraiches et choucroute + 1L de boissons/personne entre bière blonde, coca ou limonade tous servis dans de grands pichets ! PS : Pensez bien à réserver + la formule à volonté est aussi dispo le vendredi et samedi mais pour 10 personnes minimum et la formule doit être prise pour l'ensemble de la table"

@

"valeur sûre, ouvert le dimanche "

@

"Idéal pour manger tarte flambée tout en buvant de la bière, y a des formules et des happys vraiment intéressantes (genre de 21h à 23h jsplus) "

@ameldeck

"Happy hour TF et pinte 5,5€"

@adn_72

"Grand restaurant dans un cadre sympa avec des bons plats traditionnels (et très copieux)"

@milan_g

"Bonnes bières artisanales, bonnes tartes flambées et ambiance sympa ! "

@

"Tarte flambée et bière de brasseurs"

@

"Tarte flambée de fou et bières brassés maison à 5e"

@flamant.valentin

"testé avec Maëlle, Gaël et Gautier "

@mln.mariie

"Flammekeuches très légères et bonnes"

@lyssim

"Grande brasserie où ils servent leurs propres bières et des spécialités locales. Formule flammekueche et bière à volonté (à partir de 10 personnes)"

@

"Ambiance incroyable. Formule tartes flambées à volonté + 1L de bière / 1 L de limonade / 1 L de coca pour 15€. Il y a énormément de place (3 étages) et les tables offrent la possibilité de s’installer à 15 sur une même place. Vraiment top pour découvrir l’ambiance strasbourgeoise! "

@enza_bnc

"Une belle carte, au programme : Choucroute, Burger alsacien, Spaetzle, Tartes flambées. Un régal !"

@

"Bière brassée par l’établissement, menu flam volonté et une bière offerte pour 10e"

@valentin.88

"bonnes tartes flambées par chères, choucroute et bière, beaucoup de tables pour grands groupes"

@

"Happy flams au top Ambiance sympa Souvenirs de fou dans cet endroit "

@

"flamkuch a volonté pas mal pas cher "

@

" des flamenkuche a volonté le week-end et ils brassent leurs propres bières "

@

"happy hour for both beer and Flammenkuchen"

@fabiocaria

"Bieres naz Pas tres bon Ambiance tres cozy cool"

@aurelien.bar1

"Bar super sympa et pas cher de base mais vraiment pas cher du tout en happy hour avec des tartes flambées."

@clem_mri

"4,1/5 € Happy Hours : 17h/19h "

@

"Incontournable à Strasbourg mais ce n’est pas la bas qu’on y mangera de la bonne cuisine alsacienne. La bière brassée sur place y est cependant excellente "

@fmb_98

"Sehr leckerer Flammkuchen. Happy Hour 17 bis 18:30"

@

"Très bon restaurant de flammekueche, avec de la bonne bière maceree sur place"

@

"tartes flambées (pas incroyables) et bières de la maison ; 12€ tarte flambée + pinte "

@aalice.girin

"Bonnes tartes flambées et menu avec TF + 1L de bière pas cher"

@delvarreoceane23

"Formule 14€ avec flamenkuch à volonté + 1L de bière."

@axelleherault

"Alsacien - tarte flambée très bon rapport qualité prix "

@

"Bar avec bières brassé sur place et très peu chère, formule Happy Flam's avec tartes flambées à 3,50€ Happy Hour : 17h-19h Happy Flam's : 17h -18h30"

@thomas.z

"Bière à 2,90€ et tarte flambée à 3,50€ en happy hour 🥵"

@lisadresse

"flam et bières maisons pour pas cher"

@

"Happy hours flammekueches et bières maison très bonnes "

@solene.deba

"THE adresse pour manger des tartes flambée (+ goûter leurs bières au passage)"

@pgros

"Pour une soirée tartes flambées à volonté au top. Recommandé par Guillaume (ami d'enfance de Carla) Menu : https://app.aji-code.com/place/9188?slugged=1 01/09/22 : Fait avec Papa, Maman et Clémence."

@pandore

"Brasserie flamenkueches pas chères "

@pauldepain

"Grande carte à bière, mais la bouffe n’est vraiment pas quali (que de l’assemblage Metro / surgelé)"

@

"ROYAL AU BAR : en happy hour, offre pinte / tarte flambée qui ravira tant les aficionados de l'alcool que de la nourriture. "

@

"Essayer l'ambrée selon mon boulanger "

@

"Restaurant alsacien, super bon, terrasse sympa "

@

"Super HH - combi bière + Flam. "

@claire.mouton

"Happy hour sur les bières Flam's"

@

"Plein de variété Flammekuechke, plein de bières "

@mmayoline

"Formule 15€ flammeküches à volonté + 1L de boisson"

@

"C'est un lieu de bon vivant. Situé à proximité de la place St-Etienne de Strasbourg, Au Brasseur est un lieu où il fait bon manger et... boire. Comme son nom l'indique, ici la bière est fabriquée sur place est elle est délicieuse ! Les prix sont très corrects, et les happy hour sont très avantageux. Et n'hésitez pas à prendre une tarte flambée afin d'accompagner votre boisson, où de prendre directement un plat (copieux) qui met en avant la gastronomie alsacienne. La carte est un peu longue, mais on y passe un bon moment et la nourriture est bonne."

@ledegustrotteur

"Flammekueche et un pitcher de bière "

@delavalladelucie

"Bières de la maison. Spécialités autrichiennes."

@

"prendre une bière et une tarte flambée classique pendant l'happy hour Pas cher ! brasserie bière sur place "

@

"Happy hour tartes flambées 3,50€"

@

"Bières et tartes flambées, plats traditionnels alsaciens, caveau "

@justinedo

"caveau pour grands groupes"

@leagrayer

"Flammekueche à volonté si + de 11 personnes"

@

"Bar très classique avec bière brassér maison pas chère et bonnes tartes flambées"

@

"Bières pas chères et brassées sur place ! "

@marsouille

"toujours de la place à plusieurs, valeur sûre mais pas super bon"

@helo.lg

"Tartes flambées pas chères + cave sympa et super grande"

@alexiadevulder

"bière artisanale faite sur place bonne flammekueche maître varlet flammkuche à volonté et 1l de bière 14€"

@floriane.lottin

"Super l’happy hour par contre bjr la sympathie des serveurs "

@cookingwithe1

"sympaaaa !! pres de la cathedrale et du palais rohan mais pas trop trop cher"

@

"happy flams + autres spécialités alsaciennes bière brassée sur place conseil Mathis "

@

"connu, y aller pour l'happy hour (ils font aussi des flamenkuches)"

@aquilleuc

"happy hour bière et tarte flambée"

@

"Bière et flam pas cheres et bonnes "

@

"brasserie bière et formule tarte flambée à volonté "

@

"tartes flambées et bières pas chère"

@f.pallamidessi

"Restau Strasbourgeois avec formule à volonté + 1L de bière à 15e"

@

"Happy hour from 17:30 to 18:30 for tarte flambée (3€) "

@

"Choucroute et plats typiques pichets de bière 2L"

@

"Bières et flammenkuch - reco de Theo"

@

"Cuisine alsacienne et prix abordables (9-15€)"

@

"Soirée tradi mais pas touriste avec des tartes flambées et spätzle de l’espace. Rösti aux légumes à tester ABSOLUMENT!"

@pclash04

"des formules et bonne bière "

@flo.gautheron

"Bon café ! lait fouetté servi à côté 👌 Bonne bière dont celle du moment ! "

@

"Très copieux Personnels très accueillant et drôle Prix raisonnable (maxi 15€ le plat) Bières faite maison pas très bonne S'armer de patience pour rentrer dans le restaurant "

@pinoystar

"Ottimo per la tarte flambé e la biere blanche. Uno dei posti dove si spende meno a cena a Strasburgo"

@fra.cocchella

"Pas mal de spécialités alsaciennes Pas ouf mais pas mal quand même Pas trop cher"

@lordmoneillon

"17-19:00 Happy Hour - das 0,5er Bier kostet genauso viel wie das 0,25er !! "

@

"Happy hours 17-19h - Tarte flambée 3,5€"

@

"Tartes flambées à volonté et bières produites sur place"

@g.creppy

"Happy hour intéressants surtout de 22 à 23h"

@

"Formule à 14e avec tartes flambées à volonté et 1L de bière + formule happy hour "

@juliette_gchd

"bistrot alsaco non stop tres cool. Plat entre 10 et 15 eGratin de spetzzle au munster."

@

"Bon restaurant alsacien et brassent eux memes leurs bières "

@morgan.godin

"Bières brassées sur place (donc bonnes et pas chères) et bonnes formules du genre 1L de bière + une tarte flambée ou 1L de bière + tartes flambées à volonté. Plats alsaciens pas trop chers non plus "

@val.c

"Pintes locales pas chères + tartes flambées à 3€ en happy H "

@

"Bon endroit pour boire des bières et manger de la tarte flambée "

@

"Apéro tartes flambées happy hour "

@

"Mes parents me réclament tjs pour y aller manger local et à prix abordables ! "

@dgmt.cam

"De la bonne bière traditionnelle et une flammenkuch au feu de bois le tout pour pas cher en happy hours "

@

"restauration non-stop de 11h à minuit 30 ouvert tous les jours Flammekueche et bière brassée par l'établissement"

@

"Ajouté par 190 utilisateurs"

@

"pour un bon gratin de spätzle au munster "

@

"Formule tarte flambée à volonté avec des bières 🐷"

@

"Tarte flambée et pinte de bière maison en happy ~5€"

@

"Ohlalala mais qu'est-ce qu'on adore Tartes flambées qui croustille, excellente bière brassée à la maison Un haut-lieu de la ville "

@happytummy

"Bonne flamme pas chère / lieux où Maëlys à pratiqué le paquito sur le trottoir "

@

"Formule tradi alsacienne - 1l de bière et flammenkuech à volonté "

@

"Grandes salles, pas mal si bcp de gens mais pas archi bon "

@

"Spécialité Flammekuche, option à volonté"

@baptisteida

"Endroit plutôt touristique proche de la cathédrale. Pas les meilleures tartes flambées ni la meilleure bière "

@

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