L'Agave
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L'Agave : Restaurant mexicain bistronomique à Nantes

L'Agave, situé au 11 Rue Léon Blum dans le quartier Nantes Centre, a été ouvert en 2024 par le chef Oscar Becerril, originaire d'Amérique du Sud. Ce restaurant franco-mexicain s'inscrit dans une démarche bistronomique, proposant une cuisine fusion raffinée et créative, mêlant influences mexicaines et françaises. Depuis son ouverture, il s'est rapidement distingué par la qualité de ses produits frais et ses menus en 3 ou 5 temps, offrant une expérience gastronomique unique dans la région.


Spécialisé dans la cuisine mexicaine gastronomique, L'Agave propose également des plats d'influence franco-mexicaine, avec une attention particulière portée à la présentation et à la modernité des textures. Le restaurant se démarque par ses menus élaborés, ses vins soigneusement sélectionnés, et ses options végétariennes sur demande. La salle élégante et l’éclairage intime créent une ambiance chaleureuse, idéale pour une expérience culinaire mémorable.


L'ambiance à L'Agave est à la fois contemporaine et conviviale, avec un décor soigné qui évoque l'élégance d'un bistrot moderne. La décoration mêle sobriété et touches d'inspiration mexicaine, offrant un cadre idéal pour apprécier une cuisine franco-mexicaine de haut niveau. La convivialité et la qualité du service renforcent l’atmosphère chaleureuse, faisant de ce restaurant une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie à Nantes.


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575 utilisateurs

#Tags souvent utilisés
#Restaurant #Mexicain #Bistronomique #Gastronomique #Gastro
Ce qu'en disent les utilisateurs

"Cuisine semi gastronomique inspiration d'Amérique latine."

@elisabeth.richardberthai

"Restaurant bistro inspi mexicaine"

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"Plats français aux influences mexicaines "

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"Restaurant mexicain, cuisine type fusion très bien réalisée !"

@grace.roy1

"Restaurant décevant malheureusement. Le rapport qualité prix n'y est pas. Effectivement le menu est à 49€, donc bien plus élevé que bcp d'autres restaurants. La cuisine (sud américaine ) est bonne mais n'est pas exceptionnelle, les saveurs ne sont pas nouvelles et les textures pas modernes. Un menu a 35€ serait plus approprié. Le restaurant offre des miniardises en entrée et en dessert. Ce n'est pas suffisant ni assez impressionnant pour justifier le prix Le vin est cher, min 8€ le verre. Mention particulière pour la margarita qui était excellente (12€ tout de même ) De manière générale la nourriture était bonne, il n'y a pas de critique particulière sur la cuisine, la cuisson ... "

@petitjean.clarisse

"+ Restaurant top, propose menu en 3 ou 5 temps - serveuse avec chaussure a talon, bruyant certaine fois ennuyant"

@nel44

"bière aerofab très chère par rapport à d'autres restaurants "

@geraldp

"L'AGAVE vous propose une cuisine fine et créative dans une salle élégante à l'éclairage intime. inspirée des origines mexicaines de son chef Oscar Becerril. Un menu qui change autour de produits frais et de qualité. (menu en 5 temps à 65€)"

@clarisse.pequegnot

"Meilleur restaurant mexicain où j’ai mangé. Haut de gamme, authentique, c’est un cadeau à se faire. Il etait parfait, j’en ai encore les larmes aux yeux. "

@anaellecge

"Cuisine mexicaine raffinée "

@jeangicquel

"Restaurant gastronomique argentin… Expérience incroyable ! "

@alisson.dsts1

"appeler pour demander du vg"

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"Plats français aux influences mexicains Cadre contemporain Menu dej 36"

@matouille.1355

"Testé le 17/04/24 en famille"

@anthony.melanie

"resto gastro franco mexicain a tester "

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"Cuisine fusion franco-mexicaine"

@oceane.cyann.petit

"franco-mexicain. reco Elsa Chassagnette . Menu soir 49€"

@lucilelovesfood

"resto fusion franco mexicain bon petit resto avec une carte qui tourne pas exceptionnel quand j’y étais mais apparemment c’est meilleur à retester "

@clem.celia

"EPD le midi : 25. Très viande/poisson. Influence mexicaine."

@tomus29

"franco- brésilien bistronomique"

@justine.lu.k

"Un peu cher 45€ menu entrée/plat/dessert Mieux vaut réserver les week-end"

@jeremie.faussion

"Rue Léon blum, ça a l'air chouette à l'intérieur "

@capuciinee

"Guide des tables de Nantes"

@louis46

"Menu VG a demander à la réservation "

@oriane.bee

"Resto mexicain - conseillé par Mickaël "

@pauline.busson

"Fusion franco-mexicaine. Pas mal du tout mais rien de bouleversant"

@fsaintdizier

"Restaurant mexicain, équipe très sympa mais attente un peu longue "

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"Plats français aux influences mexicains "

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"Midi : L M M J V S D / 20€ Soir : L M M J V S D / 39€ / 59€ (sem"

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"Cuisine franco mexicaine : entrée plat dessert à 45€ (vege)"

@alexiane.petitcolas4

"Ambiance esprit bistrot avec une cuisine franco-américaine. Ouvert seulement la semaine "

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"Franco mexicain Très savoureux, les goûts sont parfaits et originaux. Assiettes peu copieuses (quelques rares légumes pour remplacer la viande pour les vege)"

@emilie.dhx

"Restaurant bistronomique franco-mexicain trop trop bon ! Les plats sont vraiment bons et super travaillés. Le patron fait très attention aux allergies des clients : bien prévenir en avance pour qu'il prépare sa cuisine. Vraiment une chouette adresse ! "

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"Franco mexicain. Gastronomique. Fermé le week-end "

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"Joli restaurant vu de l’extérieur, jolie rue. A priori notes mexicaines. Bons commentaires sur Google "

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"fusion franco péruvien très bon et original"

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"Meilleur rapport qualité prix le midi "

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"très bon resto, recommandé par Aude "

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"Cuisine franco mexicaine - excellent 10/2022"

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"Mexicain semi gastro personnel chaleureux cuisine maison à faire absolument en passage à Nantes "

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"tres bon marché et super quali "

@alice_hmb

"francais et amérique latine "

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"Cuisine française et plats d'Amérique centrale "

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"Franco Mexicain , viande maturée 😍"

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"Restaurant qui s’appelle maintenant l’Agave. Cuisine influence d’Amérique du sud puisque le chef y est originaire. Semi- gastro. Plutôt cher. "

@daphneduthoit

"Très bon restau Peu de plat Bonne qualité Serveur très sympa "

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"Testé en 2018. Bonne table française avec des saveurs mexicaines légèrement distillées ds les plats. "

@dominiquequere

"Fusion Amérique latine français, chef pâtissier, excellent rapport qualité prix. EPD : 36€ "

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"⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ tres bon resto, menu saint valentin"

@clem_gthr

"Restaurant franco-mexicain recommandé par Josette & Alain"

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"Menu un peu cher, niquel pour une occasion, sympa d'un point de vue culinaire"

@morgane.ht

"produits frais, c'est bon mais trop de goûts différents dans les plats. franco-mexicain"

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"L'Ardoise, c'est un restaurant cosy et confortable situé derrière la zone commerciale Atlantis ; où l'on peut profiter, aux beaux jours, de la terrasse et de son plan d'eau aux mille poissons, un petit air de campagne dans cet environnement plutôt industriel. L'ardoise, c'est un très vaste espace lumineux à la décoration moderne dans une alternance de noir et crème. La carte (ou plutôt l'ardoise...), en plus de suggestions quotidiennes, est renouvelée chaque mois. Large choix d'entrées, de plats et de desserts comme ce tartare de daurade royale au combava, cette terrine de foie de volaille maison au balsamique et au porto, ce dos de cabillaud rôti, écrasé de pommes de terre et beurre nantais ou encore ce Royal Burger. Nous avons particulièrement aimé les desserts comme cette feuillantine au chocolat Valhrona, tuile à l'orange et caramel au beurre salé. Rien à dire côté service, il allie professionnalisme et efficacité. A l'Ardoise, vous pouvez donc déjeuner ou dîner d'une cuisine de type brasserie élaborée avec talent et un savoir-faire indéniable. Un seul conseil, allez donc y faire un tour !"

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"Cuisine Franco Mexicaine de très haut vol ! "

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"saveurs Amérique du Sud. Ceviche délicieux."

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"rest classique mais de qualité"

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