Capperi-Pizzaioli Italiani

"Restaurant pédagogique, ouvert seulement le dimanche soir"

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"reco client Huseyin super pizza"

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"https://www.instagram.com/reel/DJgbOd7IkIU/?igsh=c2x6cTkxajJ3Yngw"

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"Pizzeria découverte dans On va déguster ! sur France Inter"

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"Tester la pizza carotte, safran, pistache ! "

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"Entendu sur France Inter. Une des meilleures pizze selon un des critiques gastronomiques "

@pulci_78

"TTB ouvert que le dimanche soir "

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"Pizza. Reco François Régis Gaudry. Meilleure pizza. Tenue par Bartelo Calderone. Il dirige aussi l’école professionnelle de pizza et panification naturelle. "

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"Pizzeria de Bartolo Calderone, meilleure pâte à pizza du monde !"

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"Pizzeria spécialisée dans la fermentation au levain naturel"

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"Pizzeria d’un fondateur de le Cole de pizza de Bordeaux. Recettes originales. Invite de On va déguster spécial pizza - Mai 2025"

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"Très très bien noté Pizzeria école ouverte juste le dimanche soir "

@ophetbr

"Ouvert que le dimanche soir"

@baptiste.de.scorbiac

"Pizza au levain farines durables Ouvert que le dimanche soir Délice ! "

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"On va déguster, 25 mai 2025"

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"Au levain top top Pizza carotte pistache miam "

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"Pizzas au levain et à la farine semi complète. Pizza carotte safran pistache à goûter Ouvert que le dimanche soir Cours de pizza ? "

@camille.eschbach

"Recommendation podcast On va déguster "

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"Une des meilleure page à pizza selon On va Déguster. Ouvert uniquement le dimanche soir de 18 à 23h"

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"Très bonne pizza apparemment (on va déguster)"

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"Une des meilleures pizzas de France de Bartolo Calderone "

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"pizza la meilleure pour Jérôme gagnez France Inter 25 mai 2025 A ACHETER A MANGER A BORDEAUX pâtes incroyable qui ne ramollit pas fermentation longue avec des farines françaises semi-complètes et au levain Capperi 3 rue de la Cour des Aides, 33000 Bordeaux Ouverture au public : Les dimanches de 18h à 23h Réservations et commandes : tel : +33 (0)5 56 90 93 05"

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"OVD 25/05/2025 Pizza avec pâte fermentée au levain Local et complet Et propose des formations"

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"Spécialité très bonne pâte à pizza Bartolo Calderone "

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"Pizzeria au levain ça a l'air trop bon. Ouvert que le dimanche. Réserver une table. "

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"Commande de pizza ouverte le dimanche soir, bien réservé en avance si on en veut !"

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"meilleure pizza de bordeaux pizza carotte safran 💯 sans gluten école de pizza "

@alc3522

"Ouvert que le dimanche soir"

@leafy_in_bordeaux

"Elle fait drôlement envie cette pizzeria "

@lenasituations

"Pizzeria 100% levain, cours 6j/7, resto ouvert uniquement dimanche soir réserver absolument, recommandé theovoyageurgourmand instagram "

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"Ouvert uniquement dimanche soir, école le reste de la semaine"

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"N’ouvre que dimanche soir "

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"Bonne pizzeria Florian (ex ArianeGroup)"

@crystel.autier

"meilleur pizza de bordeaux selon Berti, a emporter mais anticiper "

@charlotte.carteret

"Meilleures pizzas Daphné Moreau "

@une.vie.meilleure

"Meilleures pizzas de Bordeaux ?"

@paulinedodo

"Recommandé par Regis prendre la pistachio + vu sur insta "

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"Moitié de pizzas végétariennes et change à chaque saison"

@nicolashenrypate

"Crazy (a réserver a l’avance car littéralement 2 tables)"

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"Pizzeria spécialisée dans les pizzas au levain Que le dimanche 18h-23h"

@marion.fbr

"Recherches fermentation et levain"

@elsamcqueen

"Uniquement en takeaway. Les meilleurs pizzas de Bordeaux."

@le.v.food

"Appeler à 18h le dimanche Pizza uniquement le dimanche soir École de pizzaiolo recommandée comme étant la meilleure pizza C’est des pizzas élaborées originales "

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"Que le dimanche soir et à emporter"

@tedel

"Possibilité de manger que le dimanche soir"

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"Capperi Pizzeria Pédagogique est une pizzeria spécialisée dans la fermentation au levain naturel. Un lieu d’excellence et d’expérimentation ayant pour vocation la transmission du savoir-faire aux nouvelles générations de pizzaiolos. Fait partie du projet EPPPN, École Professionnelle de Pizza et Panification Naturelle"

@

"Probablement la meilleure expérience « pizzeria » que j’ai pu avoir, sur tout les points."

@tanguy.jegou

"La meilleure pizza de Bordeaux, mais faut attendre longtemps et y a que deux tables "

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"Pizzas avec pâte biologique, et école de pizzaiolos "

@stellestelle

"L’une de mes meilleures pizzas ever "

@charles_lmrc

"Pizza de dingue. Ouvert uniquement le dimanche soir. Impossible de manger sur place sans résa à l'avance. Mais on peut emporter "

@leslon

"Meilleure pizzas de birdeaux"

@milia

"Recommandée par Marion Guépin"

@constantinb

"Cours de pizza Resto dimanche soir"

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"Sélection Chaud show (#bordeauxfoodclub) Pizza à emporter uniquement"

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"pizzaiolo sicilien bartolo calderone"

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"Ouvert au public seulement le dimanche de 18h à 23h"

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"ouvert seulement le dimanche soir"

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"Restaurant italien, meilleures pizzas de Bordeaux A emporter Réserver à l’avance Gérant adorable "

@deborah.lmn

"Pizze : 11,90€ - 16,90€ Spécificité : farines complètes, blés anciens, levain naturel "

@jul.jnt

"Pizzas au levain et farine bio complète "

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"Ouvert seulement le dimanche "

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"« la rolls des pizzas » d’après Chef’s guide "

@elisabeth.dallay

"pizzeria super bonne conseillée par Antoine le pote de Cora "

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"Capperi Pizzeria. Reco Marine. "

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"Meilleures pizzas de Bordeaux et de loin!"

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"Vraies pizzas à emporter - à tester"

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"Juste la meilleure pizza de bordeaux, je pourrais en parler des heures. Attention : pas de salle et il faut appeler bien à l’avance car ils sont très vite bookés "

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"30/10/22 : pizza à emporter - meilleures pizzas du monde selon Féfé et les filles "

@

"Recommandé par le collègue de David. Bonne pizza ! Ouvert que le dimanche soir "

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"Conseillé par Delphine. Pizza historique napolitaine"

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"Super bon mais très dur de commander c’est devenu un institut pour apprendre à faire des pizzas "

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"Un italien m’a dit que c’était les meilleures pizzas de Bordeaux 🤫 "

@tizianachataigneau

"un peu cher mais vraiment les pizzas sont très bonnes"

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"A emporter !!! Penser à réserver "

@carolinedlt

"A tester au plus vite Chef Bartolo Calderone qui cultive son levain utilise des produits locaux italiens avec des farines complètes "

@caro.bordet

"Pizzas de fou selon Pol - Resa obligatoire "

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"Meilleure pizza de bordeaux "

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"(excellent 3 rue des aides le soir réserver absolument. "

@paul.coyo

"Les meilleurs pizza et de très loin, énorme bémol n’ouvre que le dimanche soir "

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"Quelques petites tables pour des pizzas garnies et de qualité faites par des élèves de l’école de pizza 🤩"

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"pizzas de saison avec base carotte par exemple ouvert uniquement le dimanche soir"

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"Testé par Carla 💚 👍 les meilleures pizzas de Bordeaux, l’accueil, le service, les vins italiens, le lieu intimiste 👎 très très peu de place, prenez plutôt à emporter 💸💸"

@vinidaily

"Meilleure pizerria de Bordeaux. Appeler pour réserver (salle petite) Sinon possible d'emporter."

@yabouf

"take out seulement le DIMANCHE. Chères mais worth-it"

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"Il paraît meilleure pizza de bordeaux! A réserver bien à l’avance "

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"Très bonne pizza. Réserver attention à l’attente "

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"Feu de bois on se l’arrache "

@celia.thomas0905

"Très bonne pizzeria à essayer "

@anneso18

"TARTUFO !! A emporter au RoadHouse pour une soirée parfaite"

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"Pizzeria de ouf selon Laurent Tardieu"

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"Pizza, ouvert uniquement le soir, appeler avant pour commander à emporter ou réserver "

@1604.gif

"Pizzeria avec semences paysannes, top ingredients"

@kafyir

"Les meilleures pizzas de Bordeaux ! A réserver plusieurs jours à l’avance (petite salle)"

@phiphil

"Pizzeria meilleure de Bordeaux vue dans reportage la 5 quand la pizza veut montrer pâte blanche utilise que ingrédients artisanaux - à une école de pizza EPPN"

@beragifa

"Capperi Pizzeria Pédagogique est une pizzeria spécialisée dans la fermentation au levain naturel."

@nickoparis15

"Meilleur pizza bordeaux Bartolo Calderone"

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"Bartolo Calderone (aussi école panification Bordeaux)"

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"France 5 - produits artisanaux sicilia "

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"Pizzouilles originales, produits bio "

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"Meilleure pizzeria selon Luca Gallaccio"

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"Best pizza à emporter (peu de couverts)"

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"pizzeria ouf selon Antho. Jamais de place à l'interieur mais on peut prendre à emporter"

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"Meilleures pizzas de Bordeaux "

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"Pas possible sur place. Ouvert uniquement vendredi samedi dimanche "

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"Pizza à emporter et à manger sur les quais."

@brindechemin

"Une excellente pizzeria comme en Italie "

@paulinevm

"Meilleure pizzeria de bordeaux "

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"Meilleure pizza de bordeaux "

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"Meilleure pizza de Bordeaux"

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"Pizzas au levain et blés anciens, produits de qualités "

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"Les meilleures pizzas de Bordeaux - si tu arrives à obtenir une réservation avant 2023 €€ / €€"

@forgelin

"Ajouté par 383 utilisateurs"

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"Olivia Mérignac y est allée très frais, de saison"

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"Pizzeria recommandé par Marion "

@pauline.cuche

"Restaurant à emporter de pizza fait par des apprentis cuisiniers; typique italien "

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"Pas mal d'attente (à emporter) mais les pizzas étaient délicieuses mashallah "

@raphikiyaga

"Pizza délicieuseeeee avec des ingrédients non cuits dessus. Il y a souvent la queue par contre ..."

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"Pizzeria - TOP: •Tartufo (à tomber) BOF: •Pistachio"

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"meilleures pizzas de Bordeaux selon papa"

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"Une des meilleures pizzerias de Bordeaux (peut-être la meilleure)"

@lea.f

"Réservation obligatoire bien à l'avance sinon vente à emporter"

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"meilleure pizza à emporter du monde "

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"Excellentes pizzas ! Pensez à réserver une table pour y manger car la salle est petite. Sinon ils proposent des livraisons. Le personnel est dans le rush mais ils restent très souriants 😉"

@lms.hoareau

"Il faut réserver car très petit "

@hlna__drd

"Conseillé par Charlotte ! Meilleure pizza de Bordeaux "

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"Pizzeria trop bonne co internes Alexia "

@alycecha

"Pizzas à emporter très bonnes"

@romain45520

"Meilleure pizza de Bordeaux"

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"Réserver à l’avance ++ ou à emporter, petite salle, meilleure pizza de Bordeaux"

@navarre.marie

"Meilleure pizzeria de Bordeaux ! Penser à réserver "

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"Très très très bonnes pizza. Très bon Lambrusco. Tiramisu un peu décevant "

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"pizza sans gluten trop bonnes"

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"Minuscule. à emporter. Original et très bon"

@adrien.besse

"Meilleures pizzas de Bdx, préparées devant nos yeux A réserver car uniquement 12 places assises environ ; ou à emporter"

@yasmine.osborn

"Meilleures pizzas de Bordeaux"

@

"Quartier St Pierre Pizzeria pédagogique, pâte au levain "

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"Les meilleures pizze de Bordeaux. A emporter car salle de 12 couverts seulement. Réservation obligatoire des semaines à l’avance. "

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"Meilleures pizzas de Bordeaux - à emporter"

@mwatkins89

"L’une des meilleurs pizzeria de bordeaux"

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"Toute petite salle - à emporter Meilleures pizzas de la ville (Carte qui varie en fonction des saisons) Également une école / formation pizzaiolo"

@marine.dadoun

"Meilleure pizza de sa vie d’après Eugénie. Très petit réserver longtemps avant"

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"Pizza ouf! A réserver ou aller tôt. "

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"meilleure pizzaiolo de Bdx Farines blés anciens au levain naturel"

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"Recommandé par Arnaud - pizza de ouf mais réservation à l’avance obligatoire car petit "

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"Conseil de Sylvie Pallatier "

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"https://actu.fr/nouvelle-aquitaine/bordeaux_33063/chef-de-la-meilleure-pizzeria-de-bordeaux-et-disciple-de-petrarque-bartolo-est-un-poete-de-la-pizza_37744598.html"

@monsieurdus

"Pizza italienne avec du blé ancien "

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"C'est le genre d'adresse que l'on voudrait garder pour soi... Les " capperi ", ce sont les câpres en italien. Mais " Capperi ! " pourrait se traduire par " Flûte ! " ou " Purée ! ". Une injonction bien italienne qui colle à merveille au lieu. Capperi ! Qu'est-ce que c'est bon ! Les meilleures pizzas de Bordeaux, vous les dégusterez dans ce petit établissement qui sent bon le soleil et la Méditerranée. A l'intérieur, quelques tables en bois et un comptoir derrière lequel le chef, d'origine sicilienne, prépare ses pizzas avec le sourire. A la carte : 14 recettes (dont la moitié végétariennes !) changées au fil des saisons, un délicieux tiramisu aux oeufs bio et de nombreux vins italiens pour accompagner le repas. Comme indiqué sur la devanture, les produits sont choisis avec attention, une farine semi-complète bio, des légumes frais et une huile d'olive vierge extra produite en Sicile, par les gérants, depuis quatre générations. Notre coup de coeur ? La pizza burrata, à la sauce tomate, mozzarella, copeaux de parmesan, origan, huile d'olive vierge extra et, bien sûr, la burrata des Pouilles, bien goûteuse et crémeuse. Un délice !"

@cassandre.g

"C'est le genre d'adresse que l'on voudrait garder pour soi... Les " capperi ", ce sont les câpres en italien. Mais " Capperi ! " pourrait se traduire par " Flûte ! " ou " Purée ! ". Une injonction bien italienne qui colle à merveille au lieu. Capperi ! Qu'est-ce que c'est bon ! Les meilleures pizzas de Bordeaux, vous les dégusterez dans ce petit établissement qui sent bon le soleil et la Méditerranée. A l'intérieur, quelques tables en bois et un comptoir derrière lequel le chef, d'origine sicilienne, prépare ses pizzas avec le sourire. A la carte : 14 recettes (dont la moitié végétariennes !) changées au fil des saisons, un délicieux tiramisu aux oeufs bio et de nombreux vins italiens pour accompagner le repas. Comme indiqué sur la devanture, les produits sont choisis avec attention, une farine semi-complète bio, des légumes frais et une huile d'olive vierge extra produite en Sicile, par les gérants, depuis quatre générations. Notre coup de coeur ? La pizza burrata, à la sauce tomate, mozzarella, copeaux de parmesan, origan, huile d'olive vierge extra et, bien sûr, la burrata des Pouilles, bien goûteuse et crémeuse. Un délice !"

@lauramconroy

"pizzeria excellente mais il faut réserver si on veut une place car salle minuscule. sinon prendre a emporter et manger sur les quais. "

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"Meilleure pizzeria du monde dixit Juju"

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"Restau pizzeria italienne avec produits de Naples, tenu par un italien. Vu sur quoi faire à Bordeaux Vu aussi dans un article Le Parisien sur le test des gnocchi à poêler. Cuisinier sicilien authentique à la tête de cette pizzeria et de l’école de pizza (à Bordeaux). "

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"Meilleures pizzas de Bordeaux askip ? • à emporter ou réserver une table en avance (très petite salle)"

@samantha.sam

"Réserver à l’avance ++ ou à emporter"

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"Pizzas magnifique, sur réservation pour manger sur place "

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"Des pizzas excellentes et originales réalisées avec des produits de qualité et de saison. Bienvenue en Italie 😊"

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"Capperi, la petite pizzeria italienne authentique et super conviviale en plein ❤️ du quartier St Pierre, où l’on se régale 😋 • Cette équipe purement italienne est très accueillante, la petite salle chaleureuse, et nous pouvons observer le pizzaiolo confectionner les pizzas 🍕 • A la carte, 14 pizzas dont de nombreuses végétariennes, un tiramisu bio et des vins italiens 🇮🇹 • Elle est ouverte du mercredi au dimanche de 19h à 23h - Si vous souhaitez manger sur place, pensez à réserver, il n’y a que très peu de places 🍽 • Ici : pizza bufalina en premier plan, gorgonzola en second plan 😏"

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"Pizza très bonnes (le plus, vente à emporter et à manger au Charles Dickens sous réserve de tout jeter ensuite)"

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"Meilleure pizza de Bordeaux"

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"Vraies pizzas du sud de l’Italie. À emporter."

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"meilleure pizza de bordeaux"

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"Pizzeria à prendre à emporter ! Ce sont les meilleures que je n’ai jamais goûté 😍🍕"

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"C'est le genre d'adresse que l'on voudrait garder pour soi... Les " capperi ", ce sont les câpres en italien. Mais " Capperi ! " pourrait se traduire par " Flûte ! " ou " Purée ! ". Une injonction bien italienne qui colle à merveille au lieu. Capperi ! Qu'est-ce que c'est bon ! Les meilleures pizzas de Bordeaux, vous les dégusterez dans ce petit établissement qui sent bon le soleil et la Méditerranée. A l'intérieur, quelques tables en bois et un comptoir derrière lequel le chef, d'origine sicilienne, prépare ses pizzas avec le sourire. A la carte : 14 recettes (dont la moitié végétariennes !) changées au fil des saisons, un délicieux tiramisu aux oeufs bio et de nombreux vins italiens pour accompagner le repas. Comme indiqué sur la devanture, les produits sont choisis avec attention, une farine semi-complète bio, des légumes frais et une huile d'olive vierge extra produite en Sicile, par les gérants, depuis quatre générations. Notre coup de coeur ? La pizza burrata, à la sauce tomate, mozzarella, copeaux de parmesan, origan, huile d'olive vierge extra et, bien sûr, la burrata des Pouilles, bien goûteuse et crémeuse. Un délice !"

@

"Très peu de tables, mieux vaut prendre à emporter "

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"Réserver en avance. Produits de saison "

@ahzbrck10

"Meilleure pizza de Bordeaux"

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"Sans doute les meilleures pizzas de Bordeaux!"

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"La légende... Passage incontournable quand on est sur Bordeaux. Et en plus le patron est a-do-rable."

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"⚠️ Pour établir comme il se doit notre classement de la meilleure 🍕 à avec @sarbrou nous avons testé comme il se doit @capperipizzaioliitaliani , classée il y a peu parmi à les meilleures adresses en ⚠️ notre classement arrive sous peu ! . . ."

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"Capperi, la petite pizzeria italienne authentique et super conviviale en plein ❤️ du quartier St Pierre, où l’on se régale 😋 • Cette équipe purement italienne est très accueillante, la petite salle chaleureuse, et nous pouvons observer le pizzaiolo confectionner les pizzas 🍕 • A la carte, 14 pizzas dont de nombreuses végétariennes, un tiramisu bio et des vins italiens 🇮🇹 • Elle est ouverte du mercredi au dimanche de 19h à 23h - Si vous souhaitez manger sur place, pensez à réserver, il n’y a que très peu de places 🍽 • Ici : pizza bufalina en premier plan, gorgonzola en second plan 😏"

@bordeauxfoodie

"Pizzeria italienne avec des produits de qualité. Petit moins : pas de légume"

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"Petit et moins bien que Bocce"

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"Ambiance intimiste ++, produits de qualité. Seulement un choix de dessert: tiramisu! Réservation obligatoire +++"

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"AURÉLIE A DIT SUE C’ÉTAIT LE MEILLEUR ITALIEN "

@coraccah

"Meilleure pizza de bordeaux "

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"Très bonne pizza à emporter et à manger au bar d'à côté !! "

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"Réserver en avance. Produits de saison "

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"Meilleures pizzas de Bordeaux"

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"Des pizzas uniques et des produits d’une incroyable qualité. Attention petite salle "

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"Super pizza, prendre a emporter"

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"Meilleures pizzas de Bordeaux"

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"Pizzeria à essayer entre amis ou en famille. "

@cbonbdx

"Johana reco resa dimanche Carte veggi de saison"

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"Mignon petit restaurant, bio"

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"Meilleures pizzas ! À prendre à emporter, la salle est toute petite "

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"Produits italiens. Meilleure pizzeria selon Benjamin. Recommandé à la ruche "

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"Meilleures pizzas de Bordeaux. Pizzaiolo sicilien. 10 places à l’intérieur "

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"La meilleure pizzeria de Bordeaux"

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"Pizza 🔝🔝🔝 réserver deux jours avant "

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"Pizza, réserver vs emporter"

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"Compter 3 semaines de réservation à l’avance pour déguster les meilleures pizzas de Bordeaux, sur l’une de leurs 5 tables. Coup de cœur !!!"

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"Sans aucun doute la meilleure pizza de Bordeaux - sicilien - Petit espace - réserver"

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"apparemment délicieux, carte de pizza qui change toutes les saisons"

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"Meilleure pizzeria de Bordeaux. Tres petite pizzeria (5 tables). Possibilité d'emporter et manger sur les quais à 2 pas."

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"Meilleures pizzas de Bordeaux Uniquement ouvert le dimanche soir École de planification naturelles et de pizza 🍕 "

@knl08

"Meilleures pizza bordelaises "

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"Pizzezia à tester (conseillé par JB)"

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"petite salle pour superbes pizzas"

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"Pizzezia à tester (conseillé par JB)"

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