Trattoria del Nuovo Macello
Trattoria del Nuovo Macello Trattoria del Nuovo Macello Trattoria del Nuovo Macello Trattoria del Nuovo Macello Trattoria del Nuovo Macello Trattoria del Nuovo Macello Trattoria del Nuovo Macello Trattoria del Nuovo Macello

Trattoria del Nuovo Macello - Ristorante Milanese di Cucina Tradizionale

Il Ristorante Trattoria del Nuovo Macello è una tipica trattoria milanese che serve piatti della tradizione in stile classico. La cotoletta alla milanese, alta e con l'osso, è uno dei piatti più famosi del locale. Il risotto allo zafferano è un altro must try, premiato dalla guida Michelin nel 2017 e 2019. Il menu offre anche piatti innovativi, come la trota alpina di lago con pere affumicate ed estratto di mela verde. Il conto medio a persona è di 50€, vino escluso. L'ambiente è rustico e giovanile, con un'impostazione estetica curata. La Trattoria del Nuovo Macello è stata giudicata tra le migliori osterie d'Italia slow food 2023, grazie alla grande ricerca sui prodotti e alle grandi proposte milanesi. Scopri la cucina milanese tradizionale rivisitata al Ristorante Trattoria del Nuovo Macello.

Propriétaire de ce lieu ?

Connectez-vous pour modifier vos informations et accédez à vos statistiques détaillées.

Accédez à votre espace
La communauté mapstr
Enregistré par

1 618 utilisateurs

#Tags souvent utilisés
#Ristorante #Restaurant #Milanese #Trattoria #Italien
Ce qu'en disent les utilisateurs

"La costoletta è il motivo per cui venire qui: carne di vitello lasciata appesa per 40 giorni, cotta lentamente in padella con un po’ di burro e servita rosa. Il “Nuovo Macello” racchiude in sé lo spirito intramontabile della vecchia Milano, rinnovando costantemente la sua cucina con un tocco creativo. Da ordinare assolutamente: la costoletta fatta alla maniera tradizionale, i mondeghili e il salame."

@lorema

"Typical cuisine from Lombardia."

@grizzi

"Must Order: The costoletta done the original way, the mondeghili, and salami."

@kjbee

"Migliore risotto di Milano secondo Nico"

@guillaumefourcade

"Ristorante molto curato stile trattoria. Prendere risotto alla milanese (uno dei migliori risotti di Milano, rimangono i pistilli di zafferano) e costoletta (versione alta o bassa) rigorosamente con l’osso."

@becco

"Conseillé par cosa mangiamo oggi"

@valeeztravel

"King del risotto alla milanese/zafferano "

@pszk.a

"risotto e cibo milanese/lombardo "

@andrec92

"A goûter cotoletta alla milanese"

@ctuhpwqme9

"excellent Milanese cotelette"

@ingridravnen

"Ristorante a Milano di cucina tradizionale milanese ma rivisitata - trovato tramite @lorenzo.costa19 Controllare ma posto interessante 😁"

@pippozzz

"Very good restaurant but a bit expensive for the served quantity and location a b it far away from the city center. Still a nice experience "

@levoyage_mag

"Sinceramente mi aspettavo di meglio. Avevo molto hype che non è stato soddisfatto "

@didi.96

"Cotoletta rivisitata ma ineccepibile"

@sntvcn1

"Si passa dai classici come cotolette (con osso o senza), mondeghili e risotto, a trovate come la trota alpina di lago con pere affumicate ed estratto di mela verde."

@ernesto.bellisari

"Non da tutti apprezzato il taglio alto"

@vero.flavia97

"Risotto alla milanese, cotoletta, nervetti. 40-60€ a persona senza vino"

@camytrab

"Cotoletta e risotto zafferano buonissimi "

@samuelvalentini

"La nostra recensione: https://www.instagram.com/p/Cef_jx3LedJ/?igshid=YmMyMTA2M2Y="

@degusta_mi

"Cotoletta dell’Olimpo del gusto"

@berto

"Via Cesare Lombroso, 20 - A very grown up restaurant. I'd say it deserves a Michelin star, and not because it serves chichi food; for the presentation, and for the way some of the ingredients are put together. The décor is that of a trattoria, so you feel comfortable, and the ingredients are rustic, fresh, local, but combined in a way that is incredible."

@mirandagj

"Risotto alla milanese, cotoletta alla milanese "

@athalia

"https://www.tripadvisor.it/Restaurant_Review-g187849-d1027157-Reviews-Trattoria_del_Nuovo_Macello-Milan_Lombardy.html"

@andrea.gregorio.grechi

"Classico milanese. Risotto allo zafferano, costolette alta. occhio ai prezzi 40-60 a pers."

@tom.as.power

"Tipico Milanese, provare: risotto giallo, cotoletta alta"

@gandini_alessia

"40-60€ a testa escluso vino"

@sissi.alba

"Ristorante di cucina milanese autentica dallo stile raffinato. Straconsigliato da Amp. Conto €40-60 vino escluso."

@ciuscness

"sono sicuramente raffinati gli impiattamenti e perfezionate le tecniche di preparazione, ma certamente non è cambiata la scelta di ingredienti tradizionali e di altissima qualità, con un risotto con gli stimmi di zafferano indimenticabile e una cotoletta tra le migliori (e più alte) della città."

@italyandeuropefood

"in Calvairate, the cotoletta is bone-in and thick, the perfectly cooked veal covered in a thin, crispy outer layer of breadcrumbs."

@cleo.rzk

" Un grande classico, attivo dal 1928. Questo ristorante, guidato dallo chef Giovanni Traversone, propone piatti tipici milanesi: è tra i migliori per il risotto giallo — è perfettamente sgranato — e la cotoletta (rigorosamente alta), servita divisa in due parti, con e senza osso, e accompagnata da fiocchi di sale. Questo è il locale consigliato da Marco Moretto, chef de «La Locanda del Notaio». «Trattoria intima, moderna ed elegante: se si ha voglia della vera cotoletta alla milanese — racconta — questo è il posto giusto, una volta mangiata sarà impossibile dimenticarla!»."

@maria.rubicini

"Osteria milanese con tecniche perfezionate "

@andrearavasi94

"Ingredienti tradizionali e di altissima qualità, con un risotto con gli stimmi di zafferano indimenticabile e una cotoletta tra le migliori (e più alte) della città"

@sara.cumaro

"Risotto Zaffarano e cotoletta. "

@nourelkholy

"Specialità Cotoletta milanese (27€) "

@meeeeercy

"A ne pas manquer: les mondeghili, ces fameuses boulettes de viande frittes dans le beurre, la côtelette à la milanaise, le torricino glace aux noisettes. "

@francois.gigandet6

"Lombardo un po’ elegante / Risotto sembra molto buono"

@partodamilano

"Ottima cotoletta alla milanese antica ricetta"

@cri.codecasa

"Ci piace, Buono e piacevole, intimo."

@feffe87

"Mondeghili :boulettes de viande frittes dans le beurre dessert :Torroncino glacé aux noisettes et romarin"

@maeva071

Approuvé par 1 partenaires officiels
Autres lieux à voir autour
La meilleure expérience Mapstr est sur l'application mobile.
Enregistrez vos meilleures adresses, partagez les plus belles avec vos amis, découvrez les recommendations de vos magazines et influcenceurs préférés.