Poncelet Cheese Bar Madrid

Poncelet Cheese Bar Madrid : Bar à Fromages et Tapas

Fondé en 2020, le Poncelet Cheese Bar Madrid est un restaurant dédié exclusivement au fromage, situé dans le quartier de Chamberí, sur la Calle de José Abascal. Ce lieu a été conçu pour les amateurs de queso, proposant une large carte de fromages de différentes nationalités, ainsi que des tapas variées, notamment des croquetas, brioche cochinita pibil et une célèbre tarte de queso, gagnante d’un concours local. La philosophie du restaurant repose sur la découverte et la dégustation de produits de qualité, dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Le chef et fondateur a voulu créer un espace où l’on peut apprendre comment se fabrique le fromage tout en savourant des mets authentiques, dans un cadre moderne et lumineux.

Le Poncelet Cheese Bar Madrid se distingue par ses spécialités en queso, sa carte riche et variée, ainsi que par ses tapas originales, parfaites pour une expérience gustative complète. Le lieu est également reconnu pour ses fondue et ses dégustations, offrant une expérience sensorielle unique aux amateurs de fromage. La décoration intérieure allie modernité et simplicité, avec une ambiance chaleureuse qui invite à la détente. Que ce soit pour un afterwork ou une sortie entre amis, ce bar à fromages est une adresse incontournable pour les passionnés de gastronomie et de tapas à Madrid.