Alain Chartier, Glacier et Pâtissier à Vannes
Fondé en 2000 par le Meilleur Ouvrier de France glacier, Alain Chartier, le magasin situé au 25 Place des Lices à Vannes, dans le quartier du centre-ville, est rapidement devenu une référence en Bretagne. Avec une expertise reconnue, il a su allier tradition et innovation pour proposer des glaces et desserts glacés d'une qualité exceptionnelle, notamment ses sorbets, bâtonnets et verrines, tous élaborés avec des ingrédients locaux et de saison.
Spécialisé dans la confection de glaces artisanales, Alain Chartier offre une large gamme de parfums, dont le célèbre caramel fleur de sel, la fraise de Plougastel ou encore la vanille de Tahiti bio. Son savoir-faire lui a permis d’obtenir le titre de champion du monde des desserts glacés en 2003. Outre ses glaces, il propose également des pâtisseries raffinées, comme ses éclairs, macarons, millefeuilles et autres douceurs, qui ravissent les gourmets en quête de gourmandise.
L’ambiance du magasin reflète le professionnalisme et la passion du maître glacier : une boutique élégante, aux accents modernes et chaleureux, où l’on se sent immédiatement à l’aise. La décoration met en valeur le savoir-faire artisanal, avec des vitrines alléchantes et un décor soigné, créant un lieu idéal pour un goûter ou une pause douceur dans le centre historique de Vannes.
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Fou de Pâtisserie
@foudepatisserie
"Alain Chartier a été meilleur ouvrier de France glacier en 2000 et champion du monde des desserts glacés en 2003. Chez lui, barres, gâteaux, verrines, éclairs ressemblent à s’y méprendre à des desserts de pâtissiers, notamment son fraisier avec un sorbet réalisé à partir de fraises de Plougastel ou sa verrine du verger composée de sorbet cassis, sorbet mangue et mendiants de fruits. Parallèlement – et pour sortir de la crème glacée et des sorbets –, il a développé une gamme de macarons, cakes, pâtes à tartiner et confitures. Il a notamment ouvert en 2022 une chocolaterie 100 % bio consacrée à la fabrication en « bean to bar ». Mais ce que l’on aime aussi, ce sont les créations « made in Breizh », des macarons, des desserts glacés et des créations chocolatées qui rendent hommage à ses origines. Vous ne serez pas étonnés d’y découvrir une pointe de caramel au beurre salé."
MORBIHAN
@petitfute
"Découvrez ses produits aussi originaux que délicieux : le maillot choco, les macarons de Bretagne, les sweet Mélinerion : le chocolat qui chante créé pour le groupe du Bagad de Vannes et à leur couleur. Alain Chartier propose un nouveau concept de glace : le yogourt Breizh, glace soft uniquement à base de produits laitiers (lait frais, yaourt) morbihannais. Plusieurs autres boutiques ont vu le jour : à Noirmoutier, Damgan, Vannes (Park Lann), Arzon, Lorient, ainsi qu'une école de formation (l'Ecole des desserts, à Theix-Noyalo) pour exceller en cuisine."
L'Académie du Goût
@academiedugout
Empreinte
15 Place Valencia, 56000 Vannes, France
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La Tête en l'air
43 Rue de la Fontaine, 56000 Vannes, France
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L'antidote
5 Rue Brizeux, 56000 Vannes, France
Ajouté par516 utilisateurs
Ryoko - comptoir à ramen
14 Rue de la Fontaine, 56000 Vannes, France
Ajouté par499 utilisateurs
Restaurant Le Café des Orfèvres
18 Rue des Vierges, 56000 Vannes, France
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Creperie Saint Gwenhael
23 Rue Saint-Guenhaël, 56000 Vannes, France
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Restaurant Partisan
13 Pl. du Général de Gaulle, 56000 Vannes, France
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Creperie Dan Ewen - Crêpes et Galettes Bretonnes
3 Pl. du Général de Gaulle, 56000 Vannes, France
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Nomad
18 Rue Emile Burgault, 56000 Vannes, France
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"à gouter : le maillot choco, les macarons, les sxeet melinerion"
@fp4512008
"Champion du monde de glaces. Excellentes glaces - vanille de Madagascar et abricot fleur de sel sublimes "
@auriane.wahl
"Les gouts sont classiques mais bonnes "
@sybillelgr
"Je n’ai pas eu l’occasion de goûter les pâtisseries mais les glaces sont très bonnes. "
@tternisien31
"Très bonne glace, on sent que c’est artisanal"
@emilie.gisclard
"€€ Bon glacier avec des produits du coin"
@lightening_blondie
"glace originale champion du monde"
@bpetit21
"MOF et champion du monde glacier. Excellent (testé : abricot/fleur de sel/vanille et fraise de Plougastel)"
@marie_auberger
"Meilleur ouvrier et champion du monde. Les éclairs au cafe sont vraiment bonnes"
@gimouze
"Les meilleures glaces du centre ville de vannes"
@jozan
"LE MONDE Meilleur Ouvrier de France et champion du monde de glace, Alain Chartier enchante les palais bretons à travers ses six points de vente. Il propose une multitude de produits glacés, tous plus gourmands les uns que les autres (verrines, gâteaux glacés, éclairs, bâtonnets, pots et barres chocolatées). Ses différentes créations sont très bien équilibrées, en saveur comme en texture. Il ne reste plus qu’à choisir parmi la quarantaine de parfums qui évoluent au fil des saisons. Le parfum à ne pas rater : cela fait déjà bientôt dix ans qu’Alain Chartier travaille avec La Fruitière du Val Evel du Morbihan, qui lui fournit une grosse quantité de framboises de ronce. Sorte d’hybride entre la framboise et la mûre sauvage, ce sorbet possède des qualités gustatives exceptionnelles avec une profondeur épicée et une acidité tranchante. Les nouveautés de l’été : baba au rhum de la Barbade, Aphrodisiaque (cocktail fruits et épices), Vitamine C (cocktail d’agrumes France-Asie). Le top 3 des ventes : fraise de Plougastel, caramel fleur de sel, vanille de Tahiti bio."
@sebastien.stenger
"Très bonnes glaces. Prix ok. "
@lucass512
"Très bonnes pâtisseries, très jolies aussi. On recommande le Paris Brest, le macaron framboise, la tarte au citron et le millefeuille ! "
@bourriez.caroline
"Reco le monde sorbet green"
@toutougnet
"Bonnes pâtisseries et glaces. "
@laviedfoodie
"champion du monde de glace"
@lochunicolas
"♡♡♡ pâtisserie vends aussi des glaces "
@foodandbooks
"Le Monde : « A la tête de sept boutiques, Alain Chartier rayonne dans tout le Morbihan. Le Meilleur Ouvrier de France glacier et champion du monde de pâtisserie propose une gamme sucrée très large, des gâteaux, des chocolats, de la confiserie ou des desserts sans sucre ou faible en calories. Mais là où il excelle véritablement, c’est avec son offre glacée assez unique dans l’Hexagone. »"
@jcbeaumont
"Meilleur Ouvrier de France "
@ju.sauvageon
"Glace - Meilleur ouvrier de France"
@caroline.rxf
"Excellente omelette norvégienne "
@nickoparis15
"Routard 2017 "Bretagne du Sud""
@jcoignac33