Les Papilles

Les Papilles

30 Rue Gay-Lussac, 75005 Paris

http://www.lespapillesparis.fr/
+33143252079
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Guide Lebey 2020 des bistrots

Guide Lebey 2020 des bistrots

Avec ses Papilles affutées depuis quinze ans, Bernard Bluy peut passer pour le papy des épiceries/caves à manger. Mur de bouteilles bien alignées sur les étagères, beau zinc, chouette mosaïque géométrique multicolore au sol, verre gravé et boiseries, mobilier de bois et chaises cloutées, serviettes dans leurs ronds. Outre la carte canaille, des menus du jour copieux sont servis dans des plats en cuivre. Côté liquides, on pioche dans les étagères (droit de bouchon 7€) mais seulement deux vins au verre. Service attentif et souriant.

Les bons plans restos

Les bons plans restos

Éclectique, cet endroit combine restaurant avec épicerie et bar à vins. C'est un peu l'ancêtre de toutes les caves à manger qui ouvrent leurs portes depuis quelques années. Ici, la cuisine change tous les jours, et se compose à l'ardoise en fonction des trouvailles du marché de Bertrand Bluy et de son chef Ulric Claude mais Tom pour les intimes. Le Sud-Ouest est souvent à l'honneur mais ils privilégient avant tout fraîcheur et saison, et c'est une réussite. Ce qui est bien ici, c'est qu'on peut venir tous les jours, sans se lasser. On peut se régaler de plats bistrots comme un foie gras de canard à l'ancienne, un boudin noir poêlé ou des ris de veau à la poêle et au beurre. On vous conseille gentiment aussi sur le vin parmi une large sélection d'excellents producteurs, mais on peut aussi se servir dans les casiers à portée de main. Bref, on s'occupe de tout pour que vos papilles se réjouissent chaque seconde, pour que vous ressortiez de l'endroit repus, heureux et conquis.

PARIS RESTO

PARIS RESTO

Éclectique, cet endroit combine restaurant avec épicerie et bar à vins. C'est un peu l'ancêtre de toutes les caves à manger qui ouvrent leurs portes depuis quelques années. Ici, la cuisine change tous les jours, et se compose à l'ardoise en fonction des trouvailles du marché de Bertrand Bluy et de son chef Ulric Claude mais Tom pour les intimes. Le Sud-Ouest est souvent à l'honneur mais ils privilégient avant tout fraîcheur et saison, et c'est une réussite. Ce qui est bien ici, c'est qu'on peut venir tous les jours, sans se lasser. On peut se régaler de plats bistrots comme un foie gras de canard à l'ancienne, un boudin noir poêlé ou des ris de veau à la poêle et au beurre. On vous conseille gentiment aussi sur le vin parmi une large sélection d'excellents producteurs, mais on peut aussi se servir dans les casiers à portée de main. Bref, on s'occupe de tout pour que vos papilles se réjouissent chaque seconde, pour que vous ressortiez de l'endroit repus, heureux et conquis.

Cartoville Paris 2021

Cartoville Paris 2021

Plus d'infos dans le Cartoville Paris 2021 (Quartier A) !

Hôtel Monge

Hôtel Monge

Ce bistrot français sert des plats français du terroir dans le cadre d'une cave à vin et épicerie fine.

Paris

Paris

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Paris

Paris

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pia_mbd

pia_mbd

The Parisienne

The Parisienne

Hôtel Bachaumont

Hôtel Bachaumont

Ce qu'en disent les utilisateurs

Très bonnes cuisine qui s’inspire du terroir (notamment sud ouest)

@hugomarre

10. familial. belle carte des vins.

@maxant.jessica

Didi 28.08.19 / €36pp E-P-D / A very good address for French bistronomy

@nchavotier

Restau francais, style cocotte du marché, menu soir a 35€

@lisabrami

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