BOURGOGNE
Surplombant la cascade du même nom, le long du sentier nature, le restaurant est désormais le fief de Laurent Joly. Dans cet établissement entièrement paré de bardages en bois, la salle de restaurant aux allures contemporaines est un écrin audacieux à la cuisine du chef qui se veut enlevée et créative. Des produits authentiques aux saveurs locales offrent des mets élégants et tout en finesse. Pour vous mettre l'eau à la bouche, un feuilleté d'andouillette de Clamecy sauce chaource, un magret de canard sauce à la truffe de Bourgogne, et mille-feuille au gingembre et son caramel aux pommes. Du bonheur en perspective pour vos papilles ! Une belle terrasse saura vous accueillir dès les beaux jours.
