![TOURISME ET VIGNOBLE EN ALSACE]()
TOURISME ET VIGNOBLE EN ALSACE
L'Ecolieu de la famille Klur est un endroit insolite et convivial. On y trouve un espace de coworking, des gîtes écologiques, une micro-ferme, un bistrot éphémère (ouvert de mai à septembre) et un caveau de dégustation où règne une ambiance fort sympathique ! Converti en culture biologique dès 1999, le Vignoble Klur proprement dit couvre actuellement 1,5 ha sur le Grand Cru Wineck-Schlossberg et le lieu-dit Hinterburg : Francine et Clément Klur ont mis en location les 6 ha qui complétaient leur domaine à Katzenthal. Une décision prise dans l'optique d'entamer une "décroissance joyeuse" pour mieux se concentrer su l'élaboration d'une gamme de vins ultra resserrée puisque le millésime 2017 ne compte plus que 5 références, 100 % nature. Les noms des vins sont à l'image de leurs caractères respectifs : Il y a de l'Or dans l'Air (vin orange de macération), Appel d'Air (riesling d'altitude), Un Air de Famille (pinot noir du Hinterburg), Ô Grand Air (riesling Grand Cru Wineck-Schlossberg) et le Pet en l'Air (pétillant naturel à base de riesling et de muscat).
