Sixta
Sixta

Sixta Toulouse : restaurant végétarien, brunch et sieste

Situé au 28 Rue de Bayard dans le quartier central de Toulouse, Sixta a été ouvert pour offrir une alternative végétarienne et vegan depuis plusieurs années. Fondé par une équipe passionnée, ce lieu se distingue par son engagement écologique et sa cuisine inventive, élaborée à partir de produits locaux et bio. Son concept unique mêle restauration, salon de thé et espace de détente, faisant de Sixta une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine végétale.


Ce restaurant propose une variété de spécialités, notamment des brunchs, des tapas végétariens, des bowls, des tartes et des sushis de pastèque. La carte change chaque semaine, garantissant des plats frais, faits maison, avec une attention particulière portée aux associations sucré-salé. En plus de ses plats savoureux, Sixta se démarque par ses boissons variées comme le kéfir ou le chocolat au lait végétal, ainsi que par ses formules adaptées à tous, y compris les options vegan et vege. La convivialité et la créativité sont au cœur de cette expérience culinaire.


L’ambiance de Sixta est à la fois chaleureuse et apaisante, avec une décoration cosy et un décor épuré. Le lieu dispose d’une salle de sieste équipée de cocons confortables, permettant aux clients de se détendre après leur repas. Le salon de thé, ouvert l’après-midi, invite à la détente avec ses espaces cosy et ses produits bio. L’atmosphère calme et conviviale en fait un lieu idéal pour une pause gourmande ou un moment de relaxation, dans un cadre respectueux de l’environnement et du bien-être de ses visiteurs.


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1 252 utilisateurs

#Tags souvent utilisés
#Restaurant #Végétarien #Vegan #Végé #Salon de thé
Ce qu'en disent les utilisateurs

"Sixta est un restaurant où la surprise est au menu. Chez Sixta, les convives ne choisissent pas : ils découvrent. Le menu est gardé secret jusqu'à ce que les plats arrivent à table, promettant une expérience gustative mystérieuse et excitante. Ce concept permet de sortir de sa zone de confort culinaire et de se laisser guider par les choix audacieux du chef."

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"Restaurant végétarien sur Toulouse "

@mas.toto

"Resto + salon de thé, végétarien"

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"Bons plats simples et de saison, carte qui change chaque semaine, personnel sympa et conseillé par plusieurs influenceuses vegan"

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"On ne choisit pas les plats : surprise du chef"

@anaisja

"Entrée : velouté de patates douces, très goûteux assez simple et copieux Plat : écrasé de pdt avec betteraves rôties et sauce au Rochefort, goûteux, pas trop copieux, un poil trop de betteraves, un poil plus d’écrasé aurait été appréciable Dessert : mousse au chocolat, très chocolat, assez sucré, très goûteuse Ambiance : très tranquille, il y a une salle de sieste 👀 "

@jbpons

"repas vege : tartes, bowls "

@louise.reeb

"Restau végé+++ Plats et associations recherchés, sushis de pastèque incroyables !!! Prix un peu élevé. ET....BAR À SIESTE !! "

@mathilde.pinquie

"Restau végétarien le midi, ensuite devient un café avec UN COIN SIESTE"

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"très bon, j ai adoré avec formule tout fait maison même boisson un jus de la semaine avec extracteur"

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"Cantine/cafe/salon de thé végétarien & vegan 🌱 Cuisine créative et eco responsable (produits locaux & bio). Brunch le week-end "

@margot.beclin

"Resto midi only puis salon de thé "

@anouk.pellas

"https://www.facebook.com/ladepechedumidi/videos/1116093506857833/?mibextid=rS40aB7S9Ucbxw6v"

@floo.f

"resto végétarien + salon de thé Les portes de Demain "

@Ginger

"Cuisine vegge Produits frais et locaux Uniquement le midi puis salon de thé "

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"Restaurant végétal très bon et très agréable. Boissons variées (kéfir, Roiboos, chocolat au lait végétal etc). Très peu de choix de plats par contre (2 sur la semaine)."

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"Bouffe végétarienne et sieste 😴🥗"

@adrien17.couzinier

"Très bonne adresse végétarienne, classée dans les 5 meilleurs resto de toulouse!je recommande ++ "

@ameliedieuzaide1

"Petit resto vege vegan plat travaillé toussa Faut aimer le sucré salé"

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"Personnel adorable qui s'adapte au mieux aux allergies de chacun. 🙏"

@lisaprtt

"Ce lieu à la mode met en avant un concept original ! En plus du restaurant ouvert du mardi au vendredi, vous pouvez profiter d’un salon de thé éthique, et surtout de 4 “cocons de sieste” idéals pour recharger vos batteries après un bon repas végétarien, élaboré avec des produits bio, locaux et de saison. Découvrez une cuisine inventive et gourmande à travers des menus différents chaque semaine, le tout dans une ambiance apaisante. Chez Sixta, tout est réfléchi pour limiter au maximum l’impact environnemental du restaurant et pour proposer de véritables alternatives écologiques aux clients. Vous devriez en sortir aussi rassasié que convaincu, alors ne manquez pas l’occasion de tester cette parenthèse enchantée ! "

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"Très bon mais bruyant, 13€ plat/18€ plat dessert"

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"Restaurant végétarien et salon de thé "

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"+ espaces pour faire la sieste !"

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"Cozy et très bon Possible d’y faire la sieste "

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"Petite carte, plats très bons Beaucoup d’associations sucré/salé Serveurs hyyyyper sympas"

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"Pour manger seulement le midi"

@lisa1109

"un restaurant végé avec des produits frais, bio et locaux ? on dit oui ! en plus, ils ont une salle de sieste (eux 😅). compter 18€ pour la petite formule, 22€ pour la totale E+P+D"

@etincelle.gourmand

"Restaurant végétal excellent et très accessible. penser à réserver car bcp de succès."

@didigd

"Bio local de saison 13€ plat / 23€ entrée/plat/dessert Brunch 26€"

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"Resto midi salon de thé pm 12h-19h Végétarien, 4 cocons de sieste ! "

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"très bon fait maison mais ne prend pas les tickets resto mais les cartes resto"

@cliostamatakis

"Nécessaire pour le change, jeux, livres, salle à l'étage pour clients avec enfant, espace sieste "

@tribuenbalade

"Leur carte change toutes les semaines Espace sieste "

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"Proche gare Possibilité d’y faire la sieste "

@victoriarichardcostanzo

"Plats généreux et travaillés. "

@herfrenchness

"brunch samedi matin avec adri"

@suzie.mtr

"Chouette restau avec une salle de sieste. Tout est veggie, supers assiettes, très bon et personnel sympa ! Testé avec Coralie, Hélo et Élise en octobre 2022 + au goûter avec Ju, Flo et Guigui ! "

@louise.c

"Restaurant local où l'on peut faire la sieste😴🛏️"

@lissoufsl

"Situé au cœur de Toulouse entre les quartiers Jean Jaurès et Matabiau, Sixta est le nouveau restaurant conceptuel qui monte dans la Ville rose. Végétarien, végétalien, bio, local et de saison, Sixta (« sieste » en latin) propose également six cocons de sieste conçus sur mesure pour piquer un somme à tout moment de la journée. La cuisine est créative, goûteuse et majoritairement biologique. Les produits sont frais et locaux, les plats végétariens peuvent être déclinés en alternatives végan, sans gluten et sans lactose. Les menus changent chaque semaine pour respecter au mieux la saisonnalité : on compose sa formule en choisissant parmi les 3 entrées, 3 plats et 3 desserts du moment. L’après-midi, dès 14h30, le restaurant se transforme en salon de thé qui fait le bonheur des becs sucrés avec sa carte de délicieuses pâtisseries et de boissons chaudes ou froides. On vous recommande la sélection de boissons vivantes, telles que le kéfir issu d’une fermentation de fruits donnant une boisson pétillante riche en probiotiques. Le plus : la démarche zéro déchet du restaurant qui fabrique son propre compost."

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"Brunch à 24€50 Assiette salée (assortiment très frais et très savoureux) Boisson fraîche (choix très original !) Assiette sucrée (pâtisseries de dingue) Boisson chaude"

@fdoussan

"Vege / sain / gluten free "

@paulinecousin2

"endroit pour faire la sieste"

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"Ristorante vegetariano. Opzioni senza glutine."

@grizzi

"Resto végétarien Recommandé par Amira (n’y est pas allée mais tout le monde lui en a dit du bien)"

@mathilde.verdy7

"Restaurant végétarien et créatif"

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"Restau le mieux noté sur tripadvisor "

@rberto

"Restaurant végétarien mais avec beaucoup d'options vegan. Souvent beaucoup de monde pour le lunch et le brunch. Il y a moyen de réserver mais visiblement si on patiente, il y a souvent assez vite de la place. Du mardi au vendredi : 12h à 14h30 Samedi : de 12h à 15h pour le brunch Salon de thé : les après-midi de 14h30 à 18h30 A aussi un espace sieste à partir de 6€"

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"Formule 19 euros Végétarien-vegan Copieux +++, original et très bon. Espace sieste. Serveurs sympas 👍 Matos bébé (siège, table langer, couches) 8,5/10 "

@lola.hug94

"Hyper quali ! Très bon rapport qualité prix 😏"

@charleslag

"Plat + dessert 16,50 euros"

@eminy

"Restau full vege avec salle de sieste Staff super sympo et c’était bon "

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"Carte originale destinée aux amateurs de naturel."

@gabriel31

"Endroit sympa. Beaucoup, voire uniquement, des produits locaux. Carte originale !"

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"Les pâtisseries sont bonnes mais pas testé la partie restaurant. Peut-être un peu cher pour ce que c'est ? Serveurs sympas et fait le taf en attendant le train 🚂"

@jeremy.abat.jour

"Espace pour faire la sieste"

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"Produits locaux et frais, plats qui changent très souvent. C'est bon mais manque parfois un peu de goût. Les dessert sont pas mauvais, un peu de mal avec les desserts vegan."

@paula.vega

"« On ne vous présente plus Sixta, avec son concept de mets sains et gourmands ET son espace sieste. Chez Sixta, le bien-être est privilégié, mais aussi la cuisine végétarienne et la déco cosy et trendy. En plus de grandes options végé, vous pouvez déguster vos plats sans lactose ni gluten si vous y êtes intolérant. À partir de 14h30, le restaurant se métamorphose en salon de thé, avec une carte de boissons et de pâtisseries françaises véganes variée. Bon à savoir : Sixta est le restaurant le mieux noté sur Tripadvisor de tout Toulouse ! Pour des prix entre 12 et 19€. » le bonbon"

@clemence.leluc

"Ouvert le midi en semaine, brunch le week-end penser à réserver, la salle et la terrasse sont petites"

@microk7

"Sain légumes vu sir trip adviasor "

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"pour le déjeuner et pour faire une sieste ☺️"

@windams

"resto vegé super bon ! ouvert uniquement le midi brunch le WE bar à sieste/salon de thé "

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"Resto végé numéro 1 Toulouse ! Super bon ! Serveurs super sympas "

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"les plats sont bons mais surtout les pâtisseries et leurs boissons :) super pour un goûter brunch à essayer "

@darany

"Resto bobo vegan. Possibilité d'y faire la sieste en payant. En vrai c'est bon mais reuch quand même. Surtout la sieste à 10 balles mdr"

@anthony.clain81

"Café hyper mignon, cuisine végétarienne. Supers brunchs, supers gateaux et boissons hyper originales à base de plantes qu'on ne connait pas bien. On peut aussi y faire des siestes, c'est un concept assez marrant ! J'avais testé la sieste hypnotiques avec ma maman et on avait vraiment apprécié. "

@sophie.dy98

"Brunch le samedi. Menu la semaine"

@amelie.thomazo

"Très bon … tout est fait maison. Végétarien et le plus des caissons pour faire la sieste 😃"

@patou.vidal63

"Restaurant délicieux avec de la place en terrasse, dans la salle du bas et salle du haut. 👌❤️"

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"Concept innovant : cet endroit est un restaurant mais aussi un bar à sieste ! Le menu change toutes les semaines et vous pouvez vous reposer si la journée est longue. Superbe découverte ! "

@ittia

"Testé le 01/03/24 Restaurant végétarien avec option végétalienne. La carte change toutes les semaines et s'adapte aux produits de saison. Restaurant, salon de thé et brunch le samedi Formule E/P ou P/D à 19 euros, E/P/D à 22 euros. Bon rapport qualité/quantité/prix. Plats savoureux et originaux. Carte des boissons a l'air top, revenir tester le brunch Bémol : manque de protéines dans les plats proposés à mon goût PS : penser à réserver ! endroit pas très grand, assez bruyant et bondé++"

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"Restaurante vegetariano con buena pinta. Tiene formules plat (12€), plat+ entrée/dessert (16€) y entrée+plat+dessert (20€). "

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"Possible de faire une sieste "

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"Meilleur restaurant de Toulouse "

@ludilu111

"Particularité mise à dispo de cocon de sieste repas le midi et thé l’aprem"

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"Resto végétarien n°1 sur Trip Advisor. Délicieux! Tout est frais. Jus trop bon. Sixta Smile délicieux! "

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"A essayer selon classement TripAdvisor. Produits que bio 😋"

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"etablissement toulousain le mieux noté sur Trip Adivor. SIXTA, utilise des produits majoritairement bio, locaux et de saison. Le restaurant promet une cuisine créative, savoureuse, colorée et gourmande"

@sixtine.heg

"N1 sur Tripadvisor . Recommandé par Domie. Excellent accueil. Espace sieste."

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"Restaurant healthy Nourriture vegan, boissons originales. Très bon accueil, peu de plats à la carte mais tout est très bon "

@camille.beaumelle

"très bon mais pas ouf de manger sur le trottoir"

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"Resto végétarien/salon de thé/bar à sieste. Très bon, brunch le samedi midi, 22 euros pour une boisson (kéfir, bissap ou gnamakoudji) + une assiette salée + une boisson chaude + un dessert (mama les pâtisseries 🤤 mention spéciale au "pims à l'orange") Attention il faut vraiment réserver, il y a pas mal de monde !! "

@anna.gounot

"Restaurant végétarien et salon de thé avec une formule E/P/D à 20€. La carte change toutes les semaines."

@evacasselacroute

"Super convivial & surprenant : amis végétaux respectés en toute gourmandise 🥦🥬🥒🫑🔥 Sieste possible sur place ! 😴"

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"il y a une salle de sieste au dessus du restau ! approuvé by cams"

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"Pas mal sans être exceptionnel. Les desserts valeurs plus le coup que les plats "

@miaoulune

"Resto végétarien Tarte au citron top Espace sieste 🕓 Mardi à Samedi : 12h-19h"

@pandore

"restau vege et salon de thé. Elodie y est allee. cuisine locale, saine et bio. super bon!!!"

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"SIXTA, c’est un restaurant végétarien proposant des produits majoritairement bio, locaux et de saison : une cuisine créative, savoureuse, colorée et gourmande. Une démarche respectueuse avec une grande attention au gaspillage et aux déchets."

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"Ajouté par 162 utilisateurs"

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"Cuisine healthy - 2e sur Tripadvisor "

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"Un régal avec le brunch du samedi, belle découverte. Des produits savamment sélectionnés et travaillés, des desserts pas sucrés. Accueil très sympathique, donne envie de revenir. "

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"super restau végé avec espace sieste !!"

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"Cuisine originale et healthy, Adapté aux différents régimes alimentaires. Accueil chaleureux et personnel à l’écoute "

@melinaturelle

"Végétarien et eco local je recommande vivement "

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"Une belle adresse pour un repars végétarien et sans gluten. Super accueil et bonnes pâtisseries (mention pour le gâteau chocolat, gingembre poire) "

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"Super accueillant et vraiment bon !! possibilité de faire une sieste !"

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"Super resto ! Formule plat dessert a 16€ qui vaut vraiment le coup. Tout est healthy delicieux et vege 🤩 Meme les desserts sont supers "

@sibyllemartin99

"Délicieux, original, beau à l’intérieur et serveurs hyper sympas ✨🙏"

@mbruno94

"alimentation saine et siestes"

@lili.bllr

"Restaurant healthy et zéro déchet + Salon de thé + Bar à sieste !"

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"resto vegan le midi et salon de thé après "

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"brunch végétarien grave bon original complet"

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"Idéale pour un goûter. Super brunch à essayer le samedi ! Hyper éco-responsable ! "

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"Petit resto très sympa. Brunch le samedi. Très bon et zéro déchet. Entrée+plat+dessert=19€ "

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"Cosy spot with great veggie food. "

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"Restau végétarien Brunch 22€ le samedi midi (boisson fraîche + assiette complète salée + 2 pancakes + bol muesli + boisson chaude) "

@audrey.ld

"Brunch samedi 22€ (12-15h) => pas dimanche - Restaurant végétarien - Jolie déco nature. Restaurant ouvert mardi au samedi 12h-14h30. "

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"Restau bio veggie du midi "

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"Brunch végétarien à tester !"

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"Restau et salon de thé végétalien"

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"Une nouvelle adresse toulousaine veggie! Idéal pour déjeuner."

@ladurablerie

"chaleureux et TB accueil. VG possibilité GF"

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"Entrée + plat + dessert 20€ "

@blanchette

"Salon de thé végétarien/ vegan avec des cocons à sieste"

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"encore à tester le midi mais bissap 😍😍"

@flora.naumo

Approuvé par 2 partenaires officiels
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