Restaurant Georges Blanc à Vonnas : Étoile et Gastronomie
Fondé par Georges Blanc en 1929, le restaurant Georges Blanc est une institution gastronomique située dans le village de Vonnas, en France. Ce chef renommé, héritier d'une longue tradition familiale, a su faire rayonner cette adresse à travers le monde, en conservant son étoile depuis plusieurs décennies. L'établissement, qui fait partie du prestigieux Village Blanc, est reconnu pour son histoire riche et son engagement envers l'excellence.
Le restaurant propose une cuisine gastronomique mettant à l'honneur la volaille de Bresse, la fameuse poule AOP, ainsi que d'autres spécialités régionales et créatives. La carte est soigneusement élaborée pour offrir une expérience culinaire exceptionnelle, avec des plats signature tels que le foie blond en royale ou le homard au vin jaune. Le lieu dispose également d’un hôtel de luxe, d’un spa et d’un cadre parfait pour un séjour gastronomique inoubliable.
L’ambiance du Georges Blanc reflète un style à la fois traditionnel et élégant, avec un décor classique, chaleureux et un service irréprochable. La salle, à la décoration sobre mais raffinée, invite à la dégustation dans une atmosphère paisible et sophistiquée. Un lieu où l’on se sent privilégié, entouré d’un décor qui célèbre la gastronomie française dans toute sa splendeur.
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La Liste
@laliste1000
"Score : 97 Signature dishes : le bar de ligne dans une marinière d’aromates et d’herbes les crêpes vonnassiennes au saumon bio et caviar osciètre royal l’emblématique poularde de bresse (AOP), le suprême sauce champagne avec des crêpes vonnassiennes et le foie blond en royale aux sucs du crustacé l’emblématique poularde de bresse (AOP) cuite entière en croûte de sel (sur commande pour 2 ou 4 personnes)"
Chateaux Hotels Collection
@chateauxhotels
"Retrouver toute l’âme d’antan de l’auberge des Blanc dans l’esprit authentique de la bonne cuisine de terroir"
LYON METROPOLE
@petitfute
"Une adresse qui fait partie du patrimoine gastronomique français. L'auberge de Vonnas, désormais incluse dans un ensemble luxueux intitulé "Village Blanc" avec hôtel, spa, boutique..., ce sont 150 ans de tradition gourmande et une longévité record de 3 étoiles au Michelin (depuis 40 ans). La tradition revisitée, la créativité permanente autour des meilleurs produits - notamment la volaille de Bresse -, voici quelques définitions rapides du travail de l'excellent Georges Blanc. Une expérience gourmande unique à prolonger d'un séjour dans ce fameux village."
Gault&Millau Restaurants — Monde
@gaultmillaurestaurants
"Sélection Gault&Millau France · Académie Gault&Millau · 21/20 · Chef Georges Blanc."
MICHELIN Restaurants
@michelinrestaurants
"Sélection du Guide MICHELIN 2026 : 2 étoiles MICHELIN. Cuisine : Classic Cuisine."
MICHELIN Hotels & Keys
@michelin_hotels_keys
"Hôtel distingué d’une Clef MICHELIN."
50 Best Discovery Restaurants
@50bestdiscoveryrestaurants
"Selected by 50 Best Discovery."
Les Grandes Tables du Monde
@lesgrandestablesdumonde
"Table membre des Grandes Tables du Monde. Chef : Georges Blanc. Restaurant d’hôtel."
L'Académie du Goût
@academiedugout
Solène Soneeeeeel
@soneeeeeel
Cassis Restaurant
74 Rue Joseph Dufour, 71000 Mâcon, France
Ajouté par200 utilisateurs
La Table Bagésienne
19 Grande Rue, 01380 Bâgé-le-Châtel, France
Ajouté par62 utilisateurs
Ma Table en Ville
50 Rue de Strasbourg, 71000 Mâcon, France
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Hôtel Restaurant Gastronomique La Huchette
1089 Rte de Bourg, 01750 Replonges, France
Ajouté par118 utilisateurs
Le Saint Laurent
1 Quai Bouchacourt, 01750 Saint-Laurent-sur-Saône, France
Ajouté par88 utilisateurs
Domaine du Lac - Racines
1981 Av. de Trévoux, 01000 Saint-Denis-lès-Bourg, France
Ajouté par71 utilisateurs
L'Ancienne Auberge 1900 · Brasserie Georges Blanc
3 Pl. du Marché, 01540 Vonnas, France
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Restaurant Pierre
7 Rue Joseph Dufour, 71000 Mâcon, France
Ajouté par117 utilisateurs
Hôtel SPA Panorama 360
4 Rue Paul Gateaud, 71000 Mâcon, France
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Hotel Georges Blanc - Relais & Chateaux 5 étoiles
Place du Marché, 01540 Vonnas, France
Ajouté par141 utilisateurs
"Cuando tenía 3 estrellas. Fue una gran experiencia"
@marc.alsius
"01/01/2023 repas délicieux . Piscine déco top. Chambre vieillissante "
@chrystele.dunoyer
"Un dîner d’exception chez Georges Blanc, institution étoilée à Vonnas. Cuisine classique française sublimée : précision, produits d’exception et maîtrise des sauces. Mention spéciale pour les desserts — entre fraise trompe-l’œil, cerise raffinée et soufflé chaud. Service élégant, cadre intemporel : une adresse incontournable pour les amoureux de grande gastronomie."
@geoffroyberrier
"Resto étoilé avec menu bistrot à 80 euros également, cuisine à l’ancienne grasse de grand mère "
@mathieurialld69
"resto de Georges blanc auberge, l'étoilé est pas loin "
@loussia.datos
"3eme des 1 000 meillieurs restaurants du monde 2025 selon La liste "
@m.totoch
"Meilleure expérience culinaire faite à ce jour"
@maxdepeyre
"Georges Blanc 1 cuillère les collectionneurs "
@phlebet
"restaurant 3 étoile fait avec les collègues de l'UFPI. un peu déçu "
@bernon.claire
"Il y a tout ce qu’on peut attendre de cette expérience Personnel au petits soins (changement de menu au dernier moment), excellence des plats et le chef himself qui vient signer le menu 😁"
@clarnage
"Le meilleur repas de ma vie ! "
@alexe.fllt
"C’était tellement bon, j’en reviens toujours pas. Le village de Mr Blanc est incroyable, on dirait un mini disney français… Expèrience trop trop bien"
@sacha.bjn
"époustouflant. impressionnant. succulent. détonnant. aussi beau en hôtel qu'en restaurant. le top 1 de tous les restaurants et tous les relais et châteaux "
@philippe.hemmings
"le meilleure poulet à la crème du monde "
@pr.vdn
"Super restaurant 3 étoiles Michelin, repas au top, Rouget, homard, poulet de Bresse… tout était excellent. 1 bouteille de Puligny Montrachet blanc 2018 (170€) parfaite. Dommage le chef n’était pas présent. Plateau de fromage bon mais pas fou. Digestif Zacapa édition negra (30€). Chambre standard 40 très bien, spacieuse. Personnel au top. Garage gratuit."
@fred38330
"Pour Suisse de grenouille "
@julien2711
"auberge de Georges Blanc. volaille de Bresse sauvé crème morilles délicieuse. très bons desserts"
@poloneill
"Auberge campagnarde Georges Blanc recommandée par Périco Legasse. Plus bordable que le 3* (menus à 25, 44 et 50€). pâté en croute marbré de foie gras gâteau de foie blond façon Elisa Blanc cuisses de grenouilles fraîches en persillade quenelle de brochet volaille de Bresse à la crème et aux morilles"
@vavabobo
"On adore. La brasserie Georges Blanc, on a trop bien mangé, cadre super sympa 🤞🏻"
@gaelle.perronnet
"Village à visiter recommandé par axele (elle a pris volaille de bresse c’était top et Jean a pris le chou farci trop bon) "
@h.garcia
"Relais châteaux / Spa / gastro "
@montana
"Tout un village blanc, de base c’est un restaurateur, nan nan lui il s’appelle Blanc en fait, attends je vais te montrer FAUT Y ALLER UN WEEK END, piscine, les vrais de vrai ils connaissent "
@vzeitoun5
"Prix du terroir 2022- seconde adresse de Georges Blanc- grenouille - poulet de brosse entier - référencer dans [La Liste]"
@carorom
"Cuisine de nos mères version 3 ⭐️. La volaille de bresse est unique au monde et mérite ses distinctions. Les grenouilles sont aussi excellentes"
@cuistot_manolo
"Extérieur charmant, intérieur pour le moins traditionnel… prix élevés, mais les prestations sont à la hauteur ⭐️⭐️"
@mllelupin
"Très beau domaine (Spa, restaurant gastronomique, brasserie, activités sportives) "
@candicegvr
"Brasserie de l’ancienne auberge, domaine de Georges Blanc "
@candicegvr
"Spécialités locales, belle terrasse agrandie sur le jardin de l’hôtel l’été. Passage régulier du chef Georges Blanc en fin de service. "
@karin.beuchot
"Chez Georges Blanc avec les filles.2 novembre 2019"
@pascale.bonnafous7
"Proposé par Kévin Schneider Mâcon "
@big_ben
"Restaurant 3 etoiles. Excellence à la francaise: Souvenir inoubliable. 🔥😍. Si tu as le budget et que tu veux te faire plaisir, Fonces !"
@vgransac
"1/10/19 🎂80 Papou with total family 😍"
@christel.cotte
"Établissement Georges Blanc, assiette Michelin "
@carrielalyonnaise
"2 Michelin stars 2026 [Ex 3 stars '24] Chef Georges Blanc / Vege. 5c. €170, 7c. €210 / 7c. €295 Time passes delightfully at the market place, at the confluence of the two rivers out of which rises Georges Blanc’s beautiful half-timbered house. This talented chef has put the village of Vonnas on the gourmets’ map. The dining room houses tapestries and traditional and antique furniture exuding authenticity. Gourmet guests are treated to classic regional dishes sublimated by novel combinations."
@nchavotier