Maru
Maru Maru Maru Maru Maru Maru Maru Maru

Maru, le restaurant coréen incontournable à Ixelles

Fondé en 2024 par une équipe passionnée, Maru s'impose comme l'un des meilleurs restaurants coréens de Bruxelles, situé au 1050, Chaussée de Waterloo 510, dans le quartier d'Ixelles. Depuis son ouverture, il séduit par sa volonté de faire découvrir la richesse de la cuisine asiatique, notamment coréenne, à travers des plats traditionnels revisités avec soin. La réputation de Maru repose sur la qualité de ses mets, notamment le bibimbap, le barbecue coréen, et le poulet frit, qui ont conquis une clientèle locale et internationale. Le restaurant a rapidement gagné en reconnaissance, étant recommandé par plusieurs guides gastronomiques, dont Michelin et Gault & Millau, grâce à ses plats savoureux et sa présentation soignée. La décoration contemporaine, mêlant éléments asiatiques et design moderne, crée une ambiance chaleureuse et conviviale, idéale pour un dîner entre amis ou en famille. La carte des vins, soigneusement sélectionnée, accompagne parfaitement chaque plat, renforçant l’expérience culinaire. Maru incarne ainsi l’essence d’un restaurant coréen haut de gamme, où authenticité et modernité se rencontrent pour offrir un voyage gustatif inoubliable.


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2 105 utilisateurs

#Tags souvent utilisés
#Restaurant #Coréen #Asiatique #Korean #Coreen
Ce qu'en disent les utilisateurs

"Sur Instagram. Validé par zwangere Guy. "

@elisearrouee

"https://vm.tiktok.com/ZGdaH92sh/"

@saschalejeune1610

"Delicious hotteok with coffee ice cream, Authentic Korean flavours "

@sharlenemayenge

"très bon restaurant Coréen, les prix sont un peu plus élevé mais la qualité est la."

@theorganizedtraveller

"Restaurant coréen, chouette ambiance, délicieux ! Réservez !!"

@celinebds

"Gault et Millau et Michelin "

@alilemai

"meilleur coreen de bruxelles, poulet frit excellent "

@anais.hbn

"Delicious authentic Korean food."

@lisili

"Koréen pour budget un peu plus élevé mais cadre super et leur bibimpab trop bon "

@lilou.h

"coréen recommandation Ammar"

@florence.merken

"korena a l'air zinzin mais cher "

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"Coréen testé avec Élé et Udaran"

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"viande dierendonck fin et savoureux bonne ambiance"

@ce.ves

"Cuisine coréenne délicieuse. Savoureux bibimbaps et barbecue coréen. Mais assez coûteux donc à réserver pour une occasion. (Elo)"

@sosfooding

"Brussels kitchen : C’est coréen, c’est beau, et c’est très bon. Kyky, la patronne, s’occupe de tout. Asseyez-vous, et si vous hésitez sur quelque chose, pas de problème, c’est elle qui décide. Et on lui fait 100% confiance. Bibimbap, japchae ou calamars au piment. On aime tout. "

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"Plusieurs gault&millaut + routard, ça en dit long sur cette réputation! "

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"Super coréen, Bimbap incroyable"

@marneus.bertin8

"La cuisine coréenne a le vent en poupe depuis quelques années. Maru s'y est fait une place au soleil (levant, un matin calme de printemps...). On y déguste notamment le bibimbap, un plat de riz, de légumes et de boeuf taillé en morceaux qui achèvent de cuire dans un bol en pierre, à table. On y goûte aussi le galbi , sorte de barbecue coréen sans le côté viande-recuite-et-apéro-qui-tire-en-longueur de nos week-ends belges quand il fait beau..."

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"Coréen dément! Et vins natures, what else?"

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"Peut-être je n’ai pas eu de chance cette fois-ci mais le service 7 services m’a laissé un goût salé en bouche.. ou était-ce l’addition ? L’ambiance est très agréable et le service charmant mais le service à la carte me semble davantage recommandé. À essayer "

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"Joli petit bistrot coréen, cuisine d'une qualité irréprochable "

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"Un restaurant où les saveurs sont multiples mais extrêmement délicieux. Une équipe agréable est là pour vous accompagner tout au long de la soirée. (Leur oxtail + Leurs tranches de porc affinés 😭✅)"

@gxldenboy

"Coréen bon mais très cher ça ne vaut pas qualité/prix"

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"Très belle découverte 17 février 2024"

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"De Morgen🤩dumplings of panjeons"

@jokeloones

"+ goût et qualité - prix +++"

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"Everything was extremely good. Very nice service. Big portions. Order less next time !!"

@reka.szabo

"Restaurant Coréen recommandé par Sophie ROUFFIGNAC "

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"Un peu cher mais tres sympa et tres bon (coréen)"

@leomagnier

"Des plats coréens raffinés. "

@julie_visite

"cuisine coréenne, reco Léonie "

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"Restaurant koreen trop top "

@caro.cornet

"Recommandé par Maitre Goffin"

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"Bon corréen mais je ne sais pas si ça vaut vraiment le prix. (€€) Certains plats sont basiques (lunch pas fou), d'autres sortent clairement du lot en termes de saveurs (je pense à la dorade du jour). A re-tester... x Testé en juin 2023"

@robxs

"Restaurant coréen: Un restaurant coréen incontournable à Bruxelles depuis plusieurs années, le tout dans un cadre contemporain. Ce que j’aime particulièrement, c’est la belle carte de vins qui s’accordent aux plats. "

@auxence_ch

"Très bon ! Hotteok miam avec la glace de fou et sinon binimbap très bon mais viande mariné encore meilleure"

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"Apparemment le meilleur coréen de Bruxelles. Bib gourmand"

@mariedufour166

"Coréen 100 restaurants exquis Le Vif week-end #9 Bibimbap Pajoen aux fruits de mer "

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"Conseillé par Soline il parait que c’est top Réserver une semaine à l’avance. "

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"la référence coréenne de Bruxelles. On y retrouve tous nos mets locaux préférés aux saveurs pimentées et fermentées : le Bibimbap, bol de pierre chaude composé de riz, légumes et oeuf, le Ramyon qui est une soupe de nouilles aux légumes ou encore le classique poulet frit croustillant à la sauce aigre-épicée. »"

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"Michelin 12/22; Un des meilleurs coréens à Bruxelles."

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"Bonne adresse. Le Coréen du quartier."

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"Korean resto. Plates to share, informal setting (better for a small group of people or to go in 2) "

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"Coréen. Vu par élise Gatelier"

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"Coréen, vu sur brussels kitchen"

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"Recommended by Alex Kartalis"

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"conseillé par Isabelle Arpin et San Degeimbre"

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"Trop cher pour ce que c'est ? "

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"Mai 2022. Avec Marieke, Sébastien et Gabor. "

@cecile.vcrd

"C'était bon mais cela mérite-t-il toute cette aura ?"

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"Tartare de bœuf incroyable - plat saveur coréen "

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"Coréen très bon! Génial même "

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"Bib gourmand Coréen au top Yukhwe, Pajeon, mandu en entrée Ho teok ne dessert (pan cake fourré à la cannelle avec glace café excellent !)"

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"Restaurant Coréen, ambiance sympa et moderne. Très bon, prendre le classique bibimbap dans le bol chaud, le serveur vient vous mélanger le bol (petite démonstration). Ok pour les végétariens aussi."

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"Mix coréens et français (poulet fris + super vin)"

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"Restaurant coréen raffiné (Le bœuf est incroyable)"

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"Conseil Florence - Coréen "

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""Chez MaRy, on découvre une cuisine coréenne raffinée." Flair"

@julie.belgique

"Un délicieux resto coréen victime de son succès (réserver bien à l'avance) ne pas y aller avec une faim de loup sinon sortie en état de cigale "

@manonmarlene

"Coréen 45€PP pour 3 entrées à partager, 1 plat, Boissons"

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"Plus confidentielle que la cuisine japonaise, plus légère que sa lointaine cuisine chinoise et parfois bien plus piquante que la cuisine thaï, la cuisine coréenne est faite de contrastes qui se savourent chez Maru, une adresse prisée où il vaut mieux réserver pour avoir l'opportunité de goûter au poulet frit à la coréenne, bol de légumes et boeuf cru ou encore sauté piquant de gambas et calamar. Couronné d’un Bib gourmand, le restaurant Maru est l’adresse de référence pour se délecter de spécialités coréennes dans la capitale. On y sert de délicieux bulgogi, des Pajeon (une sorte de pancakes agrémentés de jeunes oignons) ou encore des bibimbaps. Profitez de votre dimanche pour vous offrir un merveilleux voyage culinaire à Séoul. "

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"Très bon restaurant coréen, le bbq est vraiment bon… pour +- 50 € par tête vous y trouvez votre bonheur."

@coutu

"Coréen, bon resto Checker les prix "

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"Resto thaï je pense ça a l air bon"

@rachblb

"Coréen un peu chéros ultra bon "

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"coréen 13,5/20 Gault et Millau"

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"Kobe Desrmault, Sofie Dumont"

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"Restaurant Coréen Très bon (piquant^^) Quantités très petites attention"

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"Restau coréen délicieux et chill"

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"Leur fondue coréenne est terrible"

@justine.chabal

"Définitivement l'un de nos restos coréens préférés à Bruxelles! L'endroit est zen et sobrement, mais élégamment décoré. La carte est courte, mais elle reprend toutes les grandes spécialités sud-coréennes. Des mandus (cuits à la vapeur ou croustillants), au Bibimbap sans oublier le poulet croustillant ou encore le barbecue traditionnel. Pour les budgets plus limités, bonne nouvelle: l'établissement propose chaque jour un lunch aussi abordable que copieux."

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"Coup de cœur Bientôt à table - brussels Kitchen "

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"Resto Coréen conseillé par Sang Hoon Degeimbre. Le poisson est extra d’après Romane. Essayé et validé ! Découverte des vins oranges avec Boris Beaucarne "

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"A essayer sur les conseils du chez Bruno Verjus"

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"Coréen Bien en take away aussi"

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"Goûter le tartare de bœuf coréen..."

@davidplas

"Korean, adviced by Michelin "

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"A tester d’urgence cf lna sabine"

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"Cuisine coréenne : raffinée. Bibimaps, tartares, nouilles…"

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"Cuisine coréenne : raffinée. Bibimaps, tartares, nouilles…"

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"La cuisine coréenne a le vent en poupe depuis quelques années. Maru s'y est fait une place au soleil (levant, un matin calme de printemps...). On y déguste notamment le bibimbap, un plat de riz, de légumes et de boeuf taillé en morceaux qui achèvent de cuire dans un bol en pierre, à table. On y goûte aussi le galbi , sorte de barbecue coréen sans le côté viande-recuite-et-apéro-qui-tire-en-longueur de nos week-ends belges quand il fait beau..."

@alain.mugisha

"Je vous conseil le bbq et le kimchis de porc et leur Bibimbap ✌🏼👍🏼"

@millelou

"La cuisine coréenne a le vent en poupe depuis quelques années. Maru s'y est fait une place au soleil (levant, un matin calme de printemps..."

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"resto coréen recommandé par secrets du chef"

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"La cuisine coréenne a le vent en poupe depuis quelques années. Maru s'y est fait une place au soleil (levant, un matin calme de printemps...). On y déguste notamment le bibimbap, un plat de riz, de légumes et de boeuf taillé en morceaux qui achèvent de cuire dans un bol en pierre, à table. On y goûte aussi le galbi , sorte de barbecue coréen sans le côté viande-recuite-et-apéro-qui-tire-en-longueur de nos week-ends belges quand il fait beau..."

@cassandre.g

"Bon, mais cher! Pas hésité à s'aventurer dans des plats originaux!"

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"Coréen délicieux mais quand même cher ! "

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"Restaurant Coréen. Ils ont aussi un profil Instagram. "

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"Probeer homemade dumplings en fried chicken!"

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"La cuisine coréenne a le vent en poupe depuis quelques années. Maru s'y est fait une place au soleil (levant, un matin calme de printemps...). On y déguste notamment le bibimbap, un plat de riz, de légumes et de boeuf taillé en morceaux qui achèvent de cuire dans un bol en pierre, à table. On y goûte aussi le galbi , sorte de barbecue coréen sans le côté viande-recuite-et-apéro-qui-tire-en-longueur de nos week-ends belges quand il fait beau..."

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"Korean food / Relaxed and casual with a nice selection of natural wines. Boris is a perfect host!" Sang Hoon Degeimbre"

@mattgallet

"Très bon restaurant coréen! Gault et Millau 👌🏻"

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"Kimchi a bit fat, tartare good quality, try something else "

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"👍🏼 à refaire pour tester d’autres plats (BBQ dôme)"

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"Un incontournable pour ceux qui raffolent des bibimbaps et de bulgogi (bbq coréen) délicieux mais les vins sont très chers (50/60€ la bouteille)"

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"recommandé par le bibs gourmand"

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"« South Korean food with natural wines »"

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"coréen, top bœuf BBQ, top sake au yuzu "

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"Très bon mais cher Coréen "

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"Korean place, authentic but quite pricy"

@aurelie.waeles

"Gochujang:pâte pimentée/Yoekhoe:tartare de bœuf/ bibimbap:riz,légumes, bœuf, gochujang, champ, j d'œuf/yukgaejang:ragoût boeuf/paejon crêpe"

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"already tried : - japchae - bulgogi - bibimbap"

@socheata

"un vrai coréen bibimbap . bbq coréen. miam"

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"Cuisine coréenne / bibimbap, soupes..."

@1604.gif

"un peu cher vs la quantité. la patronne tient son restau (et ses employés) d'une main de fer !"

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"Trop cher pour ce que c'est ! "

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"Dessiné et conçu par les Lhoas, ce restaurant situé sur la chaussée de Waterloo est une ode à la fine gastronomie coréenne. Kyky, la patronne, remplit la salle de son charisme à elle toute seule. La cuisine et l’endroit font le reste. On y trouve les fameux bibimbaps, cette spécialité à base de riz, de légumes, d’un oeuf cru et de tartare de boeuf, servie dans un bol de pierre encore brûlant, qui rendra le riz légèrement croustillant. Le soir, les barbecues se dressent sur toutes les tables, dessinées sur mesure à cet effet, et remplissent le restaurant de joyeux « psschhtt! », de « oooh! » et de « aaah ». Ne vous étonnez pas de voir alors Kyky retourner nonchalamment vos morceaux de viande avec ses baguettes, tout en continuant sa conversation avec la table voisine. C’est qu’il y a une manière de faire avec la cuisine coréenne. Laissez votre bibimbap seul quelques minutes de trop, et le riz risquera d’avoir brulé. Il en va de même pour les délicieux morceaux de boeuf qui frétillent devant vous, qu’il ne faudrait surtout pas gâcher par manque d’attention. Le Yukhwe (17€), un tartare de boeuf accompagné de lamelles de poire crue, fond tout simplement en bouche. Il en va de même pour le Jabchae (15€), un délicieux plat de nouilles à base de patates douces. Deux entrée ultra copieuses, à commander plutôt en plat pour une petite faim. On ne pourra pas faire l’impasse sur le Yukhwe Bibimbap (22€), qu’on dégustera piquant, ou pas du tout. A midi, on y sert également un lunch du jour en deux temps (18€), en plus de la carte. Laissez-vous accompagner par l’équipe, qui connait sa carte et sa cuisine sur le bout des doigts, et qui n’a qu’une seule envie ; vous faire bien manger."

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"Maru, un restaurant coréen, tenu d'une élégante main de femme. Ici rien n'est commun. la carte dessinée, offre la douce poésie des mets,"

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