Antiche Mura Grill&Wine
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", un punto di riferimento per i cultori della buona cucina e soprattutto degli amanti della carne bovina di qualità. La specialità del ristorante infatti è rappresentata da un’ampia selezione di carni provenienti da ogni parte del mondo, dai grandi classici italiani come la Chianina, la Marchigiana o la Piemontese, alle internazionali più esclusive, come i black angus della Creekstone Farm in Kansas, la spagnola Rubia Gallega, i bovini Freygaard della Finlandia, la cui alimentazione è integrata con fave di cacao, le carni di razza argentina, la poco conosciuta Umi Uruguay, fino ai famosi Wagyu giapponesi. Carni che Giovanni Monzo, il patron del ristorante, non solo sa selezionare con indubbia competenza, ma anche cucinare alla perfezione. Insieme a un amico ho ordinato una T-bone di black angus della Creekstone Farm, la cui formidabile marezzatura unita ad una cottura al sangue perfetta mi ha lasciato un indelebile ricordo. Oltre ai prodotti del territorio, scelti nel rispetto della stagionalità e della freschezza, e a ottime proposte di pescato provenienti dalla costiera cilentana, il ristorante offre una ricercatissima selezione di salumi e formaggi provenienti da ogni dove. E per chi vuole bere un buon bicchiere la lista dei vini consente di scegliere tra 600 etichette, provenienti dal territorrio, dal resto della penisola, nonchè dall’estero. I ricarichi sono onesti e non mancano bottiglie di pregio ben conservate e con qualche annetto sulle spalle. Per chi si trova da quelle parti il posto è imperdibile. "
@mgminerva
"ristorante specifico di carne, molto buono e caro"
@manuelagallo86