L'Armoise

BEST OF BURGUNDY

Installé au bord du plan d'eau de Riel les Eaux dans la vallée de l'Ource, le Restaurant L'armoise est une adresse qui, sans y paraître au premier abord, est plutôt gastronomique. Cyrille Comte qui a déjà tenu son propre restaurant en Savoie a conservé de cette expérience, au moins le nom L'Armoise. Isabelle Comte se charge de la tenue de l'établissement qui est irréprochable, le service est au top, les couverts sont amenés en assiette, la dépose des plats se fait via un guéridon et souvent ils sont en cocote. Cyrille Comte est passionné par les potagers, il possède le sien et cuisine un maximum de légumes bio. Ici, les escargots peuvent finir en profiteroles, les noix de saint-jacques en brochette avec un coulis de langoustines et le coeur de rumsteck en réduction de pinot noir. Attention pas il n'y a pas de frites. En basse saison, des plats savoyards sont proposés, manger une tartiflette ou une fondue préparée par un expert est plutôt bienvenu en plein hiver. La salle façon chalet et sa véranda a son charme et peut être idéale pour des repas de familles.