Au Bascou

"Au cœur du Marais, Au Bascou perpétue l'âme des bistrots basques avec une cuisine généreuse et authentique. Le chef Renaud Marcille, propose des plats emblématiques tels que l'axoa de veau, la morue au chorizo ou encore le lièvre à la royale, préparé avec une maîtrise rare. L'ambiance chaleureuse et le décor traditionnel en font une adresse prisée des amateurs de saveurs du Sud-Ouest."

@heloise9

"proche Vincent, bonne cuisine Basque 35€. Cadre médiocre "

@jacques.glatigny

"Service désagréable, qualité ok, peu de monde"

@leorsel99

"****** lièvre à la Royale de novembre à janvier waouh waouh waouh coussin de la belle Aurore octobre décembre mais plein d'autres plats à l'ardoise les desserts......"

@ktylam

"basque. not a lot of veggit options. delicious "

@flochaves

"Ambiance à l’ancienne. Restaurant de plats traditionnels de la gastronomie française mais à des prix plus qu’abordables. Parfait si vous avez envie de gouter le fameux Oreiller de la belle Aurore ou Le lièvre à la royale. "

@amandine.biget2

"cuisine "d'adulte" sous entendu pas d'influenceurs"

@angelpapaye

"Tradi lièvre royale reçoit François Simon "

@forteloic326

"Paye pas de mine . T bonne cuisine française "

@aurelien.desailloud1

"Reco FS Lièvre à la royale "

@jeangeorges.dressel

"Restaurant basque, menu à l’ardoise et cuisine traditionnelle. Recommande par Francois Simon"

@julienpaulandre

"Gibier et spécialités basques"

@marinettecsn

"Lièvre à la royale, français "

@lea31000tls

"Adresse CMQCB D’inspi basque , assiettes 3 étoiles à prix bistro "

@agathederoque

"Emmanuelle jary - bonne cuisine française "

@dimitribourdon3

"Réserver au moins 3 jours avant pour un « oreiller de la belle Aurore » Lièvre à la royale "

@c.garinet

"Gastronomique accessible. "

@marie.antolini11

"Lièvre à la royale GANG ! "

@brunodan3

"6ème numéro du magazine c’est meilleur quand c’est bon « Nous l’avions filmé en 2018, lorsque Bertrand Guénéron était en cuisine . Il y servait des assiettes 3 étoiles à prix de bistro. ( lièvre à la royale - millefeuille - foie gras au chou ) Changement de chef Renaud Marcille , quelques assiettes d’inspirations basques , ainsi que des classiques de la cuisine française comme l’oreiller de la belle aurore » "

@durr.fred

"On y va pas pour le cadre. Mais la cuisine est excellente. "

@germanaud

"CMQCB 6 Renaud Marcille, passé par Le Meurice, est aujourd'hui aux commandes. Tel un gardien de notre gastronomie française, Bertrand Guéneron a transmis ses recettes avant de céder les fourneaux. On retrouve à la carte quelques assiettes d'inspiration basque (comme le veut le nom de l'établissement). Ainsi les pimientos del piquillo farcis ou la fricassée de chipirons au piment d'Espelette, mais encore les classiques qui font désormais partie intégrante de notre tra-dition: j'ai nommé le homard vanille ou, en saison, l'oreiller de la Belle Aurore et, toujours, le lièvre à la royale. Entre 50 et 80 €."

@camroussrouss

"Reco CMQCB Tester le lièvre à la royale"

@manon.de.lariviere

"Bertrand Ganneron a passé le témoin à Renaud Marcille, tous deux passés par Senderens, le second ayant ensuite fait les beaux jours du Racines. Salle restée à l’identique (avec des peintures rafraîchies), brigade de cuisine et service en salle toujours en poste. La carte garde le cap du Sud-Ouest, du "bon vivre", de la basquitude (piperade, axoa de veau, morue au chorizo, boudin de Parra…) et surtout, en saison, le gibier (remarquable lièvre à la royale). Carte des vins classique. Service attentif et sympathique."

@guidelebey2024

"Lepre royale molto molto buona, (tagliatelle a parte da rivedere). Millefoglie clamorosa "

@jackkvv

"De la bonne gastronomie basque comme on aime. Miam/10"

@theotarbou

"Super restau basque... à refaire !"

@clemy_35

"Bistro tenu par un chef étoilé Michelin. Prix d'un bistro"

@boyoyo

"Resto français abordable (menu dej entre 20 et 26) en mode bistronomique"

@fannydeb

"Restaurant basque traditionnel "

@guiguijojo

"Longtemps tenu par Bertrand Guéneron, ex-chef du mythique Lucas Carton à l’époque des trois étoiles Michelin, l’établissement a été repris par le chef Renaud Marcille, autre grand chef français qui propose une belle cuisine française avec quelques spécialités à ne pas manquer comme le lièvre à la royale, le millefeuille vanille, l’oreiller de la Belle Aurore en saison ou l’axoa de veau, une spécialité basque."

@charlotte.roche96

"Aperçu dans la rue, validee par c meilleur quand c bon"

@pierrodarco

"basque menu déjeuner : 20€ plat + entrée ou dessert"

@caitlan

"Spécialité de lièvre à la royale"

@hamutarou

"Restaurant Basque, cuisine fait maison par un chef expérimenté. Menu midi de 20 à 26€, et soir à partir de 40€."

@sbidibadabi

"resto basque copieux (reco de Saliha)"

@bidonvincent1996

"Menus déjeuner de 20 € à 26 €, à la carte ou pour le dîner à partir de 40€ hors boisson, bistronomie basque avec belle carte de vin (mais assez cher et plutôt vin nature ou biodynamie mais avec du Jurançon Clos Uroulat)"

@jaume

"cuisine bistrot par des anciens chefs étoilés. lièvre à la royale à tester "

@labonnepey

"Le lièvre à la Royal une institution ! "

@caroetjean

"C’est meilleur quand c’est bon oct 2019"

@mfcvn

"Entrée plat à 20€ au dej Plaisir "

@theo.ad

"Bistronomique, menu déjeuner à 20€"

@charles.arnault

"lièvre a la Royale foie choux "

@jeansegala

"Chou foie, lièvre à la royale "

@deborah.charlot7

"Plat classiques de la cuisine française Plat entre 25 et 50€ Conseillé par C est meilleur quand c est bon Dej menu à 18€"

@guidouille

"Recommandé C’est meilleur quand c’est bon"

@gabrielle.molard

"menu soir à partir de 40 euros "

@arthurle

"spécialités françaises DÉLICIEUX rapport qualité prix génial (20-30€ le plat mais vraiment super qualité etc)"

@emmakaran

"https://fb.watch/hqwka-REA6/ FERMÉ LE WEEKEND Nous sommes ouverts du lundi au vendredi de 12h00 à 14h00 et de 19h30 à 22h00. Menus déjeuner de 20 € à 26 €, à la carte ou pour le dîner à partir de 40€ hors boisson."

@thierry.trabach

"Plats tradi FR - Reco Phillipe"

@juliencblls

"Conseil Isabella Lièvre à la royale "

@victoirebarailles