Viridiana

Viridiana : restaurant espagnol à Madrid avec croquetas

Viridiana, situé dans le quartier de Madrid à la Calle de Juan de Mena, 14, a été ouvert en 1981 par le chef Abraham Garcia. Ce restaurant espagnol est reconnu pour sa cuisine fusion, mêlant tradition et modernité, et ses plats emblématiques comme les croquetas, le ciervo ou encore l'œuf avec truffe. Il a rapidement gagné une réputation nationale, étant recommandé par de nombreux amateurs de gastronomie, y compris des figures comme David Muñoz. La carte propose un menu dégustation à 125€, incluant un menu maridaje, qui met en avant des produits de qualité et une créativité culinaire remarquable. La renommée de Viridiana repose aussi sur ses spécialités, ses plats innovants et ses saveurs authentiques, qui séduisent aussi bien les locaux que les touristes en quête d'une expérience gastronomique unique à Madrid. Le restaurant est une étape incontournable pour découvrir la cuisine espagnole moderne dans un cadre élégant. La décoration allie sobriété et touches artistiques, créant une ambiance chaleureuse et raffinée, à deux pas du musée du Prado, idéale pour une dégustation conviviale ou un repas d'affaires.