A.P House (A.P Bakery)

AP Bakery Paramount House : Rooftop Bakery et Café à Surry Hills

Située au 80 Commonwealth St dans le quartier de Surry Hills, AP Bakery Paramount House a ouvert ses portes en 2023, fondée par une équipe passionnée de pâtisserie et de boulangerie. Ce lieu unique combine tradition et innovation, offrant une expérience culinaire authentique dans un cadre moderne et convivial. La boulangerie privilégie l’utilisation de blés anciens cultivés durablement, garantissant des produits faits maison de haute qualité, notamment des viennoiseries, pains et pâtisseries. Le menu varié inclut également des options pour un brunch gourmand, avec des sandwiches créatifs et des cafés spécialisés, faisant de cet endroit un incontournable pour les amateurs de bakery et de café à Sydney. La particularité de cet établissement réside dans son rooftop, offrant une vue imprenable sur la ville, idéale pour une pause détente ou un brunch en plein air. L’ambiance y est chaleureuse, moderne, et parfaitement adaptée pour profiter d’un moment de convivialité dans un décor soigné, avec une atmosphère qui allie élégance et simplicité.