Disfrutar - Restaurant gastronomique 2 étoiles Michelin à Barcelone
Disfrutar est un restaurant gastronomique situé à Barcelone, fondé par les anciens chefs d'El Bulli, Mateu Casañas, Oriol Castro et Eduard Xatruch. Ce restaurant est une adresse consolidée du panorama gastronomique barcelonais et a été récompensé par deux étoiles au guide Michelin. La cuisine proposée est moderne, inventive et avant-gardiste, axée sur les poissons et fruits de mer méditerranéens. Disfrutar est classé 3ème meilleur restaurant du monde en 2022 par le World's 50 Best Restaurants et meilleur restaurant d'Espagne selon Mapstr. Les plats sont expérimentaux et dégustatifs, avec des menus dégustation de 30 plats. Disfrutar est une expérience unique mêlant technique et émotion culinaire. Réservez à l'avance pour profiter de cette expérience culinaire exceptionnelle.
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Ce qu'en disent les utilisateurs
Approuvé par 8 partenaires officiels
The World's 50 Best Restaurants
@theworlds50best
78929followers
100places
"#2 - Far-reaching technique, original thinking and ground-breaking flavours"
La Liste
@laliste1000
28869followers
1026places
"Score : 84.5"
City Guide Barcelona
@thegoodlife_mag
3796followers
106places
"FR Ferran Adrià a fait de beaux petits. C’est sous sa houlette, que Mateu Casañas, Oriol Castro et Eduard Xatruch ont fait leurs gammes, avant de monter Compartir, leur propre table à Cadaquès, puis Disfrutar, leur antre de l’Eixample. Comme leur maître, ils ont jeté leur dévolu sur l’agence El Equipo Creativo pour penser la déco. Voici donc un loft très fun, paré de claustras chocolat et de damiers acidulés, où les macaronis sont translucides, où la salade se boit à la flûte et où le gaspacho se croque façon sandwichs en triangle. Une cuisine rigolote, à deux doigts de l’absurde, qui souffle un vent frais sur le milieu des toques étoilées catalanes. EN Ferran Adrià has spawned many wonderful offspring. It was under his supervision that Mateu Casañas, Oriol Castro and Eduard Xatruch cut their teeth before hanging out their shingle with Compartir, their own restaurant in Cadaquès, then Disfrutar, their eatery in the Eixample. Like their master, they placed their decorative bets on the El Equipo Creativo agency. The result is a very fun loft, adorned with chocolate claustras and tangy-coloured checkerboards, where the macaroni is translucent, the salad is sipped from a flute glass and the gazpacho is munched in a triangular sandwich. Goofy cuisine bordering on absurdity: a brisk, fresh breeze blowing right through the Michelin-starred Catalan chefs. "
La Chocologue
@lachocologue
3555followers
784places
"9ème place des 50 meilleurs restaurants au monde 2019 "
Barcelone 2018
@petitfute
1483followers
259places
"Monté par les anciens chefs de cuisine de El Bulli (longtemps considéré comme le meilleur restaurant au monde), Disfrutar est la nouvelle adresse gastronomique à la mode. Il faut donc réserver longtemps à l'avance pour avoir la chance de déguster sa cuisine moderne et avant-gardiste, récompensée par une étoile au Michelin."
In the Loup - a foodie's world map
@victoire_loup
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Jennifer Taieb
@jennifertaiebchef
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Panier de Saison
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Calle Aribau, 162-166, 08036 Barcelona, Barcelona, Espagne
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"uno dei 9 migliori ristoranti al mondo"
@charlienoir
"Meilleure restaurant du monde 2024"
@nigivir
"#3estrellasmichrlin #thebestchefsawards"
@gonxe
"pintón, otro concepto, hay que ir"
@lyndamer
"World‘s best restaurant 2024. Incredible menu full uf surprises. Great wine pairing with specialty wines from all ovver the world. New textures, flavor combinations."
@tati.limbi
"Concentrated flavors, fine dining, foodiemagician rec"
@cocospagna
"Meilleur resto du monde en 2023 (gros budget)"
@mibiker
"Meilleur restaurant du monde 2024. Menu à 300 €"
@kikssss
"Miglior ristorante al mondo 3 stelle Michelin"
@davrob
"3etoile a faire 290e le menu 30plats"
@collasmarie.86
"Élu meilleur restaurant du MONDE en 2024 !"
@nina.cdr
"Top 1 50 best world restaurants 2024"
@gilles.simenel
"Restau de luxe élu meilleur restau"
@manute
"Eletto il migliore al mondo "
@chiara.cuminale
"Top 1 meilleur resto du monde 50best 2024"
@maisayachack
"Awarded The World’s best restaurant 2024"
@aleriols
"Ex El Bulli, Eduard Xatruch, Oriol Castro, Mateu Casanas"
@janvangenechten
"Gastronomique 3 étoiles, nommé 2eme meilleur des 50 best, adresse Tamara"
@cloclowe
"Pour moi il n’y a pas de Barcelone sans @disfrutarbcn… Un incontournable, une expérience, un partage. Mon restaurant Fétiche et complètement dingue! Un restau, un monde, un voyage, des papilles complètement déboussolées... sans aucune hésitation Disfrutar , la table la plus originale que j’ai pu déguster 👌🏻👌🏻 🤩 c’était exceptionnel aussi bien au niveau des plats, du show, de l’accueil et de la créativité! Rien à dire, juste à redire à tous les épicuriens friands de nouveautés de venir tester sans hésiter et réserver bien à l’avance surtout depuis qu’ils ont eu leur 3eme étoile 😜 "
@costa_sandrine
"2 étoiles Michelin ; ex équipe du restaurant El Bulli ; "
@surf.deal83
"Dicen q es el mejor rest de España y Europa "
@teresadeporras
"https://vm.tiktok.com/ZM6sAxWo6/"
@itsthomasaman
"Suppose to be next level molecular restaurant. Have to try! Super expensive!"
@kuba.semik7
"https://www.instagram.com/reel/C1vLiiHP_7k/?igsh=MWRzcng1dW9jaWhpdg=="
@mhmandon37
"cuisine moléculaire, illusions d’optique étoilé Michelin"
@cloe.villeneuve
"Restaurante de alta cocina. Los platos usan la cocina molecular para juegar con las perspectivas, lo que parece que te estás comiendo, y sobre todo de disfrutar de una forma creativa. Segundo mejor restaurante del mundo según el ranking 50 Best"
@carapato
"Meilleur restaurant d'Europe en 2023 2ème meilleur restaurant au monde 3 étoiles Michelin "
@giulia66
"2nd best restaurant in the world. book a year in advance "
@andrewd
"Recomendado por Sergi Espectacular, pero muy muy caro. Para ir una vez en la vida "
@jlg_wicked
"Menu degustacion recomendable (250€)"
@aragondiazma
"11 restaurants où dîner au moins une fois dans sa vie : « Caracolant en tête du classement des 50 meilleurs établissements au monde selon le magazine britannique Restaurant, Disfrutar est un endroit étrangement décontracté compte tenu de ses références. Créé par trois anciens d'El Bulli, le restaurant occupe un espace lumineux et aéré dans le quartier de l'Eixample à Barcelone. Les clients traversent un couloir parsemé de formes géométriques en argile avec vue sur la cuisine, avant d'entrer dans la salle à manger blanche et épurée, inspirée des petits villages de pêche espagnols »"
@evadrz
"Élu 2ème dans les 10 meilleurs restaurants du monde en 2023"
@zelmire
"Sélection Le Fooding dans leur substack Saucisse"
@asbelastel
"Innovative cuisine, inspired by Adria at El Bulli €€€ "
@gabriel.in.barcelona
"Segundo mejor restaurante del mundo "
@maria.bollo.nikita
"Restau gastro 255e le menu mais Waw "
@warlandtara7
"Best restaurant in europe/ second in the world "
@neuantoli3
"Nella classifica dei migliori al mondo"
@federicanajoleari
"Espectacular però carississim i reserves a mig any vista."
@juthtb
"3rd best world's restaurant 2022 Table vivante "
@nat.lchx
"Missolan star. Living table "
@miki.l.blair
"Etoilé au Michelin / cher / table vivante "
@aidlinn
"Reco le club des andouilles"
@guithalie
"9 elle place des meilleures places de restaus au monde "
@nathaliedejonghe
"Reçu Lulu, un peu guindé mais très bon "
@jadedibot32
"Needs reservations ahead of time "
@dabaghi
"One of my top 10 restaurants ever"
@cagnesgourmand205
"Top restaurant in the world. Amazing food coming at a high price. It's cuisine is based on top end molecular gastronomy, meaning each dish is not what it seems."
@fedegati
"Molecular gastronomy https://www.tiktok.com/t/ZTRg1frHH/"
@nacarman8
"Terzo ristorante migliore al mondo "
@riccardo.straffi