Poissonchat

Poissonchat Lyon : restaurant asiatique et bar festif

Inauguré en mars 2024, Poissonchat est un restaurant lyonnais situé dans le quartier de la Guillotière, fondé par une équipe passionnée par la cuisine asiatique et sud-américaine. Rapidement devenu un lieu incontournable, il séduit par son concept innovant alliant saveurs authentiques et ambiance conviviale, à l’image de ses soirées avec DJ et artistes. Le chef Bounphanh Soukkasene propose une expérience culinaire variée, notamment des sushis revisités, ceviche, tacos et viandes grillées, avec une spécialité : l’Omakase au bar à sushis, qui ravit les amateurs de cuisine japonaise. La décoration signée par l’architecte Régis Botta confère à l’établissement un style contemporain, chic et chaleureux, parfait pour une sortie entre amis ou en couple. La salle, pouvant accueillir 80 couverts, offre un cadre à la fois design et cosy, où chaque détail participe à une expérience sensorielle unique. La nuit, Poissonchat se transforme en un lieu festif, avec une ambiance musicale animée par des DJ, créant un espace idéal pour profiter d’un bar à cocktails sophistiqués et d’une atmosphère dynamique. Ce restaurant, mêlant cuisine asiatique et influences sud-américaines, promet de devenir une adresse phare de Lyon, de jour comme de nuit, pour tous les amateurs de découvertes culinaires et de soirées animées.