Les Domaines Qui Montent

Les Domaines Qui Montent : Restaurant, Vin et Caviste à Montpellier

Les Domaines Qui Montent, ouvert à Montpellier, a été fondé en 2023 par un passionné de vins et de cuisine de qualité. Situé dans le quartier Saint-Lazare, ce lieu allie tradition et modernité pour offrir une expérience culinaire unique. Depuis son ouverture, il s’est rapidement imposé comme une adresse incontournable pour les amateurs de viande et de vins, notamment grâce à sa sélection de vins naturels et bio, ainsi qu’à ses plats cuits à la braise ou au feu de bois. Le restaurant propose également un service de caviste, avec une cave riche de plusieurs centaines de références, et un bar à vin convivial, idéal pour déguster un verre entre amis. La philosophie du lieu repose sur la convivialité, la qualité des produits et la découverte de vins authentiques, dans une ambiance chaleureuse et authentique.

L’établissement se distingue par ses spécialités de viande, notamment des grillades de bœuf wagyu, ribs ou échine de cochon, accompagnées de vins soigneusement sélectionnés. La carte des vins, souvent en lien avec la cuisine, propose des vins nature, bio et des grands classiques, avec la possibilité de profiter d’ateliers œnologiques et de soirées dégustation. La décoration mêle un style industriel et chaleureux, avec un décor simple mais accueillant, où l’on se sent comme chez soi. Les espaces sont conçus pour favoriser la convivialité, que ce soit pour un repas entre amis ou une dégustation de vins en toute simplicité.