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PARIS GOURMAND
@petitfute
"C'est la seconde adresse de Laurent Decaux dans Paris. Cet amateur de vin a créé un concept qui rajeunit l'image du caviste traditionnel : les bouteilles sont présentées comme des bijoux dans une décoration simple et chic. Pour lui, le vin est un produit culturel et il s'oppose à toute dénaturation par des procédés chimiques. Ses vignerons n'utilisent donc que des méthodes naturelles. On se laisse tenter par ses suggestions car chaque occasion a sa bouteille : "pasta pizza", "entre copines", "évasion", "mi-temps", etc. Les prix sont accessibles à toutes les bourses. Le samedi, c'est le jour de dégustation gratuite et régulièrement les vignerons sont présents pour "expliquer" leurs vins."