Boulangerie Au 140
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Boulangerie Au 140 : la référence à Paris dans la pâtisserie

Située au 140 Rue de Belleville dans le quartier de Belleville à Paris, la Boulangerie Au 140 a été fondée en 1990 par Frédéric Comyn, un passionné de boulangerie et pâtisserie. Depuis ses débuts, cette boulangerie patisserie s’est forgée une solide réputation grâce à ses produits de qualité, notamment ses croissants, baguettes et autres viennoiseries, souvent récompensés par des prix prestigieux. La boulangerie est devenue une étape incontournable pour les amateurs de gouter et de pâtisserie fine à Paris.


Au fil des années, Au 140 a su se distinguer par ses spécialités, telles que le pain au chocolat brioché, la galette des rois, et le flan pistache, qui attirent une clientèle fidèle. La boulangerie propose également une large gamme de pains biologiques, de sandwichs savoureux et de desserts raffinés, faisant de cet établissement une véritable bakery de référence pour les gourmets. La qualité et la tradition sont au cœur de chaque création, garantissant une expérience gustative authentique.


L’ambiance chaleureuse et le décor simple mais accueillant contribuent à faire de cette boulangerie un lieu convivial. La boutique, propre et moderne, reflète l’esprit de la boulangerie artisanale, où le savoir-faire traditionnel rencontre un service amical. Que ce soit pour un petit gouter ou une dégustation de pâtisserie, Au 140 offre un cadre agréable pour profiter d’un moment gourmand dans le quartier de Belleville, à Paris.


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328 utilisateurs

#Tags souvent utilisés
#Boulangerie #Patisserie #Pâtisserie #Flan #Sandwich
Ce qu'en disent les utilisateurs

"Très bonne boulangerie, quiches epinards saumon superbes et pain aux abricots noisettes délicieux Propreté du lieux, espace pour manger au chaud Toilettes et bon service rapide et agréable "

@magaoflo34

"Reco FRG, super croissant "

@savannahbltn

"Boulangerie galette des rois "

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"À déguster Meilleur croissant "

@

"Pas transcendant, surtout au vu des prix"

@eno_rat

"toujours pas remise du sandwich thon cheddar seigneur "

@

"Boulangerie au beurre du Poitou "

@sarakh_

"Par Frédéric Comyn. Paraît très fréquentable "

@

"No 7 classement meilleur flan "

@

"Nice, clean boulangerie with friendly staff"

@juliasophia

"chocolatine briochée Carole"

@louise.sk.ls30

"Sandwichs pas mal mais dessert chers et pas genereux "

@salsifi

"Meilleur croissant / pain au chocolat"

@mikaelanhood

"Meilleure boulangerie du monde, top qualité, pas chère pour les quantités"

@t.laloux

"Chaussons aux pommes incroyables"

@

"Il palmier (palma o orecchio d’elefante) è un delizioso e soffice dolce al burro a forma di farfalla. Da Au 140 troverete i migliori di Parigi. Il panificio offre anche una fantastica gamma di pane biologico. Sia la baguette che i croissant del panificio sono stati vincitori di premi"

@sabinadegregori

"Apparemment meilleur croissant de Paris!!"

@bigbigotte

"13.08.2023 è il panificio fornitore ufficiale di baguette per l’Eliseo. Ha vinto il premio miglior croissant de l’Ile De France… se visiti Belleville, non puoi ma care. "

@

"Boulangerie de Frédéric Comyn Reco revue CMQCB "

@

"Pain noisette abricot depuis 1990´s"

@yblanchard

"Meilleure boulangerie de Paris pour moi. Je recommande en particulier, pour les tester presque toutes les semaines : - les croissants et pains au chocolat - les baguettes normales et tradition - les pains : pain au maïs, tourte de seigle, pain 140 - les gougères - les hamburgers "

@rivedroite4ever

"Meilleure baguette tradition"

@ant1m

"excellents croissants et pains au chocolat "

@

"Top meilleures baguettes tradition de Paris"

@marie.galmiche

"Meilleure baguette et croissant "

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"Meilleure baguette de Paris (?)"

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"Parmi les meilleures baguettes de Paris d’après «  on va déguster Paris » "

@durr.fred

"Molto molto buono, tantissima scelta sia dolce che salato "

@martinadapuzzo

"Conseille par le Monde comme la meilleure de paris"

@

"Meilleure boulangerie de paris Frédéric Comyn Fournisseur de l’Élysée "

@

"Éclair au chocolat flan pistache "

@

"Boulangerie, élue meilleure baguette par l’Élysée 2022"

@

"Meilleure baguette de Paris 2001 Pain à fermentation longue : 24h"

@

"6e au concour du meilleur croissant "

@

"« Meilleur croissant de Paris »"

@matbrnl

"Meilleure boulangerie de france "

@

"Par Frédéric Comyn Meilleure baguette 2022 6e meilleur croissant de Paris 2022 "

@

"Meilleur croissant 2021/ classé 6 en 2022"

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"Classique, ne vaut pas le détour Bon roulé saucisse Eclair au chocolat sans goût et pas croquant "

@

"Runner up best baguette 2020"

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"Torta forma di farfalla da provare"

@maby112

"Très bons sandwichs et très grandes viennoises "

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"Flan pistache (serial patissteur)"

@oceane.vrch

"Spécialité : pain au chocolat brioché un vrai délice :)"

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"Je peux vivre pour elle Je suis pour elle Prenez mes sous "

@hugocornut50

"4ème place au concours de la Meilleure baguette de Paris 2020"

@lucilelovesfood

"Tarte choco noisette trop bonne "

@

"Les époux Demoncy ne sont pas peu fiers du succès de leur baguette, la 140, qui fut d'ailleurs élue Meilleure Baguette de Paris il y a plusieurs années ! Tous leurs pains sont pétris, façonnés et cuits sur place, quotidiennement, et certains produits nécessitent même plusieurs fournées ! Le pain de campagne est canon : il faut plus de dix heures pour le fabriquer, à partir de farine de froment blanche, de farine de seigle pur et de levain naturel, relevé de sel de Guérande. Il existe également en version bio, ainsi que le pain complet. Côté viennoiserie le croissant au beurre de Charente-Poitou a lui aussi été couronné et tous les jours il est attendu par les clients."

@

"Moins cher que la pâtisserie de l’église et très bon "

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"flan excellent, crémeux, onctueux, pas ferme du tout"

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"Meilleure baguette de Paris (2001)"

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"Pain à la farine de Méteil et seigle"

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"David Lebovitz: wood-fired breads and viennoiserie. Visit their pastry shop, Pâtisserie de l'église, just around the corner"

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"croissants corrects et bonne baguette 140"

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"Meilleure chouquettes de Paris!"

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