Salvaje París Restaurant

Salvaje París Restaurant - Restaurant japonais festif et bar à cocktails

Vous cherchez un restaurant où on se régale de cuisine japonaise fine et gourmande, le tout dans une ambiance de folie ? Direction Salvaje, le nouveau spot et bar festif qui s'est installé au sein de l'Hôtel du Collectionneur, rue de Courcelles dans le 8e. Si vous voyagez, vous connaissez peut-être déjà Salvaje, ce groupe qui cartonne déjà dans différents pays de la Colombie au Guatemala en passant par Miami, Madrid ou Barcelone et même Marbella, Milan et Londres prochainement. Le concept ? Offrir une ambiance spectaculaire et festive tout en offrant une cuisine de qualité et de savants cocktails. Au menu, des mets japonais haut de gamme mais dont la volonté est de rester abordable. Chez Salvaje, la décoration est signée Lázaro Rosa-Violán à qui l'on doit déjà le superbe Vesper à Paris. Ici, on plonge en pleine jungle dans une ambiance plutôt africaine ascendant Maya. Au coeur du restaurant, impossible de rater le Rhinocéros, emblème du groupe, qui pose fièrement au centre, recouvert de plumes originales qu'on a envie de caresser. Les vagues du plafond rappellent la savane tandis que les imprimés ethniques et les fauteuils en bois sculptées nous transportent en voyage. Ambiance tamisée et chaleureuse, cabine DJ, tout est là pour nous faire passer une soirée animée. Tous les soirs, le spectacle est de mise et des shows courts viennent égayer le centre du restaurant, autour du Rhinocéros.