Xi'an Impression

Xi'an Impression : Restaurant chinois authentique à Londres

Fondé en 2023 par Wei Guirong, Xi'an Impression est un restaurant chinois situé au 117 Benwell Rd, dans le quartier de Highbury à Londres. Ce lieu s’inscrit dans la tradition des restaurants asiatiques, mettant en avant la richesse culinaire du Shaanxi, une région célèbre pour ses nouilles tirées à la main et ses plats authentiques. Depuis son ouverture, il a rapidement gagné une réputation grâce à ses plats généreux et sa cuisine maison, appréciée par les amateurs de cuisine chinoise et asiatique. Le chef Wei Guirong, passionné par la cuisine régionale, propose une expérience culinaire unique, mettant en valeur des spécialités telles que les biang biang noodles, la soupe de wonton ou encore les dumplings, à des prix très accessibles. Le site officiel du restaurant, http://xianimpression.co.uk/, témoigne de son engagement à offrir une cuisine authentique et de qualité.

Xi'an Impression se distingue par ses spécialités du Shaanxi, notamment ses nouilles faites main, ses plats de viande épicés, et ses options végétariennes. Le restaurant est reconnu pour ses biang biang noodles, ses liangpi froides, et ses burgers de porc épicés, qui ravissent les palais en quête de saveurs authentiques. La convivialité et la simplicité caractérisent l’ambiance du lieu, où l’on peut apprécier une cuisine généreuse dans un décor modeste mais chaleureux. L’atmosphère y est décontractée, sans prétention, idéale pour partager un repas entre amis ou en famille, tout en découvrant la richesse de la cuisine chinoise régionale dans un cadre authentique et accueillant.