Georges & Co

PAYS BASQUE

Entre les crus régionaux, les huîtres de tous horizons présentées selon l'arrivage (Marennes, Cap Ferret, Bretagne...) et la charcuterie, Georges and Co est un paradis des gourmets et du savoir-vivre ! Au bord de l'Adour, ce bar à huîtres offre un joli point de vue sur les belles bâtisses bayonnaises. Et surtout, le petit établissement vous sert parmi les meilleures huîtres du coin, à accompagner comme il se doit d'un verre de tariquet ! Une bouffée d'iode et de saveurs irrésistibles. Menée par le chaleureux Stéphane Cabanero, qui connaît tout du métier, la maison propose un éventail de produits entre terre et mer d'une fraîcheur et d'une qualité indéniables. Dans une salle simple et moderne ou en terrasse, l'ambiance ici est toujours conviviale et on se plaît à déguster huîtres et mets d'exception à des prix raisonnables. L'adresse bayonnaise est reconnue de tous, des locaux, des visiteurs mais aussi des professionnels... Même un journaliste du New York Times  a vanté la singularité de Georges and Co dans les colonnes du célèbre journal américain !