Osteria Ballarò : restaurant italien authentique à Palerme
L'Osteria Ballarò, ouverte en 2023 par une équipe passionnée, se trouve dans le quartier historique de Palerme, sur la Via Calascibetta. Ce restaurant, aussi appelé ristorante, s’inscrit dans la tradition sicilienne tout en proposant une cuisine moderne et savoureuse. Son emplacement au cœur du marché de Ballarò en fait un lieu incontournable pour découvrir la gastronomie locale dans un cadre authentique et convivial.
Spécialisée dans la cuisine sicilienne, l'Osteria Ballarò met en avant des plats typiques comme les pâtes aux fruits de mer, le poisson frais, et les antipasti variés. La carte des vins, principalement sicilienne, complète parfaitement cette expérience culinaire. Le restaurant se distingue par la qualité de ses produits, l’attention portée à la préparation, et un service attentif, garantissant une expérience culinaire mémorable pour les amateurs d’italien et de cuisine de marché.
L’ambiance de l’Osteria Ballarò est chaleureuse et élégante, avec un décor mêlant murs en pierre du XVe siècle et touches modernes. La salle principale, lumineuse et accueillante, offre aussi la possibilité de dîner en terrasse. Le cadre, à la fois rustique et sophistiqué, invite à la détente et à la découverte des saveurs siciliennes, dans un environnement où l’histoire et la gastronomie se rencontrent pour le plaisir des sens.
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SICILE
@petitfute
"Cette bonne adresse propose une "cuisine de marché" au coeur d'un authentique marché sicilien, celui de Ballaro. D'autant plus que le quartier ne regorge pas de bonnes tables, trop étriqué et labyrinthique. Ici, les produits sont plus frais que nature, siciliens, issus du circuit slow food . Mais les recettes de grands-mères ont été modernisées. Grand choix végétarien, coeliaque, bébés et enfants (jeux sur place). L' osteria est aussi enoteca , entre des murs et des colonnes du XV e siècle, le cadre est magnifique, et la palette des vins très large."
Alice Foodie
@alicefoodie
"Belle adresse dans les écuries du palazzo Cattolica édifié au XVIIIe. Street food et restau."
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"not too much veggie options "
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"Très bon et sort un peu de l’ordinaire les fregola sont tops"
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"Tutto buonissimo! Pricy, ma lo sapevamo! "
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"restaurant traditionnel sicilien excellent. Les prix sont assez élevés mais la qualité de la nourriture ainsi que le décor valent le détour."
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"Pates aux sardines et fenouil"
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"Petites portions Cuisine rafinee "
@empat
"Cadre et ambiance tres agréables. Très bon accueil et excellente cuisine. Très bons cocktails également. Une de nos meilleures expériences à Palerme."
@nicoleraudet
"Very very good antipasti and pasta with “frutti di mare”. Great wine and service. More expensive."
@anze_m
"Pasquale Cirillo: Bella osteria nel centro di Palermo, tra mura storiche e un bel giardino d'inverno. La cucina guarda al territorio, e si pregia di utilizzare solo materie prime locali. I piatti sono saporiti e gustosi, ben eseguiti, e le porzioni ricche. Bilanciata l'offerta tra carne e di pesce. Interessanti i dolci. Il servizio è rapido e cortese, anche se talvolta un po' troppo ossequioso per il tipo di locale. Carta dei vini a forte predominio siciliano (e ci mancherebbe), con alcune bottiglie molto interessanti. Non amo particolarmente la presentazione per produttore, ma nel complesso è piacevole da sfogliare. Animali ben accetti. Piatto consigliato: Spaghettino fritto con ricotta di bufala, melanzane perlina salsa al parmigiano e pesto al basilico; Frittura di mare. Dove: Via Calascibetta 25, 90133 Palermo Prezzo: €90/150 Voto: 8/10"
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"pâtes frites aux aubergines"
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"Reserver Cuisine sicilienne et vins locaux"
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"Silvia Giaconia. Un po’ pricey. Consigliato anche da Vitto Capitani: location bellissima in ex stalla, pesce molto buono, mangiare assolutamente polpo con rascatura. Non economica"
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"Cuisine raffinée dans les anciennes écuries du palazzo Cattolica "
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"Excellentes spaghetti aux fruits de mer et bouillabaisse. Cadre magnifique. Prix raisonnables "
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"Ottima cucina tipica, anche in chiave rivisitata. Disponibilità di senza glutine, anche fritti."
@flav.olosa_glutenfree
"Belle adresse dans les écuries du palazzo Cattolica"
@pierre.balland
"Bon et cadre très sympa ! "
@emilie.collin
"Resto chic, service un poil pompeux mais c’est clean. Parfait pour dîner s’il fait trop chaud dehors"
@perroudsky7
"Fine dining tip: streetfood proeverij"
@laurastappers1
"Adresse routard: 2 salle dont une avec des plats revisité en fonction du marché "
@dumlal
"Very good and elevated palermitan cuisine. The fritto is to die for "
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"pates frites aubergines ricotta, pesto pistache "
@passion.tropic
"Assez hupé et cher. Mais très bon service, très grosse carte des vins, plats bons ."
@camillechouen3
"Dîner du 2 e jour. Salle très agréable . Mange divers beignets de rue et une excellente seriole ( poisson) grand choix de vins budget 70€/pp"
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"Reco Alberto pour manger du poisson"
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"Mamma dice che hanno mangiato bene Antipasti di mare eccellenti, spaghetti ai frutti di mare ottimi, bucatini alle sarde buoni ma non eccezionali (ma non mi piacciono molto in generale). Caro (60€ a testa)"
@gecca01
"molto fighetto e costoso. però ottimo. al 90% si mangia pesce"
@annissima
"Anciennes écuries du palazzo Catholicca Cuisine de rue de haut vol Principe du slow food"
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"Very famous but also typical, meat eaters should try the Panini con con la milza"
@brice.koenig
"Babbaluci da prendere take away "
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"elegante, alcune opzioni senza glutine"
@tresjulie
"Pesce molto buono Mangiare polpo e rascature "
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"Cuisine sicilienne raffinée et délicieuse Intérieur chaleureux ou quelques tables en terrasse"
@victoirebonnafont
"Osteria Ballarò Via Calascibetta, 25 "
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"Tortello rosso farcito alle melanzane"
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"Vins très chers pour ce que c’est, mauvais rapport qualité prix."
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"Bel endroit dans les écurie du palais cattolica. belle carte de vin. plat 18 à 25€. osteriaballaro@gmail.com 119 € a deux avec une bouteille de vin tres agréable, deux verres de digestif, une bouteille d'eau minérale deux plats et 2 beaux desserts. Le goût était dans l'assiette ! fait le 18/08/2023"
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"Très bon plat végétarien et excellent assortiment de dessert"
@beatrice.poirier781
"Pasta fritta assolutamente da provare "
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"beau cadre 2 zones street fond ou sicilien"
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"Cette bonne adresse propose une "cuisine de marché" au cœur d'un authentique marché sicilien, celui de Ballaro. D'autant plus que le quartier ne regorge pas de bonnes tables, trop étriqué et labyrinthique. Ici, les produits sont plus frais que nature, siciliens, issus du circuit slow food. Mais les recettes de grands-mères ont été modernisées. Grand choix végétarien, cœliaque, bébés et enfants (jeux sur place). L'osteria est aussi enoteca, entre des murs et des colonnes du XVe siècle, le cadre est magnifique, et la palette des vins très large."
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"Il progetto Osteria Ballarò è uno sguardo sull’anima della Sicilia, terra viva e ricca di opportunità dove è possibile creare economia valorizzandone le naturali risorse: cultura, immagini, profumi, gusto e suoni. Ballarò racchiude tutti questi elementi che hanno permesso di dare forma al progetto di Gaetano Ribaudoe della figlia Doriana: creare un mercato all’interno dell’ex scuderia di Palazzo Cattolica, ai confini di quello che un tempo era il quartiere ebraico, dove ebrei e arabi convivevano pacificamente. A Osteria Ballarò ogni prodotto è rigorosamente born in Sicily. Dai vini ai formaggi, dalla carne al pesce, tanti prodotti di nicchia e presìdi Slow Food di piccole aziende, spesso a conduzione familiare, oggi ai margini della grande distribuzione. Via Calascibetta 25"
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"Très bel endroit et très bon"
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"Colonnes en pierre, murs en brique, plafonds voûtés. Resto bar à vin animé. Slow food, produits et cuisine de l’île à l’image des fromages artisanaux. Vins locaux de qualité. Réservation conseillée. - Lonely Planet"
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"Dans les anciennes écuries du palais, 1ere salle street food, deuxième salle plats siciliens"
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"Bonne nourriture mais mauvais management qui se ressent "
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"Porzioni molto abbondanti, tutto buonissimo. Se siete in due/tre non ingozzatevi di anticipasti fritti che vi tolgono completamente la fame. (Tratto da una storia vera)"
@alimarchionni
"Costoso ma veramente incredibile! "
@isa_cri_97
"Ristorante centro Palermo "
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"Presidio slow food, ottimo. Abbastanza ricercato ma ottimo rapporto qualità prezzo "
@cecislo
"Prix ok, spécialités classiques un peu retravaillées, déco jolie "
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"Il progetto Osteria Ballarò è uno sguardo sull’anima della Sicilia, terra viva e ricca di opportunità dove è possibile creare economia valorizzandone le naturali risorse: cultura, immagini, profumi, gusto e suoni. Ballarò racchiude tutti questi elementi che hanno permesso di dare forma al progetto di Gaetano Ribaudoe della figlia Doriana: creare un mercato all’interno dell’ex scuderia di Palazzo Cattolica, ai confini di quello che un tempo era il quartiere ebraico, dove ebrei e arabi convivevano pacificamente. A Osteria Ballarò ogni prodotto è rigorosamente born in Sicily. Dai vini ai formaggi, dalla carne al pesce, tanti prodotti di nicchia e presìdi Slow Food di piccole aziende, spesso a conduzione familiare, oggi ai margini della grande distribuzione. Via Calascibetta 25"
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"Nourriture très bonne mais attention petite portion il cibo buono ; porzione abbastanza piccola se hai fame un solo piatto non basterà "
@_badine_
"Cette bonne adresse propose une "cuisine de marché" au coeur d'un authentique marché sicilien, celui de Ballaro. D'autant plus que le quartier ne regorge pas de bonnes tables, trop étriqué et labyrinthique. Ici, les produits sont plus frais que nature, siciliens, issus du circuit slow food . Mais les recettes de grands-mères ont été modernisées. Grand choix végétarien, coeliaque, bébés et enfants (jeux sur place). L' osteria est aussi enoteca , entre des murs et des colonnes du XV e siècle, le cadre est magnifique, et la palette des vins très large."
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"Une partie street food palermitaine et une partie plus tradi/gastro. Le Menu découverte en 3 ou 4 plats est un excellent rapport qualité prix copieux !"
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"Il pescato palermitano in un locale aperto di recente nelle scuderie di Palazzo Cattolica a due passi dal mercato omonimo. C’è anche la carne, chi è stufo di milze e tigliole provi con l’hamburger gourmet di carne suina dei Nebrodi e Vastedda del Belice o altri formaggi DOP, accompagnati da ottimi vini."
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"Mangiato 2 volte. Locale molto bello. Bell’atmosfera. Sempre molto freddo - portare un golfino! Prezzo medio sui 45€."
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"prenotato 15/08 h20.30 quandoo"
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"très bel endroit, belle architecture bons arancini et pates"
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"Progetto figo, prodotti locali, locale carino, no tavoli fuori "
@gogligum
"Cruditè pesce / primi mare"
@valeriaallegra
"J’ai passé une bonne soirée, la cuisine est très bonne. Cuisine sicilienne et vins "
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"Buono, andata con Fede - prezzo non proprio economico "
@chiaragiamba
"Provare aperitivo, tanto cibo!"
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"15-45€ si consiglia prenotare "
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"Luogo molto bello Cucina locale Prezzi medio alti "
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"Non economico, ma piatti ricercati e buoni. Bella locascion"
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"posto molto bello e cibo di super qualità "
@caterina.sperindei
"Testé solo octobre 2018 du DÉLIRE !!!! Incontournable. Poulpe 🐙 et fettucine fruits de mer . Compter 50 euros par personne"
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"Bonne cuisine dans un cadre et service relevé "
@robin
"Suggerito da amico gourmand. "
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"Salome - Beau cadre & posé"
@aliceduboisvalmier
"Excellent et super cadre. pâtes et vin exceptionnels, super dessert: dolce siciliana aux figues et noix caractérisées et sauce au nero d avola avec un verre de marsala 20 ans d age"
@jsg37