Uma
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Restaurant Uma - Cuisine Fusion Péruvienne et Japonaise à Paris

Uma est un restaurant japonais et péruvien situé au 7 Rue du 29 Juillet, 75001 Paris. Le nom Uma signifie délicieux et goût en japonais. Le restaurant propose une cuisine fusion inspirée de la gastronomie péruvienne et japonaise. Les plats sont inventifs, légers et d'une grande fraîcheur. Vous pourrez y déguster des spécialités comme le ceviche de crevettes gambero rosso et framboise, le saumon au beurre café-verveine ou encore le risotto de quinoa. Le restaurant dispose d'un bar à cocktails au rez-de-chaussée et d'un comptoir au premier étage pour découvrir le chef, ou dans des petites salles plus intimes. Le midi, vous pourrez profiter d'un plat et d'un dessert pour 19€ ou d'un plat et de gyozas pour 22€. Le soir, vous pourrez opter pour un menu dégustation de 6 temps à 67€ ou de 9 temps à 82€. Uma est une adresse haut de gamme pour un bon et beau dîner. Réservez votre table dès maintenant pour un voyage culinaire unique !

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#Tags souvent utilisés
#Restaurant #À essayer #Japonais #Fusion #Asiatique
Ce qu'en disent les utilisateurs

"On mange quoi ? De la cuisine fusion avec des assiettes d’inspiration franco-nippo-péruvienne. A quel prix ? Des prix de gastro, plus de 25 euros pour un plat. Mon avis ? Adresse plus « haut de gamme » pour un bon et beau dîner. Mais ça reste très branché, donc pas de pression."

@marie.femenia

"menu dégustation le chef connaît "casher" il adapte le menu"

@benjamin.abitbol

"Overpriced. Tiny portions. "

@thaal

"Midi Plat+dessert 19€ Plat+gyozas 22€ 4 temps 42€ Soir 6 temps 67€ 9 temps 82€ 9temps + caviar 95€ "

@enqio

"J'adore vraiment ce restaurant, au rdc vous avez le cocktail bar avec des tapas a la carte et au 1er étage le restaurant gastronomique"

@minouthefoodie

"Un voyage entre le Japon et le Pérou chez @uma_restaurant avec son nouveau concept Umaway of life et les lunch boxes origami à savourer sur place ou à emporter. J’ai été entièrement transporté!! C’était une magnifique aventure 😍 . -Poké Bowl (Nikkei) : quinoa, tataki de saumon au sésame, Ponzu à l’Aji amarillo, guacamole. -Ceviches the thon Nikkei : Lèche de tigre au shisho et jalapenos -Gyoza de canard laqué Et pour le dessert j’ai pris une jolie tarte au citron et saké ! ."

@thetravelbuds

"Buddha bowls, poke bowls Entre 16 et 17 euros le bowl"

@100poursans

"Poke bowl à personnaliser- SEULEMENT LE MIDI EN SEMAINE-19€"

@lorenzavl

"Cuisine d’inspiration franco-nippo-pérou.Menu midi : 19/22/27/32€ - Soir : 67/82€ ou assiettes à partager de 10 à 15€. Cocktails : 14 à 16€"

@lgoubet71

"Japonais péruvien table remarquable "

@cb1964

"Cuisine nikkei (fusion jap et péruvien) "

@sahteeny

"Cuisine fusion perou japonais "

@cgrz29

Approuvé par 14 partenaires officiels
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Deedee

@deedeeparis

12666followers 1156places
"Fanny"
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PARIS RESTO

@petitfute

1110followers 873places
"Uma... Derrière cette contraction japonaise de "umaï" qui signifie délicieux et "mi" qui signifie goût se cache l'idée d'un "cinquième goût savoureux" énoncé par Laurent Séminel qui en a même fait un livre. Bref, ce qui nous intéresse avant tout c'est ce restaurant qui, avec un nom pareil, ne peut que nous étonner. Et en effet, la carte est une vaste invitation au voyage - et quel voyage - qui nous entraîne dans un grand écart entre Japon et Pérou. L'explosion est partout que ce soit dans le ceviche de crevettes gambero rosso et framboise ou dans le saumon au beurre café-verveine. Le dessert n'y échappe pas avec des  alfajores . Ce sont délicieux petits sablés fourrés safran et passion accompagnés d'un sorbet dulce de leche. Une cuisine inventive, légère et d'une grande fraîcheur. Le boss d'Uma, Guillaume Sudre, a opté pour une décoration zen sur deux niveaux. Bar à cocktail au rez-de-chaussée et comptoir au premier pour découvrir le chef, ou dans des petites salles plus intimes."
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Panier de Saison

@panierdesaison

599followers 425places
"Restaurant fusion Pérou Japon "
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Les Adresses de Charlotte

@pariswithcharlotte

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Louise Grenadine

@louisegrenadine

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La Chocologue

@lachocologue

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Jennifer Taieb

@jennifertaiebchef

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@roussefolie

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Amandine Chaignot

@amandinechaignot

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Raphaël Spezzotto-Simacourbe

@rsimacourbe

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@hotelbachaumont

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Paulette Dit Tout

@paulettechevalier

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@clemaroundthecorner

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