PARIS GOURMAND
Si vous voulez bien manger dans tous les sens du terme, Ma Biche c'est le restaurant qu'il vous faut. Dans une salle cosy, on y déguste une bonne cuisine de grand-mère revisitée avec une bonne touche de modernité. Les plats évoluent en fonction des saisons et, en automne, on pouvait, par exemple, commencer son repas avec un cappuccino de potimarron et enchaîner avec une côte de boeuf pour deux personnes ou un risotto terre-mer de petit épeautre. Pour finir en douceur, la compotée de pommes et caramel au beurre salé était un régal. Mais si c'est si bien chez ma biche c'est surtout en raison des bons produits qui sont tous direct producteurs. Le patron connaît même la plupart des paysans personnellement depuis des années et il contribue à préserver des métiers souvent difficiles, surtout face aux géants de l'agro-alimentaire. Voilà de quoi être engagé grâce à votre coup de fourchette !
