Lokanta 1741 : restaurant turc dans un hammam historique à Istanbul
Fondé en 2023 par une équipe passionnée, Lokanta 1741 est un restaurant turc niché dans le célèbre hammam Cagaloglu, au cœur du quartier historique d'Istanbul. Son emplacement exceptionnel, à deux pas de la Mosquée Sainte-Sophie et de la Mosquée Bleue, en fait un lieu chargé d’histoire et de culture. Le chef, reconnu pour sa maîtrise des saveurs ottomanes, propose une cuisine turque authentique, avec une touche fusion, mettant en avant des plats comme le kebab, les mezzés et les fruits de mer, préparés avec soin par une équipe de chefs expérimentés. Le restaurant est également connu pour ses cocktails innovants et sa sélection de vins, offrant une expérience culinaire complète. La terrasse, située dans un cadre préservé, permet aux convives de profiter d’un dîner en plein air dans une ambiance élégante et romantique, tout en admirant la beauté du site historique. La décoration allie tradition et modernité, créant une atmosphère chaleureuse et sophistiquée, idéale pour une soirée mémorable dans la péninsule historique d’Istanbul.
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"Kitir ekmek, izmir camur peyniri ve zeytin receli, harika bir baslangic. Zeytin tanesi, recel halinde hafif tatli, peynirin tuzu ile guzel bir birlesim. Kalamata zeytini corbasi, hafif tuzlu, umamisi yogun bir lezzet. Harika bir corba. Çerkes tavuğu 4/5 - mısır ve pikan cevizi ile yapılmış bir perde hamuru. Uzerine yogurt ve tereyag ile sunum, ortadan kesince tereyag tiftiklenmis tavuga akiyor. Gayet guzel. Füme yogurtlu bademli körpe ıspanak 5/5 - yogurdu füme tadı müthiş geliyor, ıspanaklar sadece birkaç dakika pişirilmiş taze diyebilirim, haşlanıp aroması kaçmış bir durum yok. Bademlerde yoğurtla birlikte çok iyi yakışıyor, çok iyi bir sebze yemeği diyebilirim. Uykuluk şiş 5/5 - yediğim en aslına uygun Uykuluk lezzetlerinden birisiydi. Normalde aşırı yağlı bir lezzet alırsınız, alelade bir sokak kokoreççisinde yerseniz. Bunda o aradığınız sakatat aroması net mevcut, altında da yeşil biberden yapılmış bir sos çok uyumlu. Tiritli pide 5/5 - 24 saat mayalanmış pideden çok pizza hamuruna benzer bir hamur, içine tirit doldurulmuş, piştikten sonra ikiye bölünüp içine yoğurt konuluyor. Sunum ve lezzet harika. Yanında gelen incik suyuna yapılmış hem kemik suyu hem tereyağı lezzetli muhteşem bir sos var. Ermeni ciğeri 5/5 - yediğim en iyi yaprak ciğerlerden. Gerçek kuzu ciğeri, körpe yumuşak bir lezzet, soğanlı dereotlu sunumları da çok iyi. Özellikle Dereotunun ciğere uyumu beni şaşırttı."
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"Dans l’ancien hammam Cagaloglu"
@melanie.kb
"Soho house rec : turkish historical"
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"Bellissimo ristorante, caro, ottimo servizio. Bellissima terrazza e ottimi drink. Provati diversi mezè. "
@pietrogrigolo
"Style et trop bonne ambiance, un peu cher "
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"Restaurant conseiller par Clarisse, réserver en terrasse si possible, romantique "
@thomas.vilaca
"Inside of a traditional hammam (Seat outside better)"
@sam.jbh
"Suggestion too Istanbul Fermée le dimanche Hammam"
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"Ttbon resto, chic Superbe terrasse, vue cuisine et bar au dessus d un hammam Service étoilé "
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"A proposito di passato e presente, l'indirizzo che meglio incarna questa relazione e la mistura di culture gastronomiche locali, è Lokanta 1741, in uno dei più antichi hammam della città, giusto a un passo dalla Moschea di Santa Sofia, dalla Moschea Blu e dalla Cisterna Basilica."
@cecimori
"LV Resto plutôt chic Plat 35€ Top. Terrasse absolument"
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"Recommandé Guide Michelin, super service et plats tops (cher)"
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"Buono e bellissimo- tipico turco Goose dumplings e seabass molto buoni"
@iaiagermani3
"El restaurante está dentro del Hammam. El sitio es increíble de bonito y la comida y el servicio super bueno y agradable."
@chromis___
"C’est un resto chique dans la péninsule historique avec la cuisine turque mais un peu fusionnée. J’ai ramené Théo là-bas et il l’a aimé. Ici c’est un resto dans le hammam (ambiance super sympa et romantique). J’avais réservé une table sur ligne avant d’y aller"
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"Lentil salad / moutabal / oven pide "
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"Foodfriendstravelling oryantal1741 13/10/23"
@manu_e
"na tarasie! pysznie, elegancko i romantycznie!"
@pat.szelag
"Lokanta 1741 is located in the beautiful and 300-year-old Cagaloglu Hammam. With its beautiful and historic location, Lokanta 1741 provides a delicious selection of food inspired by Ottoman culture. Do not miss out on the chance of trying out their special cocktails, their authentic yet innovative menus of seafood and kebab varieties prepared for you by the best chefs in Istanbul. Lokanta 1741 is also recommended by the 2023 Michelin Guide Istanbul, making it one of the best spots for a taste of fine dining istanbul 2023."
@manugiu
"Restaurant Hamam Cagaloglu Recommandé Michelin"
@frederic.pele
"Resto tradi dans un hammam. Demander à manger sur la terrasse "
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"Bella terrazza dove fare una buona cena turca. Prezzo onesto"
@berardinocococcia
"Beaut restaurant in a hammam "
@emma.langleyjones
"Modern Turkish food in a beautiful location (turkish bath) classy, elegant. Great service Here on 07.04.23"
@colognoric
"Restaurant Michelin dans un hammam"
@loulax
"Michelin guide restaurant caché dans un hammam Nathalie Wanders "
@Ginger
"Excellent et superbe restaurant dans l’enceinte d’un hamman historique. Cher mais très suggestif et cuisine de qualité. Possibilité de dîner et prendre un verre à l’extérieur "
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"Cuisine turque Restaurant d’hôtel "
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"Superbe cadre pour ce restaurant situé en un seul et même établissement avec de beaux bains turques. Excellente cuisine turque à la fois simple et "bistronomique". Réserver à l'avance et demander à être placé en terrasse au dernier étage."
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"Inside an old hamam, recommended by Tracy, Safak’s wife."
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"Posto stupendo; prenotare sulla terrazza (prezzi italiani)"
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"If you’ve spent a day perusing the sights in Sultanahmet, skip all the touristy restaurants and head to Lokanta 1741 for beyond-par Turkish food served on a lovely terrace with its own cocktail bar."
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"Menu pranzo più economico della cena. Chiuso di domenica"
@angelicabusi
"Terrasse cachée dans un hamman célèbre . A côté de la sainte sophie . Dément "
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"Riz au lait produit et service sympa"
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"Book a reservation on the roof! Amazing food, incredible atmosphere "
@jaclyntrahanas
"Jardin très mignon pour déjeuner ou dîner, très bon. Réservez à l’avance sur internet ça a l’air souvent full et réserver dehors dans le jardin "
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"Gul: nice dinner, cocktails, wines"
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"CN - Modern turkish dishes"
@aliceduboisvalmier
"Romantic restaurant in historical hammam"
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