Raan Jay Fai
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Raan Jay Fai : Restaurant Street Food Thai étoilé Michelin

Raan Jay Fai est un restaurant de street food situé à Bangkok, en Thaïlande, et est le surnom de sa propriétaire éponyme, Supinya Junsuta. Le restaurant sert principalement des plats de fruits de mer cuits au wok et est très populaire parmi les amateurs de cuisine malgré ses prix élevés. Il a reçu une étoile dans le guide Michelin de Bangkok en 2018, faisant de Jay Fai le premier restaurant de street food étoilé Michelin au monde. L'omelette au crabe croustillante signature de Jay Fai est un must-try, ainsi que les nouilles sautées aux fruits de mer et à la sauce. Le restaurant est ouvert du mercredi au samedi de 9h à 20h30 et fermé le dimanche et le mardi. Il n'y a pas de réservation, donc il est recommandé de venir tôt le matin pour éviter les longues files d'attente. Raan Jay Fai est également apparu dans le documentaire Netflix sur la street food asiatique et est classé parmi les meilleurs restaurants au monde par le guide Michelin et le classement 50 Best Asia Best Restaurants.

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1 416 utilisateurs

#Tags souvent utilisés
#Restaurant #Street food #Thai #Street Food #Streetfood
Ce qu'en disent les utilisateurs

"Selon Elias : "un peu cher mais c'est la meilleure omelette au crabe" "

@heloaparis

"Jay Fai has long been a street food icon, and for good reason — the begoggled chef’s signature crispy, golden-brown crab omelettes are simply unparalleled. If you’re looking for another reason to love the local legend, then also try her excellent stir-fried noodles with seafood and gravy. This is a deservedly popular spot and they don’t take bookings, so be sure to arrive early and be prepared to queue."

@gaelle_dga

"Michelin besterntes Streetfood"

@nnuyken08

"327 Maha Chai Rd, Samran Rat, Phra Nakhon, Bangkok 10200 street food a ne pas rater "

@philippe.duviquet

"Monocle: renowned street-food stall"

@baiejee

"Closes 7.30pm closed Monday and Tuesday "

@aimee.mackie20

"1 MICHELIN/ OMELETTE CRABE FEU DE BOIS LUNETTE CHANTIER"

@lopezcsxm

"Street food Thai-chinese Recognized by Michelin"

@louis.barranger94

"Crab omelet and sea food stir fried noodle"

@lisala1607

"Baldacchino stellato, omelette di granchi "

@valerialborghetti

" Recommended by Mike and Chad. Must get there 30 min before they open. If not, you might wait allll day long. No res. Jay Fai is the chef. She’s the only one allowed to touch the wok stove. "

@shima

"Légendaire omelette au crabe "

@loic.nata

"Crab omelette Michelin Beaucoup de queue !"

@buffenoirc

"Seul restaurant étoilé au monde de street food C'est cher pour la Thaïlande (la spécialité, une omelette au crabe à 40€) mais ça vaut le détour pour l'expérience Pas de résa possible et plusieurs heures de queue , faut anticiper et pas venir aux heures de pointe "

@petit.clara

"Michelin star Street food. Crab omelette, Tom yum soup are must have "

@daniel.gibson16

"Comida callejera estrella michelin. Cierra domingos y lunes Precios casi 30euros plato "

@david_martb

"Fast food stellato (uno dei due al mondo). Andato su serie Netflix. Signora che si mette ai fornelli. Prendere l’omelette al granchio."

@becco

"Meilleure food thaï avec une étoile Michelin."

@tanibs

"rice and omelet + crab meat khao kai jaow"

@piro_fla

"Bangkok street food mais beaucoup d’attente "

@xassis

"Monocle - street food. 77 year old Jay Fay. Wok fried. "

@alexecapi

"Fruit de mer. Specialite omelette crabe"

@philippe.nguyen.5

"Omelette au crab fait par une mamie de 70 ans qui porte des lunettes"

@guilhermet.fantine

"The wait for be long and it is worse it. The food is delicious and the environment stays in tune with street food! Only cash. L’attente peut être longue et ça vaut le coup. La nourriture est délicieuse et le cadre reste digne du street food! Seulement paiement en liquide."

@lady_gourmet

"Best streetfood place in Bangkok - to reserve on forehand "

@anaissandracarion

"Omelette crab Vermicelle seafood"

@salma.touirsi

"Très couru! Étoile michelin. Omelette au crabe ou crevettes sautées passer au resto le matin pour le registre de réservation à l’entrée "

@claire_helene

"polecane jako królowa Street foodu"

@pat.szelag

"Omelette au crabe, 1* Michelin "

@ines.cochard

"Resto thai connu pour sa chef pour avoir été récompensé michelin pour sa "street food", il y a du tom yum sec, omelet crab ect"

@alexlenem

"famous michelin resto for street food"

@elia.ferre.pascot

"Instagram review: 11/01/2024 📍 Raan Jay Fai - Bangkok Type: 🇹🇭 Michelin: ⭐️ Price: 💶💶💶 (80 -100€) Rating: 10/10 🔅🔅🔅🔅🔅 5/5 Outstanding -Crab Omelette -Crab Curry -Dry Congee -Phad Kra Phao 🦐(Stir fried basil prawns) -Tom Yum Goong 🦐 🗓️ Visit: December 2023 (Read till the end!) From Netflix TV series to Michelin star award…from queue since 6:00 am to a ski mask used for cooking…for one reason or another, Raan Jay Fai has become probably the most popular streetfood restaurant all over the world. Starter pack for a classic awful tourist experience was given…together with bad reviews ocean you can find on web about: averaged food, chaos, rude staff exc (all predictable btw). Well…nothing more wrong, for a restaurant that is simply PERFECT. Yes, PERFECT. I’m not a novice of crab omelettes and congees, and theirs are the best in the world handsdown! Crab curry is not only outstanding itself, but prepared in a signature way you can’t find elsewhere, with big egg based soft soufflés mixed with crab head pulp. Typical Thai stir fried / soup dished are so authentic and so damn perfectly balanced in flavours and texture combinations. Ofc some idiots might object that somewhere in Thailand you can find a more fragrant basil leaf or a freshest prawn…true…but this would be a void discussion about max rating rather than an objective review. Last but not least…I had my breakfast in a such silent and relaxed vibe, taking my time and being served by lovely waiters among smiles (shocking for an all-time crowded place!) So…be there at 6:00am and take your place in the queue. In that way you will be out at 10:00…that’s worth it. Otherwise…If 5:30am alarm doesn’t sound so good…I suggest you to NOT VISIT THAT PLACE! Despite of being a legendary meal, it is not worth as much as a whole day of Holliday! Later in the day, waiting time could be unsustainable…also taking the risk about food quality decrease during the day (I can’t know about that). I mean…all things in life have a value, and as far as Jay Fai reaches itself legendary levels…I won’t invest a whole day of vacation for a single lunch (as iconic as it may be)…anyway, this is up to you 🙌🏻"

@cafood_guide

"Must do - most famous Michelin restaurant for street food "

@margothdx

"+ the social food - Goûter omelette au crabe + spécialités + le tom yam Longue attente !!! "

@chouettecacahouete

"Più famoso street food Di Bangkok. La signora 73enne cucina Tom yam, noodles all’ubriaca e (assolutamente da provare) omelette al granchio"

@carlistrokes

"Au début la queue passait très lentement du coup on est parti faire la montagne et quand on est revenu il était déjà trop tard. Il faut bien contrôler la file d’attente pour ne pas louper son tour. Le resto est très cher aussi si jamais."

@trsdimi

"50 Asian Best (38) Raan Jay Fai has become a culinary institution in Bangkok. The seven-table restaurant (and takeaway) may have had humble beginnings as a hawker stall (and to this day keeps its hyper-casual Formica table format), but it has since become an unmissable destination for food lovers. Over the years, one constant has been the chef: legendary Supinya ‘Jay Fai’ Junsuta, who can still be found in the kitchen wearing her trademark heat-protective goggles."

@juan_corralg

"SAS: Det här är Bangkoks enda gatukök med Michelinstjärna och hajpen är enorm. Varje dag köar folk utanför i timmar och redan vid lunch brukar väntelistan vara full. I köket, eller bakom woken snarare, står stålkvinnan och kocken Jay Fai i skidglasögon, mössa och läppstift. Hon är 77 år gammal men jobbar fortfarande mellan 9 och 21, fyra dagar i veckan. Hon tar aldrig matpaus utan klarar sig på Coca-cola och vatten. Här ska man beställa signaturrätten krabbomelett, en tjock och perfekt fluffig rulle med stora bitar krabbkött i mitten, för nära 400 svenska kronor. Men allt annat är också gott, bland annat nudlarna och wokrätterna."

@maria.masgard

"Street Food spécialités Restaurant Netflix "

@elisecad3

"Restaurant street food 1 étoile Michelin "

@valentin.costes

"A reçu une étoile au guide Michelin. Longue queue mais ça vaut la peine"

@cm49

"Premier étoilé streetfood du Michelin La queue ouvre à 7h et le restaurant à 9h (du matin)"

@danslepetrin

"Goûter le Jek Pui Curry (vu dans Asia Street Food). By Juliette "

@missgalsen

"Street good stellato, necessario mettersi in coda alle 6:30/7 del mattino "

@chiara.lamponieviaggi

"Crab omelette, tom yum soup 9-20h, closed monday tuesday"

@daph.c

"Street food amb estrella michelin"

@lursantisteban

"Cantine de quartier, faite par une mamie seule en cuisine 3 a 5h d’attente Tous les jours sauf dimanche - 14h30-minuit "

@mr.cholliax

"Netflix Asia Street Food Jay Fay"

@farfalle

"Wed-Sat (9am-8:30pm). Sun and Tue Closed. Walk-in Only (might have some wait)"

@capum

"Vu dans le documentaire Netflix sur la street food "

@xperience

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