CUISINE

"Dîner avec Edouard - oct 2025 Ambiance bistrot années 60. Sympa. Pas trop serré. Un peu sombre. On a pris que des entrées : très bien. Vin très bien. Compter 80€ / personne. "

@jefbo

"Bon mais inégal. Assez cher tout de même "

@aurelie.louvre

"Cuisine bien faite, plutôt originale "

@helenederozieres

"Super recommandé par Momo et Silvia"

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"A partagé ou plat c est très Bon"

@adufour95

"Reco du vigneron Thibault CAPELLARO "

@sampt

"Rouget frit sans chapelure tester par Faigue"

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"Cuisine fusion franco-japonaise dans une salle micro à la déco sobre. On s'y sent bien, service aux petits soins Ça envoie des entrées méga travaillées avec pas mal de poisson, des bouillons au thé, des condiments marinées. Le foie de lotte, fascinant! Les desserts sont pas en reste, mousse choco poire en plusieurs textures et températures, c'était quelque chose et la texture du mochi j'ai failli lâcher une larme. Compter 40-50e par tête de pipe sans glouglou "

@antoine.poli

"Le spot a l’air ouf. Genre vraiment cool. "

@jojopiccio

"Repas semaine pas hors de prix"

@anne.c.miller

"€€€ originalité et découverte "

@berenice.montalant

"Reco Aurelie Saada, Valentine oud"

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"Fusion FR-JAP super bon et cozy"

@la.rochette

"François Simon François-Régis Gaudry"

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"Conseillé par François Régis Gaudry (y aller le midi)"

@clemence.terrasson74

"reco FR Gaudry - midi et soir"

@f_samyn

"Carte 5 entrées/5 plats/3 desserts Viandes, poissons Restaurant bistronomique qualitative, ambiance tamisée recherchée "

@camille.vanderelst

"Conseil Philippe de Vandiere IR Argos rencontré à Aix"

@badu1

"Deux trentenaires avec quelques bonnes références, (Verre Volé, Septime...) ont repris en juillet dernier cette ancienne charcuterie de poche qui s'était muée, auparavant, en tables à tapas. Programme en deux temps avec un menu déjeuner à deux-entrées-plats-desserts, et une carte au dîner, avec un choix assez conséquent d'entrées, travaillées, et juste deux plats chauds. Les assiettes, sans être forcément très complexes, sont parfaitement définies, vives, et marquées avec légèreté par le sceau du chef nippon. Très joli choix de vins tendance nature et bio, et service très attentif. Une petite adresse à suivre de près."

@guidelebey2024

"bouchée à la reine, ris de veau. chef japonais"

@ellelaurencef

"Grosse terrasse et façade 60’s en marbre. Toque nippone réputée en cuisine et Benoit Simon en salle (ancien du septime et châteaubriand) Formule lunch 18 ou 22€ Soir : 2 plats ou des tapas à foison "

@charlotte.moreau1990

"Très Très Bon, note max, FRG"

@elizvdl

"Recommandé par Laure Dugas"

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"De la part de Seb du Supercoin"

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"A l’air très bon Environ 50€ tête le soir et moins cher à midi"

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"Chef japonais « très bon ». "

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"Super adresse aux Spécialités eurasiatiques conseillé par le rouge et le blanc "

@octave_ps

"chaudement recommandé par FRG un peu cher mais sacrée cuisine très belle carte "

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"Malgré une carte très axée abats, la food fusion Franco-japonaise des Cuisine est un régal pour les yeux et le ventre. Validé ! "

@antoine.legrandamu

"très bon, recommandé par Oriane et Marine"

@mimirz

"Passer en cuisine n’a jamais été aussi agréable. TTB"

@zermatip

"Gaudry adore papardelle cèpe. Et surtout rouget frit. "

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"Cuisine française un peu fusion 🤔 A l’air trop bon mais dans le budget « pour se faire plaisir »"

@cecilia.haentjens

"coup de coeur François Simon "

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"Reco François Simon Chef Japonais"

@paillard.ana

"Claque du mois avec des assiettes audacieuses et inspirées... Souvenir d'un foie de lotte daikon et d'une magnifique acidité du ponzu maison et d'un hit avec la seiche/saucisse crème de poivron à la n'duja. Du caractère dans l'assiette, de l'amabilité dans le service!"

@davidordono

"François Simon Très jolie carte pas trop chère quelques notes d’Asie Couteaux , Salade de poulpe ? entrée + plat 24€ ? Fromage brebis Aveyron confiture de cerises noires, crumble poire chocolat crème fouettée au gingembre "

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"Recommandé par François Simon"

@tieriche

"Conseillé par François Simon"

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"Reco Francois Simon - y retournerai je "

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"Entree plat 24 euros au dej"

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"Demander Benoit ami de David teboule"

@vernay.anthony69

"https://www.lebey.com/les-adresses/bistrot/cuisine https://lefooding.com/restaurants/restaurant-cuisine-paris-3"

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"Fusion France-Asie extrêmement bien exécutée. Carte hyper courte mais avec des produits frais toute l’année. Des associations étonnantes et toujours très bien vues. Service très sympa et des prix de province, ce qui en fait un excellent rapport qualité-prix"

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"Quelle vibe ? Sis à Anvers, en face de Mamiche, ce discret mais excellent resto abrite un duo au sommet : Takao Inazawa, chef nippon inspiré (ex-Verre volé), assisté en salle et à la cave de Benoît Simon, ancien du Septime et Chateaubriand. A grailler ? Des petites assiettes dans la veine habituelle, la plupart à tapasser avec les doigts... Idéal pour pimper votre plateau télé de confiné(e) ! Exemple ? Friture de caille et poulet frit (fermier) façon karaage (10 €) ; boulette de poulpe à la béchamel jap’ (8 €)… Mais aussi des plats plus consistants, à mi-chemin entre le bistrot français et l’izakaya (11-16 €). A l’instar de ce couscous d’agneau de Normandie complètement Asie-muté avec sa sauce yuzu kosho (15 €). Big up aussi pour le katsu sando (12 €), sorte de club sandwich nippon au porc pané et frit, coincé dans deux tranches de pain de mie. A boire ? Une bonne vingtaine de bouteilles de pif naturel/biodynamie, toutes impeccablement castées, et à prix caviste (de 13 à 35 €). Mode d’emploi ? Carte en ligne ici. Commande sur place ou par téléphone, au 01 44 63 75 64 à partir de 14h, du mardi au samedi soir (réservation minimum une heure à l’avance). Retrait à heure fixe : 18h30, 19h30 ou 20h30."

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"Cave à manger Bonne decouverte Tres bonne carte des vins"

@louis.severne

"Un blaze normcore pour des assiettes tout sauf convenues, à mi-chemin entre le bistrot dépoussiéré et l’izakaya japonais."

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"Vu sur Carte Louise follain "

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"Très bon resto fusion pour une occasion"

@clara.cazaubiel

"Formules et menu 18-22 € (midi), carte 43-59 €."

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"CUISINE travaille à partir de produits bruts que nous sélectionnons avec soin. Ils sont issus de l’agriculture biologique ou raisonnée, d’élevage fermier et de pêche durable. Nos vins sont biologiques et/ou naturels."

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"Resto fusion français japonais. A l'air très bon. Menu midi 18-22€"

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"Coup de cœur ♥️ Cuisine franco-japonaise, bon vin, dans un cadre simple et sympa."

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"Et un autre de ces tout petits restaurants de quartier avec une cuisine excellente - à ne pas louper !"

@stefan.krusselmann

"Si vous avez envie de vous faire une bonne bouffe, la carte change tout le temps"

@moldoni

"Super découverte, hyper sympa comme restaurant ! (Moche de l’extérieur mais vaut le coup ++) Plats originaux et ambiance intime 😋 Coup de cœur pour un date (Top vin) "

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"Peut-être la meilleure blanquette de ma vie [a.saada] [+ francoissimon]"

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"le maguro katsu, rémoulade céleri/raifort Pigeon frit "

@lpa_bv

"Reco Gaudry, cuisine monde entier, noteax très très bon"

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"Conseillé par Max et Alex NSD"

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"Franco-japonais. Teriyaki burger 12 €. "

@aguemare

"Entre bistrot et jap - menu à 22€ le midi "

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"Grosse reco Fooding, ex Septime"

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"20/01/2022 - Diner avec Francisca"

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"Bistronomie franco japonaise et vins nature dans un restaurant de pouche. "

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"Resto jap bistrot recommandé figaro"

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"Conseillé par Aurelie Saada "

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"LUNDI SOIR ET DU MARDI AU VENDREDI MIDI ET SOIR 12h – 14h 19h30 – 22h"

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"De bonnes recettes françaises avec des produits locaux et de saison ! "

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"Tradi Japanese restaurant. Delicious. Classy 70’s style inside. w/ Lulu"

@louis.bt

"Fusion franco jap Inventif Service chaleureux "

@claire.sv1

"Réserver et aller le midi pour menu à 25€"

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"Mercredi, jeudi, vendredi "

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"Testé avec Const 28/05/2021 1er resto retour à la vie"

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"vu dans ttbon, recettes originales très bonne"

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"Vu sur très très bon (04/04/2021). A priori excellent!"

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"mapotofou burger bœuf stronanoff coucous tarte tatin tarte chocolat"

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"A tester entrée plats desserts très bons, peut être pris à emporter "

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"Très beau boeuf strongonof. Vu dans TTB. FRG lui a donné la note maximale"

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"Très très bon streetfood nippon x septime !"

@maxime.delahodde

"Très très bon !!!! Un duo parfait entre chef et sommelier "

@yarsalane93

"Chef japonais Takao Inazawa "

@slegier80

"Meilleur sophistriquet Guide 2020"

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"Excellent. Cuisine créative. Très bon produits, Riz de veau, barbue.."

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"un grand mélange de cuisines du monde dans un esprit 60's "

@alix.lenne

"une des adresses préférées de MAD"

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"https://www.timeout.fr/paris/restaurants/cuisine"

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"menus midi 18/22e mix bistrot et cuisine japonaise enthousiasmant"

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"Cool date / fresh products"

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"Cuisine Franco-japonaise. Adresse Elle plats 24-40€"

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"Conseil sigurd très bon restaurant "

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"Midi EP/PD 18 EPD 22 Carte soir environ 45 euros EPD "

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"Lundi soir et mardi au sam midi et soir. Vins natures"

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"ouvert le lundi ex verre-volé + septime"

@mazz1

"duo chef Takao Inazawa ex verre volé et benkay, oenophile Benoit Simon ex Septime et et Châteaubriand meilleur sophistroquet guide fooding 2020. du lundi au vendredi carte 35 à 47€ menu midi 18 à 22€"

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"Fooding meilleur sophistroquet 2020"

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"• best ever • pas cher VS trop bon •"

@sopabst

"Pas super cher, dans les 15e Katsu, tako, boeuf, oursins... "

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"Recommandé par Taku Sekine"

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"Bistronomie a essayer à l’air très bon "

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"un peu un izakaya fusion avec une carte de tapas très cool! "

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"Meilleur sophistroquet 2020"

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"Recommandé par la revue En Magnums"

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"Fooding 2020 - Meilleur sophistroquet 2020"

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"TLJ sauf SDL; Metro Anvers; dejeuner: 18/22€; 40€ à la carte."

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"Chef italien, carte aux inspirations franco-nippone"

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"La tarte tatin est trop bonne 😻"

@benkikou

"Midi : Formule 18 €, menu 22 €. Soir : 2 plats (23-24 €), bons tapas 10€: foie de lotte à la jap.. cidre de Cyril Zangs (22€ bouteille"

@laurasambrana

"Produits francais et influences japonaise "

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"Fooding forte influence japonaise belle table"

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"Restaurant plutôt français mais avec un chef japonais donc il y a des influences Japonaises. Venu pour le dej et le dîner, super menu dej epd 28€ (de mémoire). La vraie expérience c'est le dîner avec des plats plus travaillés mais forcément plus chers Belle carte des vins et service coolos"

@tclamagirand

"Chef japonais Ex du verre volé "

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"Entré plat dessert 22 euros "

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"Extraordinaire rapport qualité prix. "

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"meilleur sophistroquet 2020"

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"Dans le classement des 50 meilleurs restau timeout "

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"déco plombante mais plat japonisant à tomber"

@marie.france.delachaux

"bistronomique aux influences asiatiques ouvert le lundi soir"

@nicolas.gobron

"https://www.yonder.fr/gastronomie/restaurants/paris/palmares-les-meilleurs-nouveaux-restaurants-de-2019-a-paris "

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"Note : 4.7 ⭐️ Dans les assiettes, toujours cette alchimie mi-démone mi-nippone. "

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"meilleur sophistroquet selon le Fooding"

@prunedegalard

"Ancien du verre volé. Superbe Carte. Trop bon"

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"Chef Japonais sommelier ex Septime "

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"Deux trentenaires avec quelques bonnes références, (Verre Volé, Septime...) ont repris en juillet dernier cette ancienne charcuterie de poch"

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"Chef Benoit Simon : Cuisine bistrot nippone "

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"Conseil lenmonde mag. Gyoza, poulpe"

@aude.hesbert5

"À essayer absolument Fermé Samedi & Dimanche"

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"Menu entrée/plat/dessert 22€"

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"Néobistrot sous influence japonaise. Alléchant"

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"Midi entrée plat / plat dessert – 18 entrée plat dessert – 22"

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"Menu midi 18/22 - réservation téléphone "

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"Adresse du magazine M LeMonde. Menu midi (mardi-vendredi) : 18€. Soir (lundi-vendredi) à la carte autour de 50€. Cuisine bistrot nippone. "

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"Midi : formule 18 € et menu 22 €. Soir : carte (35-45 €). Vins : 5-7,50 € (au verre) et 25-70 € (bouteilles)."

@

"à mi-chemin entre le bistrot dépoussiéré et l’izakaya japonais "

@chloejc35

"Une des sensations 2019 à leur ouverture. Une façade de charcutier-traiteur 70´s derrière laquelle se loge un concentré de douce branchitude culinaire. Un chef japonais, Tania Inazawa, longtemps derrière les plats du Verre Volé. Un militant des vins vivants, Benoît Simon ex sommelier chez Septime et Chateaubriand. Le résultat est assez emballant. Bistrot de mangeur malin le midi avec des menus de 18 à 22€ où l’on tire le meilleur de produits dans le vent. Estaminet d’épicuriens dans le vent le soir où les assiettes ciselées s’enchaînent. Le troquet ne manque pas de sortir des sentiers battus avec son tropisme japonais. À l’image de mon dernier déjeuner : boeuf et pommes de terre au dashi « niku-jaga » vermicelles, pour une forme de boeuf bourguignon version île du levant. Puis Char-siu don, oeuf mariné, pousse de soja. Et pour finir une petite dinguerie de caresse sucrée : tofu aux amandons d’abricots, mangue. SoPi !"

@jcbeaumont

"fr-jap recommandé par timeout "

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"Bonne carte de vin / carte de saison / cher "

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"Menu 22e le midi, 50e à la carte, tentacule de poulpe pané "

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"Plats à l’allure japonisante accompagnés de vins bio, conseils Drom"

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"Japonais Français. Cuistot Châteaubriant."

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"bonne table, menu change. menu déjeuner entrée plat ou plat dessert 18€. pas ouvert le week-end "

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"à mi-chemin entre le bistrot dépoussiéré et l’izakaya japonais. https://www.timeout.fr/paris/restaurants/cuisine"

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"Découvert dans timeout. Plat culte ? Le maguro katsu (darne de thon frit), rémoulade céleri/raifort."

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"Fusion food chinoiseries francisées gastro "

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"Fusion asiat (ancien septime, verre volé)"

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"Short-listed best new bistro Le Fooding. Chef Takao Inazawa (ex-Verre Volé & Benkay) & oenophile Benoit Simon (ex-Septime and Chateaubriand)"

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"Un des meilleurs bistrots de paris selon le Fooding. Testé avec paul et edgar. Décevant."

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"Bar-Restau Franco-Nippon Plat 23-30€ Tapas 10€ https://www.timeout.fr/paris/restaurants/cuisine"

@

"Restaurant fusion - formule midi 18€ "

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"Deux trentenaires avec quelques bonnes références, (Verre Volé, Septime...) ont repris en juillet dernier cette ancienne charcuterie de poche qui s'était muée, auparavant, en tables à tapas. Programme en deux temps avec un menu déjeuner à deux-entrées-plats-desserts, et une carte au dîner, avec un choix assez conséquent d'entrées, travaillées, et juste deux plats chauds. Les assiettes, sans être forcément très complexes, sont parfaitement définies, vives, et marquées avec légèreté par le sceau du chef nippon. Très joli choix de vins tendance nature et bio, et service très attentif. Une petite adresse à suivre de près."

@

"Quelle vibe ? Un blaze normcore pour des assiettes tout sauf convenues, à mi-chemin entre le bistrot dépoussiéré et l’izakaya japonais. Le T"

@

"Meilleur sophistroquet 2020"

@

"midi, imbattable formule à 18 €, et menu à 22 €. "

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"Menu midi 18 ou 22€ - Soir 35 a 55€"

@vic.marie

"Franco jap fusion top pas trop cher"

@

"Meilleur sophistroquet Fooding 2020"

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"Fusion 🇫🇷🇯🇵 ex de Septime et Verre volé. 18-22€ menu midi"

@arno.mlnr

"Fooding - saison influence nippone bio"

@

"Sophistroquet fooding 2020"

@

"Article Fooding : https://lefooding.com/fr/restaurants/restaurant-cuisine-paris"

@

"Table 10 benoit en salle Takao en cuisine "

@

"https://www.yonder.fr/gastronomie/restaurants/paris/5-tables-cools-a-redecouvrir-automne-2019?utm_source=facebook&utm_medium=social&utm_camp"

@

"Ouvert uniquement le soir les lundis. Fermé les weekends. "

@

"Décor rétro, mais cuisine moderne asiatisante très savoureuse et bien présentée ! Réserver le midi "

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"2T oct 2019. tenu par un ancien du Verre volé. bon rapport qté/prix du dej. cuisine d'aujourd'hui internationale et savoureuse"

@

"https://www.timeout.fr/paris/restaurants/cuisine "

@moonlalune

"Franco nippon ex Septime Verre Vole "

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"Nourriture plutôt japonaise Très bon Menu dej 22€ Bons vins "

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"Menu midi à 22€ , le soir carte peu bavarde et bien troussée. Fait aussi bar. Recommandé par Benjamen Roussel "

@

"€€ Un blaze normcore pour des assiettes tout sauf convenues, à mi-chemin entre le bistrot dépoussiéré et l’izakaya japonais. Pour qui ? Ce "

@

"Midi : formule 18 € et menu 22 €. Soir : carte (35-45 €). Vins : 5-7,50 € (au verre) et 25-70 € (bouteilles)."

@

"Fermé samedi et dimanche - influences jap"

@

"Takao Inazawa, toque nippone ultradouée (ex-Verre volé), assisté en salle de Benoît Simon, homme-bouteille prodigue, ancien du Septime et Ch"

@

"Neobistrot . Tapassiettes // assiettes mi demones mi nippones"

@

"Naturel/produits fermiers/Bio"

@

"Izakawa style 20€ midi. Que en semaine sauf lundi midi"

@

"Menu midi 18€ et 22€ carte soir 35-45€"

@sahteeny

""Cuisine internationale et savoureuse" 18-22€ midi 35-45€ soir"

@

"https://www.timeout.fr/paris/restaurants/cuisine?fbclid=IwAR3wRPbnX5rLPBQQ70WRleCIrHOaHVUBoP-X7UfQAUjRcXN1IAFfpp2KO4E"

@

"Chef Takao Inazawa et Benoit Simon. Fusion prodige. midi 18-22€. A la carte, peu bavarde et bien troussée, 2 plats (23-24 €) et tapas 9-14€"

@

"Midi : formule 18 € et menu 22 €. Soir : carte (35-45 €). Vins : 5-7,50 € (au verre) et 25-70 € (bouteilles). "

@

"Cuisine fusion franco jap menu midi ok "

@

"https://www.timeout.fr/paris/restaurants/cuisine "

@

"16 euros le mini / 25€ plat le soir - à essayer d’urgence "

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"Reco time out - fusion asie - soir 35-45€ - carte plat courte et full tapas "

@

"TO. Midi : formule 18 € et menu 22 €. Soir : carte (35-45 €). Vins : 5-7,50 € (au verre) et 25-70 €"

@

"Fusion japonais tapas top "

@

"Time out https://www.timeout.fr/paris/restaurants/cuisine "

@

"Benoit et Takao. Table 10"

@

"Recommandé par Boris Coridian "

@

"Télérama chef japonais menu dej "

@

"2 T - chef Takao Inazawa - esprit bistrot d’influences mondiales"

@

"Reco Telerama sortir, midi 18-22€ soir 35-45€ Terrase. Bistrot d’influence mondiale: poireau vinaigrette miso ricotta, crème brûle tofu..."

@cyrilsalomon11

"35 à 45 euros entre copains bistrot influences mondiales "

@

"Nominé Best new bistro 2019"

@claramax

"Chef japonais ancien du verre volé "

@

"Carte courte saveurs étonnantes "

@claire.bossu.rousseau

"Chef Takao Inazawa (Verre Volé) / L.€18-22 / D. €35"

@nchavotier

"Takao Inazawa Chef - Benoît Simon Maître d’hotel : tataki de bonite de Saint Jean, foie de lotte, daikon, pontargue ponzu / 18 a 22€"

@

"Bon, carte un peu Nature mais chapeau de mettre du pétillant de Lorraine. Et sympa."

@