Bentoteca Milano

"Esperienza bellissima. Tutto è molto curato, piatti che si presentano senza pretese ma stupiscono. Da prenotare in anticipo e presentarsi senza ritardo (non rispondono al telefono se voleste comunicare eventuali ritardi)"

@cesco.burla

"Instagram Provare il : kaarage"

@teta95

"Insane wagyu and tuna dishes"

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"Cucina giapponese (no sushi) fenomenale"

@willowshine

"giapponese che pare molto buono, Ancora da provare "

@angelicavila.c

"Non so se ci tornerei, ma per una volta è carino (ed elegante) "

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"risto prede di elena buonissimo menu omakase + nigiri wagyu+ cervello+ temaki tonno 170"

@lasteata

"Tutto buonissimo! Quasi un ristorante Michelin con prezzi umani"

@angymazzi

"Japanese Guide 7 type Milan"

@loriane09

"ristorante 90 €, amico rocco"

@federiconoseda

"Cucina giapponese e italiana "

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"Cervello di vitello confit, wagyu in brodo di pollo..."

@ghiottonando

"Cheesecake e temaki di tonno da realizzare top"

@valecastelli

"Finalmente ho la possibilità di recensire Bentoteca, un ristorante giapponese particolare che utilizza materie prime italiane."

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"TOP ma 150€ in 2 con solo acqua "

@lindowskii

"Prendre le menu Omakase, y compris la soupe VGE ! Super rapport qualité x prix. Carte de Saké !"

@guillaumefonq

"Menù degustazione da dieci e lode. Posto stupendo "

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"Buonissimo nogitoro con i ricci di mare e i tre tagli di tonno. Buoni gli spaghetti di grano saltati Ossobuco di tonno: buona la salsa ai funghi, ma il lato esterno del tonno era troppo grasso/pieno di cartilagine."

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"giapponese lusso ma non troppo"

@lodapi99

"Cucina Giappone, stellato wanna be. Tutto devastante"

@gabriele.seghizzi

"Posto ricercato, qualità alta, personale e ambiente piacevoli. "

@begcolombo

"Residents flock to Japanese-born Yoji Tokuyoshi’s restaurant for the rotating menu paired with natural wines. The chef showcases his experience as the longtime right-hand man to revered chef Massimo Bottura and at his own (now closed) Michelin-starred Ristorante Tokuyoshi. Dishes might include grilled eel glazed with soy sauce and balsamic vinegar, fried veal tongue katsu sandwiches with cappuccio cabbage, and frog leg karaage."

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"Buono, non eccezionale. Felice di averlo provato, ma prima di tornarci proverò sicuramente altri luoghi"

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"Da andare con Galett, Sere, Ricky e Alice "

@giulia.berg

"Ristorante di Yoji Tokuyoshi, chef allievo di Bottura"

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"CUCINA TRADIZIONALE GIAPPONESE (€€€)"

@lucad723

"Sempre dello chef, ristorante giapponese, per importanti occasioni"

@egrlongo88

"Buonissimo cibo asiatico Un po’ caro"

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"Molto bello, si mangia molto bene cibo shared super bello il concept, unica pecca un po’ pricy"

@rebecca.ballarino

"Reco influenceuse en rang d’oignons"

@iris.decamps

"Salade pomme de terre crevettes Gyoza crevettes Katsusando "

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"Reco En rang d'oignons Japonais fusion "

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"Jap moderne chicos / salade ptd gamberoni "

@lecomtecharles

"Salade de pommes de terre "

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"Uno dei migliori ristoranti di Milano "

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"high quality giapponese moderno"

@lidia.silve6

"5 portate (piccole) + dessert + 2 calici €70 a testa"

@matilderosssi

"Japanese (innovative) cuisine."

@grizzi

"Posto molto carino per una cena orientale che non sia sushi. Consiglio di dividere i piatti per assaggiare più cose. "

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"Piatti da provare: 1. Negitoro (28€) 2. Soba e anatra (18€) "

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"Ristorante preferito di Mari a Milano "

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"Cucina autentica giapponese con un twist occidentale, personale perfetto per il contesto e prezzi in linea con la qualità dei prodotti e la località"

@luca.deini

"giappo vero con pure la lingua "

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"Ordinato sempre col covid. Giapponese autentico "

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"Ottimo giapponese Piatti cotti Chef bravissimo Prenotare con anticipo Ambiente bello e chic"

@lauragalbarini

"Japonais, concept à l'air très sympa"

@franck.ducotterd

"Visited by Ian Macdougall and Isacco"

@tilliee_

"Locale e cucina freschi e ottimi vini. Qui la cucina giapponese si mescola a omaggi e ingredienti italiani. "

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"Francesco dice pazzesca - ha perso la stella "

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"Anders Husa recommandation. "

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"resto de fou fusion italie/japon"

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"€€€€ chef Tokuyoshi osteria francescana"

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"Giapponese - negitoro - ossobuco - Beef tongue katsu sando - wagyu - burger rice bowl"

@matildeececchinato

"Grade: 7/10 I think that the real dish that was worth the dinner was the SUSHI by yourself… you prepare your roll with seaweed , rice and raw fish… soo good The restaurant is nice but quite small, on one side you have normal tables while on the other i’s more of a lounge!"

@giacomotommaso99

"Japanese cuisine and natural wines"

@margherita.leombruni

"looks hot hot work alice yamada"

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"Molto buono giapponese. Prendi midollo e paletto "

@lucia.allavena

"80€ per Chef’s Choice (percorso in condivisione composto da piatti selezionati per noi dallo chef Tokoyushi che identificano l’anima di Bentoteca)"

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"Se non prende la stella mi arrabbio. Top"

@lillibum

"Giappo pare molto buono, credo anche abbastanza costoso "

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"Giappo consigliato da rocknfiocc "

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"Giappo un po’ chic figo - prenotare In SALA no salotto poltrone basse "

@elisaambrosi90

"Délicieuse former chef from Francescana give a twist to fusion cusine "

@chiccathelady

"Bento ex stellato, sous chef Bottura"

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"Molto ricercato, prezzi elevati "

@mariannavecchi

"Posto figo, servizio e piatti curati e pensati"

@giangiskhan

"Ottimo: friggitelli buonissimi, insalata di patate buona, bao buono, midollo e rombo particolari ma buoni"

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"Il posto perfetto per perdersi nella cucina giapponese. Consigliatissimo!! "

@foodekka

"Sandwich con lingua pazzesco!💥 cena voto diesci "

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"Modern fun Japanese restaurant"

@laraeleclercq

"Posto wow per creare ingredienti e accostamenti nuovi (conosco un posto)"

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"Ottima qualità, piccione normale resto buono vero"

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"Servizio e cibo mediocri, piatti privi di carattere e prezzi esagerati."

@cosibastiani

"Clicca su ‘Sito web’ per scoprire la recensione! 👇"

@living_in_milano

"I’m writing still excited about this restaurant. Everything is wanted. Everything delivers. We started with pickled eggplant, followed by nigiri with shisso and seaweed pesto and katsusando with fried tongue and spinach mayo. Then, fried noodle with eel, soft egg and katsuobushi. Words cannot describe. The selection of wines by glass is also exceptional. The riesling Molitor and the Croatian Kosovec matched perfectly well."

@nataliajorge

"Menu degustazione 80€ Non troppo expensive "

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"Bao a forma di Panda, Maiale"

@lucdm

"Adresse d’Andrea Giovani Rossi"

@helenaredonnet

"Da prenotare con largo anticipo "

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"Caro, per un’occasione speciale. Da provare il midollo "

@luy.92

"Jappo vero dello chef stellato tokuyoshi (stellato) Per cena completa tra i 50 e i 60€, vini inclusi: costo tra i 12 e i 25€ per gli assaggi da condividere (a seconda di cosa scegli) e tra i 18 e i 40€ per le bento e gli udon (dipende dal taglio di pesce o carne). Elegante ma giovane e non ingessato"

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"Asiatico buono. Cibo molto valido, conto giusto (80€ a persona mangiando)"

@carla.difr

"Nice Japanese restaurant, original and very good. On the expensive side but honestly worth it. A blend of known flavours in a way that I have never seen combined before. Love their negitoro, noodles (had the toro ramen and it was insane), I recommend the marinated trout if you see it on the menu. Optimal service and food. "

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"Quasi impossibile trovare posto ma merita una visita. Cucina molto particolare"

@giadadepinto17

"Giapponese con ingredienti ed nati anche italiani"

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"Locale figo, sashimi di tonno buonissimo…tutto il resto è un ni 😕 overpriced "

@kirons

"Japanese-style minimal setting, quite modern and pleasant, no attempt to recreate a stereotypical Japanese atmosphere. Cuisine is Japanese-inspired but not traditional; it is not sushi-bar orthodoxy, nor fusion in the casual sense. Cooking combines Japanese techniques and flavors with European ingredients and a contemporary fine-dining structure. A lot of interesting stuff, very umami driven. Dishes change often, but there are some great staples in the repertoire. Limited drinking section, but very curated. Great place. FD: Katsusando di lingua; Midollo e Shiokara. "

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"Japanese cuisine and natural wines [silencio]"

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"In wishlist, spero di avere presto l'occasione giusta (e importante)."

@miriam.callegari

"Ristorante dell’anno per conosco un posto"

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"cucina giapponese ma con un twist dato dalla fantasia dello chef e anche dall’accostamento con ingredienti più mediterranei Buonissimi i tagli di tonno, il piccione ubriaco, l’anguilla, il midollo, il rombo I dolciii Troppo buono"

@fatimous

"Cucina giapponese con tutto da condividere!!"

@marghe.raddi

"Excellents Bento, salle cosy à la jolie déco branchée"

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"Ottimo! Panino con pesce spada pazzesco. Ottimi moscardini "

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"Resto japonais italien créé par chef étoile durant confinement, pâtes, sandwich dingues … "

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"Jappo ex-stellato (suggerimento Leo)"

@miricapelli

"Plats maîtrisés et savoureux. Vins corrects. Déco et design très soignés, endroit agréable. Prix inadaptés. "

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"Ristorante giapponese. Chef stellato che ha lavorato con Bottura. Molto buono, servizio attento, materie prime ottime. Menù degustazione 90€"

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"cucina giapponese con ingredienti italiani"

@matiripa

"Una sorta di fushion giapponese ma non sushi. Bellissimi sia locale che piatti. Ravioli a forma di animali"

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"Ottimo secondo Conosco un posto"

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"https://www.conoscounposto.com/bentoteca-milano-ristorante/ Appena prima della pandemia, eravamo stati da Tokuyoshi, ristorante una stella Michelin in zona Sant’Agostino che ci aveva fatto sperimentare una cena da sogno. Con i lockdown e le varie zone rosse lo chef, Yoji Tokuyoshi, ha provato a ripensare il proprio locale, a partire dal nome, Bentoteca, che ci ha deliziato in questi mesi sia nei suoi spazi che con la delivery (per ora, invece, sospesa). Ogni volta che siamo stati qui a pranzo o a cena, abbiamo avuto l’impressione di ripetere l’esperienza che tanto ci era piaciuta con lo stellato, nello stesso bellissimo ambiente ma a prezzi più modici e con un menu meno impegnativo. Io non ho dubbi: è il “mio” posto dell’anno e qui ve lo provo a raccontare. La carta di Bentoteca non è esageratamente lunga, ed è idealmente suddivisa tra piatti da condividere (insalata di polpo, katsusando, polpette, gyoza, piccione marinato nel sake…) e piatti ‘singoli’ tra cui spiccano diverse bontà (wagyu, pollo teriyaki, salmone marinato…) da accompagnare o sotto forma di bento (letto di riso) o di udon (tipica pasta giapponese). La cucina è giapponese, dunque, ma con un twist dato dalla fantasia dello chef, ovviamente, e anche dall’accostamento con ingredienti più spiccatamente mediterranei, come i funghi porcini, il piccione o il bue nero di Salamanca. La carta è notevolmente sbilanciata a favore di carne o pesce, dunque al momento non ci sentiamo di consigliarlo a persone vegetariane o vegane. Come si mangia, quindi? Divinamente. Tutto, qui, è pensato nei minimi dettagli: dalle preparazioni alle cotture, dagli accostamenti fino all’impiattamento e al racconto delle portate, nulla è lasciato al caso. Come dicevamo, Bentoteca è sorta sulle colonne di Tokuyoshi, uno stellato Michelin che era tra l’altro appena stato rinnovato. Per questo motivo, l’atmosfera qui è forse ancora più elegante di come potrebbe essere, con meravigliose sedute in velluto, un bel bancone da cui è possibile ammirare la brigata al lavoro e un ambiente nel complesso piuttosto raffinato. Ma non ingessato, merito anche del servizio giovane, sorridente e puntuale, svolto da persone che hanno tutta l’aria di chi si sta divertendo e sa il fatto suo. Per una cena completa dovreste mettere in conto una spesa tra i 50 e i 60 euro, vini inclusi."

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"123 in due. Servizio male. Cibo buono ma non so se tornerei"

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"Ristorante giapponese Expensive Prova il midollo"

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"Amazing japonese restaurant (no sushi but small plates to share) "

@pipike

"Consigliato da conosco un posto "

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"Consigliato molto da @conoscounposto"

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"Good life - ancien sous chef Emilio bottura, fusion Japon Italie "

@asafarikas

"CUP Risto giapponese con accostamenti carne pesce particolari, il miglior risto di Milano secondo Cate "

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"Delivery da prenotare entro le 16"

@laninatti

"Ajouté par 359 utilisateurs"

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"Location: 8/10 Servizio: 7/10 Menù: 8/10 Conto: 7/10"

@bianca.costab

"Provare: insalata di patate e gamberi rosa, midollo e shiokara, bento di chutoro, guancia di riciola, anatra e trota"

@gandini_alessia

"Yoji Tokuyoshi (Sous Chef Osteria Francescana) era ⭐️"

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"vini naturali cucina giapponese"

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"Consigliatissimo da tutti. Controllare i prezzi."

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"Di quanto ci abbia entusiasmato il delivery della Bentoteca dello chef Tokuyoshi, ve ne abbiamo già parlato qui. Il loro menu varia di settimana in settimana, con l’aggiunta di alcuni piatti speciali. Il consiglio è quello di tenere d’occhio la loro pagina Instagram e ordinare il vostro pasto con un po’ di anticipo: per garantire la qualità e la freschezza dei piatti, il numero delle porzioni di ogni piatto è contingentato e si esaurisce abbastanza in fretta. Non potrete dire che non ve l’avevamo detto. BENTOTECA. Ordini online tramite il loro sito, consegna tutti i giorni tranne il lunedì (12.30 -14.30 e 19-22)."

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"Panda, burro e acciughe Midollo arrosto con calamaretti fermentati Katsusandu di lingua di vitello"

@annaceraboli

"miglior posto 2020 per cup!"

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"Abbiamo provato solo il katsusandu da asporto di aringa e di lingua. Buonissimo. Locale molto carino "

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"Cucina giapponese autentica"

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"Ristorante tipico giapponese"

@hbo2504

"Katsusandu di lingua Insalata di patate e gamberi rosa Anatra in salsa di miso "

@riccardomini

"Wine bar con gastronomia Giapponese "

@viatceslav

"Bentōteca, wine bar con gastronomia giapponese dove ritrovare l’expertise di una cucina nipponica “classica” realizzata con materie prime del Bel Paese"

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"Location 8 - molto curata, illuminazione deludente Servizio 6 - attento ma troppo lento nel servire i piatti Menù 8 - provare i sandwich con la lingua Conto 6 - 45 euro a testa, leggermente troppo alto per i piatti proposti, solo vini molto costosi"

@tiazen

"Italian food with a Japanese twist 😉 Anders Husa likes it"

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"BENTŌTECA, IL NUOVO PROGETTO MILANESE DELLO CHEF YOJI TOKUYOSHI CHE PREVEDE BENTŌ E UDON KIT DA ABBINARE A VINI NATURALI"

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"Ambiente accogliente, camerieri preparati e disponibili. Scelta di antipasti da dividere: sandwich di lingua di vitello con salsa verde e cavolo cappuccio eccezionale, trota marinata e anatra cotta a bassa temperatura con uovo di quaglia e daikon: gradevole soprattutto la trota. Midollo di vitello con calamaro marinato e pane tostato 🔝🔝🔝Bento con carne bovina ottima, bento di ricciola molto delicato. Ottima anche la cheescake di formaggio caprino con crumble al cioccolato e salsa ai frutti di bosco. Accompagnamento con verdicchio di Matelica Casa lucciola di piacevole aroma ed acidità. "

@salvatoreariano

"Visto su insta da Benedetta seget"

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