
Sarl la Maison Despoues
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"1 Michelin star 2025 (new) The former home of French pop singer, Pierre Vassiliu, who was N°1 in the hit parade in 1973, is now devoted to singing the praises of amberjack, sautéed girolles and a woody-scented sabayon or figs and fig leaves, served raw, in a chutney and in a sorbet. The culinary score is the work of chef Julien Razemon from les Landes, who honed his skills with the Coussau family. Julien plays a refined, gourmet melody, with the bonus of a view of the Gers hillsides or the Pyrenees (in fine weather) for some tables. Consummate technique, lashings of creativity and a knockout lineup of ingredients, all of which at eater friendly prices: what more could we want?"
@nchavotier
"Gastro qui recherche une etoile"
@jerem_hcln
"Emplacement avec superbe vue. Décoration orientale élégante. Service discret et personnel attentionné. Cuisine raffinée. Je recommande !"
@geraldine.toujas
"Très beau cadre avec vue surplombant les villages alentours. Déco marocaine élégante. Cuisine gastronomique créative avec plusieurs propositions de dégustations. A faire !"
@gxixons
"Restaurant gastronomique abordable pour tous, comme le stipule par exemple le menu à 5 temps à 60€, avec mise en bouche, fromage, pré-dessert. Mets très fins, cuisine de qualité, service irréprochable"
@lo_lbto
"Conseil mathilde Menu surprise 3 5 7 temps"
@armengaud.pierre
"Nouvellement étoilé 🌟 (mars 2025) Excellent rapport qualité prix et beau cadre en pleine campagne, vaut le détour."
@tara.bennegent