TOULOUSE
Si vous êtes amateur de viande, la Braisière constitue sans aucun doute l'une des bonnes adresses de Toulouse ! La spécialité maison est, comme son nom l'indique bien, la grillade au feu de bois. Sachez également que vous pourrez déguster ici de délicieuses spécialités régionales. Parmi les plats à la carte, citons par exemple en entrée le foie gras mi-cuit, la cassolette de ravioles sauce au foie gras, les oeufs brouillés aux morilles avant le filet de boeuf au foie gras, la brochette de magret de canard au roquefort, la brochette de coeurs de canard, les rognons de veau, le cassoulet maison ou le confit de canard à la sarladaise. Une valeur sûre dans le quartier !
