La Réserve Rimbaud : restaurant gastronomique à Montpellier
La Réserve Rimbaud, fondée en 1875, est le plus vieux restaurant de Montpellier. Situé dans le quartier de Saint-Maur, ce restaurant emblématique a su préserver son charme tout en évoluant pour offrir une expérience gastronomique d'exception. Sous la direction du chef Charles Fontès, l'établissement est reconnu pour sa cuisine fine et délicate, mettant en avant des produits de saison. La réputation du lieu s’est construite sur une longue histoire de gastronomie, attirant aussi bien les locaux que les visiteurs en quête d’authenticité et de saveurs authentiques.
Ce restaurant gastronomique se distingue par ses spécialités, notamment ses menus dégustation et ses plats élaborés avec soin. Avec une étoile Michelin, La Réserve Rimbaud propose un menu déjeuner à 45 €, idéal pour découvrir une cuisine raffinée à un prix abordable. La terrasse, située au bord du Lez, offre une vue imprenable sur la rivière, un cadre parfait pour un déjeuner en terrasse lors des beaux jours. La carte des vins et le service impeccable complètent cette expérience culinaire d’exception.
L’ambiance y est à la fois chic et chaleureuse, avec un décor élégant qui mêle tradition et modernité. La terrasse, véritable havre de paix, permet de profiter du calme absolu tout en admirant la vue sur la rivière. La Réserve Rimbaud est un lieu où l’on se sent privilégié, idéal pour une occasion spéciale ou simplement pour savourer un repas gastronomique dans un environnement exceptionnel, en harmonie avec la nature et le cadre urbain de Montpellier.
Vos retours sont importants pour nous. Si vous avez remarqué une erreur concernant ce lieu, merci de nous en informer pour que nous puissions la corriger.
Nous récupérons automatiquement les informations disponibles sur votre lieu. Si jamais celles-ci ne sont pas correctes, connectez-vous gratuitement sur notre tableau de bord pour les modifier et bonus, accédez à vos statistiques détaillées.
BEST OF MONTPELLIER
@petitfute
"Tel un rêve, la Réserve Rimbaud semble flotter à même le Lez, légère, délicate... Nichée dans un océan de verdure, elle dévoile sa terrasse avec l'intention de vous charmer et c'est réussi. Loin de l'agitation de la ville, le restaurant offre une pause culinaire reposante, une vraie parenthèse de douceurs. Le cadre - comme la cuisine de Charles Fontès - allie à merveille la tradition et la modernité. La vieille bâtisse et son extérieur deviennent les vitrines d'assiettes inventives et modernes qui mettent en valeur le terroir."
L'Académie du Goût
@academiedugout
Experience NY
@experienceny
Junesixtyfive
@junesixtyfive
"Le lieu est magnifique et c'est une adresse très connue dans la région mais j'ai été un peu déçue. Cher et pas aussi bon que d'autres adresses plus abordables."
@mathilde.lefer
"Cher pour ce que c’est. Tout est vieillot. Tres déçu. A retester ?"
@
"Excellente cuisine, avec une terrasse très sympa au bord du Lez. Repas plus accessible le midi que le soir."
@l.sanchez74
"5e fois ici Le cadre ne déçoit jamais ainsi que l’accueil La nourriture : dans l’ensemble on se régale même si un ou 2 plats manquent d’un petit je ne sais quoi. A refaire tous les ans pour les soirées d’été sans modération. "
@
"plus vieux restaurant de Montpellier c'est meilleur quand c'est bon 2025"
@collignonccla
"gastronomique, menu le midi 45 e"
@ludoviclhm
"C’est meilleur quand c’est bon"
@
"meilleurs rapport qualité/prix "
@
"Meilleur resto de ma vie. "
@lenalpha
"Terrasse magnifique avec un calme absolu Cuisine fine et délicate de saison Aux alentours de 90€ le menu le soir "
@bonnaudpaul3
"cher mais classe environnement top"
@bpetit21
"C'est le plus vieux restaurant de Montpellier. C'est aussi un des meilleurs rapports qualité/prix. Au bord du Lez, la terrasse est absolument divine pour les déjeuners d'été. Cuisine grandiose, service impeccable, belle carte des vins, cadre magnifique. Un énorme coup de coeur. Gastro Menu à 45€ pour le déjeuner "
@
"Cadre magnifique, privilégié déjeuner en terrasse "
@
"Délicieux, accord mets et vin incroyable bon rapport qualité prix le midi, je recommande vivement ! "
@w8czx5246g1
"Bord de fleuve, gastronomique, plus vieux restaurant de Montpellier "
@lea31000tls
"Restaurant avec vue sur le lez."
@jade.vadrouille
"fancy restaurant, beautiful place nut never tested "
@noe1995
"Restaurant une étoile Michelin avec une belle terrasse donnant sur une paisible rivière arborée où déguster leur belle cuisine."
@
"au bord du lez 1 étoile michelin "
@lenoir.ninon
"Tres belle adresse Cuisine raffinée he vf xx "
@ericsivan
"Très fin. Excellent. Cadre très agréable. "
@chantal.coppola
"https://youtu.be/lgpH4k9-NPc?si=c1HkVVCGJOTiJqed"
@durr.fred
"(TikTok) Cadre magnifique "
@mimie_
"C’est meilleur quand c’est bon - 1* Michelin - Menu midi à 45€"
@
"conseil emanuelle jarry critique culinaire 45€ midi terrasse sur le Leze"
@
"Un restaurant étoilé au cadre magnifique et au menu très honnête. Ça vaut le déplacement "
@mariedufour166
"Juillet 2024 1 etoile michelin Excellent rapport qualite prix pour le dejeuner En bord de riviere"
@
"Chef : Charles Fontès / 1 étoile Michelin"
@
"C'est le plus vieux restaurant de Montpellier. C'est aussi un des meilleurs rapports qualité/prix. Au bord du Lez, la terrasse est absolument divine pour les déjeuners d'été. Cuisine grandiose, service impeccable, belle carte des vins, cadre magnifique. Un énorme coup de coeur. "
@
"Plus vieux restaurant de Montpellier. C'est aussi un des meilleurs rapports qualité/prix. Au bord du Lez, la terrasse est absolument divine pour les déjeuners d'été. Cuisine grandiose, service impeccable, belle carte des vins, cadre magnifique. "
@michon.steeve
"Chic sophistiqué délicieux Pour une belle occasion Jolie vue sur le Lez"
@val.dexi
"C'est meilleur quand c'est bon, gastro, y aller à midi menu à 45€"
@
"C’est meilleur quand c’est bon"
@
"Grand resto gastro mais prix super abordable"
@vaaaaal
"Au bord du Lez cadre top Menu découverte 4 plats 95€, 6 plats 120€ "
@
"Recommandé par Bertrand (prof d'aïkido)"
@viewtifulben
"Menu en semaine abordable - 47€"
@
"Gastro à prix raisonnable "
@
"45 euros au déjeuner : entrée plat dessert sinon €€€"
@mahnx
"Étoile, surtout pour le cadre mais perd un peu de sa saveur lorsque le temps n’est pas au rendez vous. Entrée décevante, pavé de saumon cependant parfait Le dessert est sans grand intérêt."
@camstorledino
"45€ plat/dessert Très bon standing "
@
"emplacement au bord de l'eau, terrasse magnifique"
@
"Beaucoup trop cher pour ce que c’est. Budget +++"
@ozaleec_off
"Voir « c est meilleur quand c est bon »"
@fred_simonis
"Terrasse C’est meilleur quand c’est bon"
@
"Terrasse au bord de l’eau Menu du midi 47 avec mise en bouche et mignardises "
@
"C’est meilleur quand c’est bon : un des plus vieux resto - gros coup de cœur "
@
"Excellent restaurant. Belle terrasse. Menu midi abordable. "
@cycylaf
"avec Guigui pour mon kdo de thèse, septembre 2023 (1 ⭐) "
@luciletruchelut
"https://guide.michelin.com/fr/fr/occitanie/montpellier/restaurant/la-reserve-rimbaud"
@
"Restaurant gastro au milieu de verdure "
@carofrnr
"EPD 45€ Plus vieux restaurant de Montpellier 1875 Chef Fontes"
@matthiasguenot
"Tables dressées au bord de l'eau. La vue sur le Lez est apaisante. La nourriture est bonne, mais plus généreuse qu'audacieuse pour un étoilé : la paella est un plat sans surprise. "
@
"Reco Emmanuelle Jary Gzstro avec menu à 45 euros "
@
"resto gastronomique cher mais il y a un menú a 45 euros "
@jaimece
"Les - : - Réservation à faire en avance"
@crystal.gonzalez
"Y aller le midi / menu à 45 euros "
@
"C’est le plus vieux restaurant de Montpellier. C’est aussi un des meilleurs rapports qualité/prix. Au bord du Lez, la terrasse est absolument divine pour les déjeuners d’été. Cuisine grandiose, service impeccable, belle carte des vins, cadre magnifique. Un énorme coup de coeur"
@elisa.duval
"Gastronomique 1 étoile. Terasse au bord de l'eau. Menu déjeuner à 47 euros en 3 temps en semaine (lundi à vendredi)"
@
"C’est meilleur quand c’est bon"
@
"Menu déjeuner 45€ (c’est meilleur quand c’est bon) "
@
"Resto 1 étoile recommandé pas c’est meilleur quand c’est bon"
@helene.beaulieu
"C’est meilleur quand c’est bon. Menu a 45 eur"
@brendadelpino
"Vu sur "c'est meilleur quand c'est bon". Restaurant gastronomique avec un bon rapport qualité prix."
@
"gastro. menu midi 45 euros. Bruno FTV. Chaine Youtube c'est meilleur quand c'est bon "
@
"Au bord du lez pour un moment de déconnexion, magnifique terrasse en hauteur, le midi avec le chant des oiseaux en fond sonore. Cuisine exquise. Très bon moment."
@alexoo
"Plus vieux restaurant de Montpellier (1875) Charles Fontes - chef Menu dej à 45€ Hommage à Titus Rimbaud, premier propriétaire du restau (Rien à voir avec Rimbaud) "
@
"https://vm.tiktok.com/ZGJxbducW/"
@
"Gastronomique Menu déjeuner à 45€ cadre fou Après Test : Excellent et beau cadre "
@lesbonstipsdegreg
"C'est le plus vieux restaurant de Montpellier. C'est aussi un des meilleurs rapports qualité/prix. Au bord du Lez, la terrasse est absolument divine pour les déjeuners d'été. Cuisine grandiose, service impeccable, belle carte des vins, cadre magnifique. Un énorme coup de coeur."
@romain.marais27
"Menu gastronomique déjeuner à 45€"
@
"+ vieux resto de mtp terrasse sur le lez ✅ C'est meilleur quand c'est bon"
@
" c'est meilleur quand c'est bon "
@
"Gastronomie très bon mais moins cher cadre dehors "
@
"Menu midi entree-plat-dessert 45€"
@
"Menu déjeuner Servi au déjeuner du lundi au vendredi. Sauf jours fériés. Menu Entrée-Plat-Dessert 45€ Menu Entrée + Plat ou Plat + Dessert 36€ Menu Au Fil du Temps : Possibilité d’accompagner le menu d’une sélection de vins « rares » en accord. Menu Au Fil du Temps 95€ Au Fil des vins 40€ Menu Dégustation Possibilité d’accompagner le menu d’une sélection de vins « rares » en accord. Menu Dégustation 120€ Au Fil des vins 60€ "
@nickoparis15
"Excellente cuisine française maison. Menu déjeuner en semaine à 45€ (entrée, plat, dessert)"
@francitacuisine
"Gastronomique avec un repas le midi à 45 euros ! A is de c'est meilleur quand c'est bon "
@
"Gastronomique, étoilé Michelin ✨, 45€ le midi. "
@debrondeau.camille
"Restaurant gastronomique vu dans C'est meilleur quand c'est bon "
@
"C’est meilleur quand c’est bon. Entrée plat dessert 45€ le midi"
@
"https://www.instagram.com/reel/Css1xMpIy3Z/?igshid=ZWQyN2ExYTkwZQ=="
@thierry.trabach
"CMQCB Resto gastronomique menu à 45 euros"
@
"gastro mais menu 45€ le midi c'est meilleur quand c'est bon "
@
"Le plus ancien de mtpl C’est meilleur bon "
@marieverglas
"https://www.youtube.com/watch?v=lgpH4k9-NPc"
@
"restaurant gastronomique. entre plat dessert 45€"
@maellemilan
"Restaurant au bord de l’eau"
@
"c'est meilleur quand c'est bon "
@
"C’est meilleur quand c’est bon / menu midi 45€"
@
"Le plus vieux resto de Montpellier. Un gastro à prix bistrot (menu à 45 €). Vu dans C'est meilleur quand c'est bon."
@noemie09
"Étoilé menu 45 € au déjeuner "
@
"Recommandation c’est meilleur quand c’est bon. Gastro avec menu à 45€ le midi. Plus vieux restaurant de Montpellier depuis 1875"
@louis.fleury
"C'est le plus vieux restaurant de Montpellier. C'est aussi un des meilleurs rapports qualité/prix. Au bord du Lez, la terrasse est absolument divine pour les déjeuners d'été. Cuisine grandiose, service impeccable, belle carte des vins, cadre magnifique. Un énorme coup de coeur. #cestmeilleurquandcestbon #restaurant"
@maaaa
"Le plus vieux resto de Montpellier (1873) Un vrai gastro avec un menu dej à 50€ Service et cadre remarquables Belle carte des vins régionaux avec une belle diversité de cépages. "
@kwidhaom
"Restaurant avec terrasse proposant des assiettes inventives et modernes qui mettent en valeur le terroir Tel un rêve, la Réserve Rimbaud semble flotter à même le Lez, légère, délicate... Nichée dans un océan de verdure, elle dévoile sa terrasse avec l'intention de vous charmer et c'est réussi. Loin de l'agitation de la ville, le restaurant offre une pause culinaire reposante, une vraie parenthèse de douceurs. Le cadre - comme la cuisine de Charles Fontès - allie à merveille la tradition et la modernité. La vieille bâtisse et son extérieur deviennent les vitrines d'assiettes inventives et modernes qui mettent en valeur le terroir."
@
"Menu déjeuner entrée plat dessert 45euros Terrasse trop belle "
@
"Gastro avec un menu le midi à 45 euros (cmqcb) belle terrasse"
@
"adresse c'est meilleur quand c'est bon "
@
"gastronomique mais abordable le midi"
@
"Excellent gastro à 45€ entrée plat dessert le midi "
@annahdn
"C’est meilleur quand c’est bon !"
@
"45€ le menu complet midi. Un gastro à offrir en cadeau ! "
@
"Gastro - terrasse incroyable - menu midi 45€ "
@
"Reco c’est meilleur quand c’est bon "
@
"Plus vieux restau de Mptl. Cadre superbe au bord du Lez. Menu midi à 45e imbattable Vu chez C'est meilleur quand c bon"
@
"C'est meilleur quand c'est bon. Menu 45€."
@
"Très bon restaurant Menu 45 € et qualité d’un étoilé "
@
"Menu à 45€ une étoile Reco C’est meilleur quand c’est bon "
@rox.gd
"45 euros entrée-plat-dessert (conseillé par Emmanuelle Jary) super cadre au bord du Lez"
@kli3f
"« C’est un restaurant qui associe tout : la gastronomie, l’élégance du service et un prix très juste. Le menu est à 45 euros entrée-plat-dessert, ce qui est parfois juste le prix d’un plat dans un bistro parisien. Là, c’est une formule entrée-plat-dessert dans un cadre formidable au bord du Lez. Un restaurant qui mérite non pas des étoiles – ça ne m’intéresse pas – mais d’être connu. »"
@
"€€€ Gastro Menu midi EPD à 45 €"
@lucie.leforestier
"Superbe dégustation dans ce restaurant une étoile. Plats délicats et copieux . D’une justesse 👌 €€€"
@
"1 étoile Restaurant au bord du lez "
@justine.quessette
"Menu dej : 38 / 47 euros Menu dîner : 95 / 120 euros "
@
"Resto étoilé très bon évidemment Superbe terrasse, au soleil ++ ou au sunset "
@
"Bel endroit chaleureux et accueillant au bord du Lez. Terrasse sympathique. Menu gastronomique accompagné de vins sublimes. "
@didierlac1861
"Menu midi 45 euros Entrée plat dessert"
@francis.romano
"Raffiné et bon. Superbe association des vins et mets."
@gladcoco
"Antoine et Caro y vont, cadeau de son anniv "
@
"resto avec terrasse au bord du léz fermé le week-end si pas de chgt"
@
"Niché au bord du Lez, ce restaurant élégant avec terrasse sert des mets inspirés par les produits locaux 36€ - 120€"
@boyer.sarah.34
"Restaurant 1 étoilé - Menu 4 temps à 95€ - Beau cadre arboré en bordure de rivière "
@
"Restaurant ⭐️ au bord du Lez"
@angeliquee
"Restaurant 1 étoile. Menu en 4 ou 6 services. Accord met et vins"
@
"Resto recommandé par Jerem pote de Jules "
@
"Premier resto gastro! Merci les copains 💛"
@fannylcn
"Lieu magnifique, vue sur le Lez, calme. Service impeccable, jolie carte des vins et finesse des plats."
@
"Restau gastro incroyable selon Gab"
@
"Via sommelier particulier. Menu 4 services 95+40 euros pour accompagnement vin (ou 120+60 pour 6 service). Belle carte des vins de la région. Marge 2,5 tout de même mais des trucs sympas à 50 euros sinon (certaines bonnes affaires d'autres pas du tout). A voir les vins « rares » servis avec le menu.Fermé le samedi midi, dimanche soir et lundi."
@guillaume.orcel
"Magnifique restaurant gastronomique au bord du lez"
@elomega
"Cadre trop beau au bord du Lez. 1 etoile Michelin "
@
"Tel un rêve, la Réserve Rimbaud semble flotter à même le Lez, légère, délicate... Nichée dans un océan de verdure, elle dévoile sa terrasse avec l'intention de vous charmer et c'est réussi. Loin de l'agitation de la ville, le restaurant offre une pause culinaire reposante, une vraie parenthèse de douceurs. Le cadre - comme la cuisine de Charles Fontès - allie à merveille la tradition et la modernité. La vieille bâtisse et son extérieur deviennent les vitrines d'assiettes inventives et modernes qui mettent en valeur le terroir."
@
"Sublime endroit pour un déjeuner. La formule entrée - plat ou plat - dessert coûte 32 euros. Tout est très bon! Restaurant 1 étoile Michelin. "
@
"Reco de youyou Tres chic et près du parc rimbaud"
@doussotlaurence
"Terrazza su le Lez a pranzo!"
@
"Grand restaurant Note très élevé Pour occasion sur leur ptit balcon vue sur l'eau "
@
"Superbe endroit. Lunch gastronomique raffiné et excellent. Un must. "
@
"1* bénéficiant d’une superbe terrasse ombragée de platanes au-dessus de la rivière... Ô fraîcheur ! Moderne et raffinée, une vieille maison de famille, recèle aussi des trésors de gourmandises, puisées dans le répertoire méconnu du Languedoc-Roussillon"
@rdeveaud82
"Très bon restaurant ! Excellent souvenir. Privatisé pour l’occasion. Poisson délicieux "
@
"1 étoile. cadre sympa au bord du lez. menu 4 ou 6 services avec accord mets/vins "
@
"Teste en 2017, pas vraiment impressionné … 1 étoile pas plus et encore… pas très original , sur cuisson de poisson… pas assez copieux … cadre top… A toujours son étoile en 2021… peut être mal tombé … à réessayer "
@
"Très belle cuisine sans conteste le meilleur restaurant de Montpellier "
@
"Menu en 6 service 105€ 3 services midi 40€"
@
"Étoilé au guide Michelin. Haut de gamme. Menu midi 35€, 95€ le soir. Réservation conseillée."
@
"* a 16 min du golf de massane "
@
"Gastronomique, respect des saisons et localité dans la carte "
@
"Nichée dans un océan de verdure, la terrasse sur le pont de cet élégant navire blanc surplombant le Lez promet, dès " l'embarquement ", un beau voyage culinaire. Charles Fontès a su renouveler ses cartes et se hisser vers une cuisine empreinte de délicatesse et de saveurs savamment dosées, nous emmenant voguer vers le goût de ce luxe culinaire rare. Au-delà du clin d'oeil à la Belle Époque avec ses Croquettes de volailles Rimbaud, on se laissera docilement séduire par des plats fleurant bon le terroir de la Méditerranée. En entrée, ce sera carpaccio de veau de l'Aveyron, huile de Camargue et condiments de printemps. Pour le plat seront proposés : filets de pigeon grillé aux épices, girolles, cerises et pommes de terre grenailles ou pour les amateurs de poisson, le turbot sauvage rôti aux sucs d'une bouillabaisse, fenouil confit à l'anis. Pour le dessert, la Réserve Rimbaud propose sa sphère exotique craquante, noix de coco et citron vert, ou le dessert autour du citron, thym et sorbet fromage blanc, etc. En plus de cela, la belle carte de vins régionaux, les excellents petits pains craquants, l'accueil et le service attentionné suffisent à expliquer la renommée de la maison."
@
"Nichée dans un océan de verdure, la terrasse sur le pont de cet élégant navire blanc surplombant le Lez promet, dès " l'embarquement ", un beau voyage culinaire. Charles Fontès a su renouveler ses cartes et se hisser vers une cuisine empreinte de délicatesse et de saveurs savamment dosées, nous emmenant voguer vers le goût de ce luxe culinaire rare. Au-delà du clin d'oeil à la Belle Époque avec ses Croquettes de volailles Rimbaud, on se laissera docilement séduire par des plats fleurant bon le terroir de la Méditerranée. En entrée, ce sera carpaccio de veau de l'Aveyron, huile de Camargue et condiments de printemps. Pour le plat seront proposés : filets de pigeon grillé aux épices, girolles, cerises et pommes de terre grenailles ou pour les amateurs de poisson, le turbot sauvage rôti aux sucs d'une bouillabaisse, fenouil confit à l'anis. Pour le dessert, la Réserve Rimbaud propose sa sphère exotique craquante, noix de coco et citron vert, ou le dessert autour du citron, thym et sorbet fromage blanc, etc. En plus de cela, la belle carte de vins régionaux, les excellents petits pains craquants, l'accueil et le service attentionné suffisent à expliquer la renommée de la maison."
@guideluckeymontpellier
"Recommandé par rencontres gîte cal paï en 2017"
@
"étoilé. a réserver pour le midi"
@
"Michelin 1* - Gault&Millau 2@ - College Culinaire de France Carte 40€ Mardi au dimanche "
@
"Restaurant étoilé alliant saveurs et détente. Une carte de qualité, un chef passionné, une sommelière en or et un personnel aux petits soins"
@
"Au bord de la rivière le Lez . Ac Lopez , Bouvier"
@
"https://restaurant.michelin.fr/2a0762z/cellier-morel-montpellier Terrasse géniale, classique mais top"
@
"Vue sur le lez Écrin de verdure"
@
"Un restaurant étoilé à essayer "
@
"Restau étoilé dans Montpellier au bord de l’eau. Idéal l’été. Cadre magnifique, menu à tester le midi pour 40 euros sans boissons- 3 plats. "
@
"Resto au bord de l'eau. Cuisine raffinée. Déjeuner : entrée/plat/dessert à 40€ ou entrée/plat ou plat/dessert à 32€."
@
"le resto étoilé de montpellier avec formule 6 plats à 95€ et accords mets vins en 6 verres à 45€. Resto excellent avec de très bons vins. Joli cadre avec une belle terrasse. "
@jriem57
"Petit havre de paix au bord du lez ! Menu gastronomique excellent du début à la fin avec un souvenir du pigeonneau hmmm ! "
@
"Resto étoilé, pris menu environ 40€ (entrée plat dessert)"
@
"Super rapport qualité prix. Ils ont un macaron et c'est top"
@
"La Réserve Rimbaud, restaurant étoilé à Montpellier, c’est une vieille bâtisse noyée dans la verdure, une terrasse ensoleillée qui domine..."
@