![PARIS RESTO]()
PARIS RESTO
La famille Hanafi joue en premier sur l'ambiance (lumières tamisées, musique et danses traditionnelles le vendredi soir) et sur l'accueil - et quel bonheur ! Si vos dernières vacances sur les îles indonésiennes vous ont laissé un goût d'inachevé, vous pourrez renouer avec le rêve en goûtant la cuisine de ce lieu élégamment décoré de façon traditionnelle (masques, marionnettes, batiks, bouddha). La cuisine indonésienne, tout en étant assez proche de ses consoeurs asiatiques, possède une vraie typicité comme la salade indonésienne légumes variés à la sauce cacahuète ou la soupe de boeuf, légumes émincés, soupçon de lait de coco. Le poisson est cuit à l'étuvée dans une feuille de bananier etles foies de volaille sont frits à la sauce balado. Tous les plats sont parfumés avec de nombreuses épices. Le service est effectué en costume indonésien et à chaque compliment des clients les jeunes femmes se courbent et se recourbent sans cesse, les mains jointes sur le front... On s'y croirait presque.
