Disfrutar
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Disfrutar - Restaurant gastronomique 2 étoiles Michelin à Barcelone

Disfrutar est un restaurant gastronomique situé à Barcelone, fondé par les anciens chefs d'El Bulli, Mateu Casañas, Oriol Castro et Eduard Xatruch. Ce restaurant est une adresse consolidée du panorama gastronomique barcelonais et a été récompensé par deux étoiles au guide Michelin. La cuisine proposée est moderne, inventive et avant-gardiste, axée sur les poissons et fruits de mer méditerranéens. Disfrutar est classé 3ème meilleur restaurant du monde en 2022 par le World's 50 Best Restaurants et meilleur restaurant d'Espagne selon Mapstr. Les plats sont expérimentaux et dégustatifs, avec des menus dégustation de 30 plats. Disfrutar est une expérience unique mêlant technique et émotion culinaire. Réservez à l'avance pour profiter de cette expérience culinaire exceptionnelle.

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2 493 utilisateurs

#Tags souvent utilisés
#Restaurant #Restaurante #Gastronomique #Gastro #Michelin
Ce qu'en disent les utilisateurs

"Dicen q es el mejor rest de España y Europa "

@teresadeporras

"https://vm.tiktok.com/ZM6sAxWo6/"

@itsthomasaman

"Suppose to be next level molecular restaurant. Have to try! Super expensive!"

@kuba.semik7

"https://www.instagram.com/reel/C1vLiiHP_7k/?igsh=MWRzcng1dW9jaWhpdg=="

@mhmandon37

"cuisine moléculaire, illusions d’optique étoilé Michelin"

@cloe.villeneuve

"Restaurante de alta cocina. Los platos usan la cocina molecular para juegar con las perspectivas, lo que parece que te estás comiendo, y sobre todo de disfrutar de una forma creativa. Segundo mejor restaurante del mundo según el ranking 50 Best"

@carapato

"Meilleur restaurant d'Europe en 2023 2ème meilleur restaurant au monde 3 étoiles Michelin "

@giulia66

"2nd best restaurant in the world. book a year in advance "

@andrewd

"Recomendado por Sergi Espectacular, pero muy muy caro. Para ir una vez en la vida "

@jlg_wicked

"https://guide.michelin.com/fr/fr/catalunya/barcelona/restaurant/disfrutar"

@patricericher

"Millor esp, millor euro, segon mon 3E"

@dixor

"Menu degustacion recomendable (250€)"

@aragondiazma

"11 restaurants où dîner au moins une fois dans sa vie : « Caracolant en tête du classement des 50 meilleurs établissements au monde selon le magazine britannique Restaurant, Disfrutar est un endroit étrangement décontracté compte tenu de ses références. Créé par trois anciens d'El Bulli, le restaurant occupe un espace lumineux et aéré dans le quartier de l'Eixample à Barcelone. Les clients traversent un couloir parsemé de formes géométriques en argile avec vue sur la cuisine, avant d'entrer dans la salle à manger blanche et épurée, inspirée des petits villages de pêche espagnols »"

@evadrz

"Élu 2ème dans les 10 meilleurs restaurants du monde en 2023"

@zelmire

"Sélection Le Fooding dans leur substack Saucisse"

@asbelastel

"Innovative cuisine, inspired by Adria at El Bulli €€€ "

@gabriel.in.barcelona

"Segundo mejor restaurante del mundo "

@maria.bollo.nikita

"Restau gastro 255e le menu mais Waw "

@warlandtara7

"Best restaurant in europe/ second in the world "

@neuantoli3

"Espectacular però carississim i reserves a mig any vista."

@juthtb

"3rd best world's restaurant 2022 Table vivante "

@nat.lchx

"Missolan star. Living table "

@miki.l.blair

"Etoilé au Michelin / cher / table vivante "

@aidlinn

"Reco le club des andouilles"

@guithalie

"9 elle place des meilleures places de restaus au monde "

@nathaliedejonghe

"Reçu Lulu, un peu guindé mais très bon "

@jadedibot32

"Needs reservations ahead of time "

@dabaghi

"One of my top 10 restaurants ever"

@cagnesgourmand205

"Top restaurant in the world. Amazing food coming at a high price. It's cuisine is based on top end molecular gastronomy, meaning each dish is not what it seems."

@fedegati

"Molecular gastronomy https://www.tiktok.com/t/ZTRg1frHH/"

@nacarman8

"Terzo ristorante migliore al mondo "

@riccardo.straffi

"#3 best restaurant in the world 2022"

@pterek91

"Ranked the best restaurant in Spain by Mapstr users!"

@taraanbudaiyan

"Meilleur restaurant d’Espagne du 50 Best 2022"

@valentinegso

"3e meilleur resto du monde 2022"

@slonghi39

"3 Michelin stars 2024 | €275 This restaurant is characterised by the inventive spirit of the three chefs at the helm (Eduard Xatruch, Oriol Castro and Mateu Casañas), who have made creativity their watchword – clearly their time working alongside Ferran Adrià at El Bulli made a real impression! What's so special about this place? Firstly, the food itself is highly innovative, with the chefs playing with shapes, textures and flavours and exhibiting indisputable craftsmanship. In addition, a constant stream of innovations emerges from their laboratory, such as their “solid bubbles” or, even more remarkably, a “living table” that changes as the meal progresses (the latter experience is by prior reservation only). It could be said that, despite the superb ingredients on display, you probably come here more to enjoy the extraordinary overall experience and to admire the incredible expertise of Disfrutar’s chefs. Choose between two tasting menus: Classic, featuring the restaurant’s signature dishes (such as the multi-spherical pesto with smoked eel and pistachios); and Festival, which showcases its latest seasonal creations. One of the drinks pairing options is alcohol-free"

@nchavotier

"Meilleur resto d’Espagne selon WBResto "

@freefrenchgirl

"1er resto espagnol du classement 50 Best "

@carlavioli

"Top 50 restaurant d’Espagne "

@souabou

"Angeblich bestes Restaurant Spaniens "

@schahbaz.khan

"Meilleure restaurant d’Espagne il parait "

@liorad

"#3 Best Restaurant In The World 2022"

@porsiemprekarenly

"3° resto meilleur au monde "

@ilaria.ro

"3e meilleur resto au monde"

@srabreau60

"Mich 2 star get reservations "

@alexdavid47

"3e meilleur restaurant du monde "

@julienl17

"A whole experience. Legit Michelin level."

@eduardpagan

"goûter jus de pomme et glace carbonique/ mange cuite dans les cendres 2* chef Mateu Casañas, Eduard Xatruch et Oriol Castro forment le trio à la tête du restaurant Disfrutar à Barcelone"

@ayulen

"2 Michelin stars, 30 courses!"

@dlanciana47

"Gastronomic restaurant, crazy food experience. MUST DO €275 pp"

@delanderuhtra69

Approuvé par 8 partenaires officiels
certified badge The World's 50 Best Restaurants

The World's 50 Best Restaurants

@theworlds50best

63384followers 100places
"#2 - Far-reaching technique, original thinking and ground-breaking flavours"
certified badge La Liste

La Liste

@laliste1000

23321followers 1026places
"Score : 84.5"
certified badge City Guide Barcelona

City Guide Barcelona

@thegoodlife_mag

3805followers 106places
"FR Ferran Adrià a fait de beaux petits. C’est sous sa houlette, que Mateu Casañas, Oriol Castro et Eduard Xatruch ont fait leurs gammes, avant de monter Compartir, leur propre table à Cadaquès, puis Disfrutar, leur antre de l’Eixample. Comme leur maître, ils ont jeté leur dévolu sur l’agence El Equipo Creativo pour penser la déco. Voici donc un loft très fun, paré de claustras chocolat et de damiers acidulés, où les macaronis sont translucides, où la salade se boit à la flûte et où le gaspacho se croque façon sandwichs en triangle. Une cuisine rigolote, à deux doigts de l’absurde, qui souffle un vent frais sur le milieu des toques étoilées catalanes. EN Ferran Adrià has spawned many wonderful offspring. It was under his supervision that Mateu Casañas, Oriol Castro and Eduard Xatruch cut their teeth before hanging out their shingle with Compartir, their own restaurant in Cadaquès, then Disfrutar, their eatery in the Eixample. Like their master, they placed their decorative bets on the El Equipo Creativo agency. The result is a very fun loft, adorned with chocolate claustras and tangy-coloured checkerboards, where the macaroni is translucent, the salad is sipped from a flute glass and the gazpacho is munched in a triangular sandwich. Goofy cuisine bordering on absurdity: a brisk, fresh breeze blowing right through the Michelin-starred Catalan chefs. "
certified badge La Chocologue

La Chocologue

@lachocologue

3359followers 784places
"9ème place des 50 meilleurs restaurants au monde 2019 "
certified badge Barcelone 2018

Barcelone 2018

@petitfute

1405followers 259places
"Monté par les anciens chefs de cuisine de El Bulli (longtemps considéré comme le meilleur restaurant au monde), Disfrutar est la nouvelle adresse gastronomique à la mode. Il faut donc réserver longtemps à l'avance pour avoir la chance de déguster sa cuisine moderne et avant-gardiste, récompensée par une étoile au Michelin."
certified badge In the Loup - a foodie's world map

In the Loup - a foodie's world map

@victoire_loup

20706followers 3077places
certified badge Jennifer Taieb

Jennifer Taieb

@jennifertaiebchef

3158followers 1172places
certified badge Panier de Saison

Panier de Saison

@panierdesaison

654followers 425places
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