mapstr place model

Quispe : restaurant peruano à Madrid depuis 2018

Fondé en 2018 par Rafael Kuan, un chef d'origine péruvienne, Quispe est un restaurant situé dans le quartier d'Alonso Martínez à Madrid. Son concept mêle traditions culinaires péruviennes et influences culturelles, offrant une expérience gastronomique authentique et raffinée. Depuis son ouverture, il s'est rapidement imposé comme une référence pour les amateurs de cuisine peruvienne, grâce à la qualité de ses plats et à son ambiance chaleureuse.


Quispe se distingue par ses spécialités telles que le ceviche, le lomo saltado, l'ají de gallina, ainsi que ses cocktails au pisco, notamment le fameux pisco sour. Le restaurant propose également une cuisine fusion péruvienne et nikkei, avec des makis acevichados et d'autres créations originales. La carte est soigneusement élaborée pour satisfaire les palais en quête d'authenticité et de saveurs intenses, tout en offrant un service de qualité dans un cadre élégant.


L'ambiance de Quispe est à la fois sophistiquée et conviviale, avec un décor moderne et des touches traditionnelles péruviennes. La décoration mêle élégance et authenticité, créant un espace idéal pour découvrir la gastronomie péruvienne dans un environnement agréable. Que ce soit pour un repas entre amis ou une occasion spéciale, ce restaurant offre une expérience culinaire unique, fidèle à l'esprit du Pérou, dans le centre de Madrid.


Vous pensez qu'il y a une erreur sur ce lieu ?

Vos retours sont importants pour nous. Si vous avez remarqué une erreur concernant ce lieu, merci de nous en informer pour que nous puissions la corriger.

Signaler une erreur
Propriétaire de ce lieu ?

Nous récupérons automatiquement les informations disponibles sur votre lieu. Si jamais celles-ci ne sont pas correctes, connectez-vous gratuitement sur notre tableau de bord pour les modifier et bonus, accédez à vos statistiques détaillées.

mapstr icon Modifier les informations de votre lieu
La communauté mapstr
Enregistré par

1 302 utilisateurs

#Tags souvent utilisés
#Restaurant #Restaurante #Peruano #Peruvian #Peruvien
Ce qu'en disent les utilisateurs

"Un peu rush pour un resto à Madrid mais très bon poisson "

@valoche8

"Peruvian & Nikkei fusion; ceviche, pisco, and design. https://www.google.com/maps/search/?api=1&query=Quispe+Madrid"

@1220aav7

"peruvian japanese fusion A TOMBER "

@

"Peruano, pedir ceviche verde de corvina, obviar los makis"

@gloriadelacruz

"Alucinante mezcla de sabores y un trato inmejorable. Más que recomendable 💚"

@sofphia

"peruano dandy tiradito Babiche"

@

"Peruano recomendado por Mabe, lomo saltado muy rico y cochinillo con puré de camote o cebiche, no pedir pato ni makis"

@

"peruanisch. empfohlen von davide "

@vikitoria07

"Good ceviche. Maki and nigiris average"

@

"very good but a little bit expensive "

@realmassalvarez07

"Por una referencia en ok diario"

@jcrmadrid

"Bon mais cher pour pas grand chose "

@mm1kt

"Excellent peruvien / pisco et ceviche/ a deux pas"

@almadrid

"Peruano recomendado por francisco. "

@cheleton01

"ají de gallina 22 tarta de chirimoya 10 coulant de lúcuma 9 great empanadas and strawberry lemon mocktail "

@

"Restaurante peruano muy bueno "

@

"Great for special occasions like birthdays or anniversaries because it is a little bit expensive but they have amazing cocktails, cebiche and maki rolls "

@hedylamarr27

"Get the ceviche trio, meat and causa are beautiful too "

@irirkay

"Todo muy muy bueno!!! El trío de cebiches lo mejor. El postre me sorprendió una barbaridad “chocolúcuma” 5 estrellas muy merecidas "

@luciauribarrigutierrez

"Very good and authentic Peruvian restaurant, with fancy location - 70€ per person"

@francescotagini

"Péruvien 4,7 Reco Caro Roussin"

@

"Seetios rec, peruvian/sushi, best bite: tuna nigiri"

@cocospagna

"Delicioso ceviche, causa peruana, y postre de queso "

@andonimartin

"Restaurante peruano espectacular: ceviche y causa, los favoritos! "

@m.santos.espitia

"Peruano nikkei. Expectativas más altas de lo que resultó. Igual no acertamos pidiendo. Cebiche apaltado riquísimo, causa limeña de pulpo en dos texturas MUY pesado, no me gustó nada, makis muy ñah y mejillones un poco mejor"

@

"Peruvien. Petite terasse. "

@

"Upscale Peruvian place, SO GOOD. Everything on the menu looks really good and the bread in the aperitivo they give you is some of the best bread I’ve had. We got the salmon and it was very fresh. everyone I’ve mentioned this place to loves it. The drink list is all piscos, they’re really good - I got the basil one which was amazing. It’s a nice place so a bit expensive but super worth it"

@lilymcox

"IG https://www.instagram.com/reel/C56Tjy_Np4j/?igsh=MXE3dWs4bXZtcDR1eg=="

@

"appeler Andres SVR pour booker"

@

"jap and peruvian JUSTE GÉNIAL "

@

"Peruano. El próximo a probar n Madrid "

@davidsantu

"YUM you just have to go and you’ll never stop thinking about it trust me "

@almejandrisyums

"Fusión peruano (recomendado por nere)"

@barbaraglezz

"Recommended by Caro: lomo saltado, arroz con pato, pastel de choclo, maki acevichado. Amazing restaurant but on the pricier side and smaller portions. Easily 65 euros per person or more."

@maitamenasche

"Probar arroz de pato, lomo saltado y ceviche, y pedir un pisco sour normal."

@jeanbaptistebrossier

"Fancy peruvian-japanese restaurant Absolutely delicious"

@

"Peruano muy bueno (recomendación de Larissa)"

@

"Se come bastante bien y el ambiente es agradable. Tienen un patio interior que puede ser muy agradable en verano."

@

"Peruano muy chulo fui con gabi y JC"

@javierorgaz.f

"Ristorante peruviano fusion!"

@

"Peruvien un peu cher mais très bon / reco Gianluca Ramirez"

@raphael_koskas

"Peruano con buenas valoraciones"

@

"Super péruvien. Un peu cher mais quali. Bon cocktail "

@

"Excellent restaurant péruvien, mention spéciale pour le ceviche à l'avocat, le tartare de thon et le riz aux fruits de mer. Spécialité pisco sour à la fraise / piment ou fruit de la passion à déguster ✨"

@anais_brnvl

"Restaurante peruano top en Alonso Mtnez. 25-30€ pp. Pulpo al carbón con majada de yuca (24€). Tienen tequeños originales y de ají de gallina."

@kraised

"Comida muy rica. Merece la pena. Cutre que te pongan un aperitivo de cortesía y te lo cobren "

@amaia.martinez.menduina

"@melanie : bien habillé, très bon resto "

@

"Tradicional Peruvian food "

@sharongabel

"Ceviche, tiradito atún, ají de gallina, lomo saltado"

@silviamd

"12.01.22 Cebiche clásico Maki acebichado Tequeños ají gallina Lomo saltado"

@ilopezg

"Sí: ají de gallina, tiradito de salmón Sí pero probar otras cosas: tiradito de atún, cebiche, buñuelos de centollo, arroz con pato"

@carmenmora

"Ceviche Q, pastel de choclo y ají de gallina"

@helgafblanco

"Muy buenos cócteles. Comida justa y cara."

@annedevicente

"Peruano recommended por Clara $$$ "

@

"restaurante peruano a probar"

@claufp

"Restaurant péruvien €€ - Pisco Bar"

@santidetp

"Elegant restaurant to try Peruvian food. 100% recommend "

@

"De madre italiana y padre chino, Rafael Kuan, nacido en Perú, hace en Quispe lo que la gastronomía de su país natal tiene por bandera, mezclar culturas. Lleva desde 2018 sirviendo «tapeo peruano» en la zona de Alonso Martínez. La mejor manera de completar la experiencia es con algunos de sus cócteles con pisco acompañados con una maki acevichado, propio de la cocina Nikkei"

@

"Restaurante del padre de Daniela"

@

" Cocina peruana y diversos cócteles de pisco en un restaurante animado y moderno."

@

"Peruvian food, really diversified"

@ulysses_ech

"Incredible food! Pisco Sour was delicious! Service is amazing and the place is beautiful! Highly recommend!"

@eomcmedia

"tarta de limón rica y piscosour"

@

"Expensive but really good. Got passion fruit Pisco sour and chilcano (preferred Pisco) and split cheese tequeños, classic ceviche (literally like 6 pieces of fish but that lime sauceeee), lomo saltado, and seco de ternera."

@

"Peruano modernillo. Monisitio"

@amirmosc

"Peru, aji de gallina y tiradito de atún top"

@chemag

"Lomo Salteado, cebiche clásico, dados de berenjena en salsa bbq, risotto de quinoa."

@andreasteinmetz

"Cocina peruana. Tiene muy buena pinta "

@

"Tiradito Nikkei Causa de langostino Maki acebichado Maki vinikunka Quisoto o Arroz"

@touloucitaine

"Increíble! recomendadisimo: la causa de langostino y el arroz achupetado."

@nereeus

"Niet spectaculair, wel mooi interieur"

@

"Excellent péruvien fusion ! A faire entre amis pour partager plein de plats. A refaire sans hésiter "

@

"Peruano. Bueno pero caro. Buenos piscos. Quinoa caliente no gustó."

@

"buen sitio no barato pero muy burno"

@tomas.peirats

"el camarwro un borde pero la comida super rica"

@

"tiradito. makis muchos. no postre"

@paulaps01

"Asiatico-peruano recomendado por susu. 30-35e"

@

"restaurante peruano ceviche, causas y arroz chaufa "

@monicaavila1804

"Peruano/ no merece la pena, es un peruano muy españolizado no usa ingredientes peruanos. La causa no vale nada, el pisco no se ha hace con el limon peruano el cebiche correcto y el arroz chaufa bueno"

@

"Peruano top, precio estándar/alto, fui con eli y buenisimo el ceviche y la causa"

@

"péruvien ( via rafi raucoule)"

@

"Très bon Péruvien à Justicia "

@

"Makis con tartar de atún; suspiró limeño; causa limeña de pollo "

@inesbenzm

"Peruano rico segun mari more"

@

"Quispe. Peruano muy bueno, en mi top de Madrid. Ricos piscos, tiraditos y causa. Para mí lo mejor los tequeños de ají de gallina y el lomo saltado. Carete, como 40-50 por persona, pero merece la pena."

@

" el mejor peruano de Madrid (un poco caro)"

@

"recomendado Pilar y bubi peruano asiático"

@

"13/9/2020 cebiche clásico - rico | tiradito de atún - regular | maki acebuchaeo - muy rico | nigiri de salmón - muy rico |"

@pablomunozpalacin

"Amazing peruvian restaurant 🤤🤤"

@

"Peruano Nikkei, muy bien ubicado, comida genial. Recomendable para pareja, grupo pequeño. Comida: Tiradito Salmón, Makki Pachamanka, Niguiris de Lomo y Lomo Saltado. Postre: Tarta de queso (distinta pero buena). Bebida: Albariño."

@

"Peruano: recomendado arroz con marisco, Lomo saltado y ceviche de atún rojo "

@

"Peruano: recomendado arroz con marisco, Lomo saltado y ceviche de atún rojo "

@

"Peruano/sushi recomendado por Sofía"

@

"Recomendación Álvaro (amigo Jaime) sin ser barato merece la pena. Me recomienda el arroz."

@

"Increíble!!! Para repetir 200%. 4pax=30€"

@

"excellent food. very nice interior. with great flavor dishes !"

@

". Top restaurant and 5star service, thanks @omargkuan for the fantastic night!"

@

"https://mypeeptoes.com/2018/02/12/lista-de-febrero-2018/ "

@

"Peruano que voy con mero cris y maca"

@teresa.saenzdetejada

"A jose le gusto cena loe con zona"

@

"Ceviche clásico. Lomo con patatas. Tarta de limón"

@

"Ceviche y lomo espectaculares "

@

"Peruano muy rico! 100% recomendable"

@

"Pedir Quinoto negro con pulpo"

@

"Cebiche- tarta de limón- titadito de salmón con maracuyá- Causa"

@

"Peruano. Muy rico el lomo saltado"

@

"Rec por alfon. guay para ir con una cita. peruano muy top. pisco sour tradicional para beber y quedas de puta madre"

@

"Cebiche- tarta de limón- titadito de salmón con maracuyá- Causa"

@

"Menú entre semana de comida por 19,90€"

@

"tiraditos de atun, cheviche"

@

"Peruano recomendado en Elle"

@

"Peruano Muy bueno pero caro "

@

"Visto LaGastronoma: Piscos, ceviches y originales makis en Alonso Martinez."

@

Approuvé par 3 partenaires officiels
Autres lieux à voir autour
La meilleure expérience Mapstr est sur l'application mobile.
Enregistrez vos meilleures adresses, partagez les plus belles avec vos amis, découvrez les recommendations de vos magazines et influcenceurs préférés.