Bouley

Bouley : restaurant français à New York, small plates

Fondé en 2000 par le chef David Bouley, le restaurant Bouley est situé au 163 Duane St, dans le quartier de Bouley à New York. Depuis ses débuts, il s’est imposé comme une référence en matière de cuisine française contemporaine, alliant tradition et innovation pour satisfaire une clientèle exigeante.

Ce restaurant se distingue par ses petites assiettes (small plates) qui permettent de découvrir une variété de saveurs françaises dans une ambiance conviviale. La carte met en avant des produits frais et de saison, avec un souci constant de qualité et de présentation. Bouley offre également une expérience culinaire unique, mêlant service impeccable et créativité gastronomique, faisant de chaque repas un moment d’exception.

L’atmosphère du lieu reflète un décor élégant, moderne mais chaleureux, avec une décoration soignée qui invite à la détente. Le cadre épuré et sophistiqué crée une ambiance propice à la dégustation, que ce soit pour un dîner intime ou une sortie entre amis. Bouley reste un incontournable pour les amateurs de french restaurant à New York, désireux de savourer des small plates dans un environnement raffiné.