Firmin le Barbier

Firmin le Barbier - Restaurant et Bistrot Français à Paris

Firmin le Barbier est un charmant restaurant et bistrot français niché aux pieds de la tour Eiffel. Tenu par un couple adorable, l'établissement propose une salle intime d'une vingtaine de couverts avec une cuisine ouverte, offrant une ambiance de sérénité totale durant le service. La maîtrise culinaire est indéniable, se manifestant notamment à travers des plats basiques revisités avec talent. Ne manquez pas la terrine de canard, un hommage au maître d'apprentissage, offrant un équilibre parfait entre le maigre et la gorge, sublimé par des épices et une texture moelleuse. Parmi les incontournables de la carte, l'huître royale du magicien charentais David Hervé, sublimée par une émulsion iodée. Malgré la qualité des plats, certains regrettent la simplicité de la carte des vins. Pour une expérience culinaire mémorable mêlant saveurs françaises et asiatiques, Firmin le Barbier est le choix idéal. Venez déguster des portions gourmandes et des desserts délicieux, comme la tarte lyonnaise. Avec un menu à 37 € pour entrée, plat et dessert, Firmin le Barbier saura vous séduire par sa fusion franco-asiatique et son ambiance conviviale.