Kazariya -Aburi-mochi-

Kazariya -Aburi-mochi- : Tradition et délices à Kyoto

Fondé en 1637, Kazariya -Aburi-mochi- est une maison de thé emblématique située dans le quartier Murasakino Imamiyachō, à Kyoto. Ce lieu historique, dirigé par des artisans passionnés, offre une immersion dans la tradition japonaise avec ses desserts ancestraux et son ambiance authentique. Depuis plusieurs siècles, il est reconnu pour ses aburi-mochi, des galettes de riz grillées recouvertes de pâte de haricot sucré et de sauce miso, un véritable symbole culinaire local. Les visiteurs peuvent profiter d’un cadre chargé d’histoire tout en dégustant ces délices dans un décor typique de machiya, où le temps semble suspendu. Kazariya est aussi un lieu idéal pour un goûter ou une pause gourmande lors d’une visite à Kyoto, mêlant tradition et convivialité. La maison de thé propose également une sélection de pâtisseries japonaises, parfaites pour accompagner un thé chaud ou un café. Un véritable voyage gustatif dans l’âme du Japon traditionnel, où chaque bouchée raconte une histoire de plus de 300 ans.