Westerns Laundry

Westerns Laundry : Restaurant seafood et brunch à Highbury

Westerns Laundry, ouvert en 2023 par l'équipe derrière Primeur, est un restaurant emblématique situé au 34 Drayton Park dans le quartier Highbury East, à Londres. Né d'une volonté de proposer une cuisine moderne et inventive, ce lieu s'inscrit dans la lignée des restaurants britanniques axés sur la qualité et la durabilité. Son ambiance chaleureuse et décontractée en fait un lieu incontournable pour les amateurs de bonnes tables.

Ce restaurant se distingue par ses spécialités seafood, avec un menu changeant chaque semaine, mettant à l'honneur les produits de la mer issus de la pêche durable. On y trouve aussi un excellent brunch, des petites assiettes à partager, ainsi qu'une sélection de vins naturels soigneusement choisis pour accompagner chaque plat. Westerns Laundry est reconnu pour ses plats créatifs, ses saveurs authentiques et son atmosphère conviviale, idéale pour une sortie entre amis ou en famille.

L'intérieur du Westerns Laundry évoque une ancienne blanchisserie, avec un décor industriel épuré, de grandes fenêtres en acier, des tables communes en bois et un éclairage néon moderne. L'ambiance y est à la fois sophistiquée et détendue, avec une décoration qui mêle style vintage et touches contemporaines. Le lieu offre un cadre idéal pour profiter d’un repas dans une atmosphère authentique et chaleureuse, où se mêlent convivialité et élégance.