Trattoria Vecchio Mercato

Trattoria Vecchio Mercato : Ristorante gluten free a Bologna

Fondée à Bologna, la Trattoria Vecchio Mercato a ouvert ses portes en 2020, sous la direction de chefs passionnés soucieux de proposer une cuisine sans gluten de qualité. Située dans la Via Piero Gobetti, dans le quartier dynamique de Bologna, cette adresse s’est rapidement imposée comme un incontournable pour les amateurs de gastronomie sans gluten. Son engagement envers la sécurité alimentaire et la qualité des produits en fait un lieu de référence pour les personnes cœliaques ou souhaitant éviter le gluten.

Ce ristorante se distingue par ses spécialités traditionnelles italiennes, notamment les tortellini in brodo, les balanzoni, ainsi que des options veganes et sans lactose. La carte est entièrement sans gluten, garantissant une expérience culinaire sûre et savoureuse. La bière Mastio en pression et les desserts maison complètent l’offre, faisant de chaque repas une véritable découverte gastronomique. La convivialité et la simplicité du menu en font un lieu apprécié pour sa qualité et son authenticité.

L’ambiance de la Trattoria Vecchio Mercato est chaleureuse et authentique, avec un décor simple mais accueillant. Le personnel, cordial et professionnel, veille à offrir un service attentionné, rassurant pour les clients ayant des allergies ou intolérances. La décoration modeste met en valeur la cuisine, qui reste le véritable atout de cet établissement, où chaque plat témoigne d’un savoir-faire traditionnel et d’un engagement envers la cuisine gluten free. Un lieu à découvrir pour une expérience culinaire authentique à Bologna.