![PARIS GOURMAND]()
PARIS GOURMAND
Un restaurant fidèle à sa réputation : servir une cuisine familiale traditionnelle du Vietnam, bien réalisée et d'une fraîcheur toujours exemplaire. La clientèle ne s'y trompe pas et le restaurant ne désemplit pas midi et soir au fil des services successifs. Si l'on ajoute que les prix défient toute concurrence on comprend mieux les fréquentes files d'attente malgré un service tourbillonnant. On vient ici se régaler de soupes, de raviolis, de rouleaux de printemps, de vermicelles ou de riz garnis et des grillades généreuses. On y revient toujours convaincu pour découvrir des spécialités de la maison tels que le potage aigre-doux de poisson pangasius ou encore les brochettes de crevettes à la canne à sucre ou la très généreuse omelette vietnamienne. Parmi les desserts maison, des fruits secs au sirop ou des bananes au lait de coco. La carte regorge de spécialités riches en saveurs et odorantes, mais ne vous y trompez pas, tout est préparé sur le moment en cuisine et si étudiants du quartier et autochtones fréquentent les lieux définis comme un "bon plan", on y retrouve aussi les voyageurs amoureux et connaisseurs de la vraie cuisine asiatique. Pas de fausse note donc pour cette cantine qui sent bon le pays.
