Trattoria della Santa

Trattoria della Santa : Authentique restaurant italien à Bologne

Fondée à Bologna, la Trattoria della Santa a ouvert ses portes en 2010, sous la direction passionnée de ses propriétaires locaux. Située dans la Via Urbana, dans le quartier animé, cette trattoria s’est rapidement imposée comme une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine italienne traditionnelle. Son ambiance chaleureuse et conviviale reflète l’authenticité de la culture culinaire bolognaise, attirant aussi bien les habitants que les visiteurs de passage.

Spécialisée dans la cuisine typique de la région Emilia-Romagna, la trattoria propose une large gamme de plats faits maison, notamment des pâtes fraîches comme les tortellini, tagliatelle al ragù, lasagne et gnocco fritto. La qualité des ingrédients et la maîtrise des recettes traditionnelles en font un lieu de référence pour déguster une bolognese savoureuse ou des tortellini aux noix et gorgonzola, appréciés par une clientèle fidèle. La trattoria est également reconnue pour ses antipasti, comme le tagliere misto avec crescentine.

L’atmosphère de la Trattoria della Santa est à la fois rustique et accueillante, avec un décor simple mais chaleureux, comprenant des tables sous les portiques et un plafond à travi a vista. Les clients peuvent profiter d’un déjeuner ou dîner dans un cadre typique, où l’on ressent l’âme de Bologne, entre amis ou en famille, dans un environnement authentique et convivial, parfait pour découvrir la richesse de la cuisine italienne dans toute sa simplicité et sa saveur.