Auberge du Poids Public : restaurant gastronomique à Saint-Félix-Lauragais
L'Auberge du Poids Public, située sur la Route de Toulouse à Saint-Félix-Lauragais, a été reprise en 2017 par Céline Taffarello, championne du monde de cassoulet en 2020. Cette affaire familiale, forte d'une histoire de plus de 30 ans, est devenue une référence locale et nationale pour ses spécialités culinaires. La reprise par Céline a permis de dynamiser l’établissement tout en conservant ses valeurs traditionnelles et son identité chaleureuse.
Ce restaurant gastronomique est réputé pour son cassoulet, qui a reçu le Grand Prix du Jury au championnat du Monde en mai 2022, ainsi que le prix Lucien Vanel en novembre 2022. Outre cette spécialité emblématique, l’Auberge propose une gamme de menus raffinés, allant du menu du jour abordable aux menus dégustation, avec un accent sur les produits du terroir et une cuisine inventive. La qualité du service et la sélection de vins accompagnent parfaitement cette expérience culinaire d’exception.
L’ambiance de l’Auberge du Poids Public se distingue par son cadre charmant, mêlant authenticité et élégance. La terrasse offre une vue agréable sur la campagne environnante, créant un environnement propice à la détente et à la dégustation. Le décor allie rusticité et touches modernes, reflétant l’esprit d’un lieu où la gastronomie et le confort se conjuguent pour une expérience mémorable, dans un cadre à la fois convivial et sophistiqué.
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Hostellerie Etienne
1 Chemin Saint-Jammes, 11320 Labastide-d'Anjou, France
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Auberge du Poids Public
Route de Toulouse, 31540 Saint-Félix-Lauragais, France
Ajouté par340 utilisateurs
La Dinée
Aire de Port Lauragais Autoroute A61 -Lieu-dit Port Lauragais, 31290 Avignonet-Lauragais, France
Ajouté par314 utilisateurs
Bassin de Saint-Ferréol
Bassin de Saint-Ferréol, France
Ajouté par165 utilisateurs
Cuq en Terrasses
Cuq Toulza, 81470 Cuq-Toulza, France
Ajouté par91 utilisateurs
Restaurant - La Maison du Cassoulet
24 Cours de la République, 11400 Castelnaudary, France
Ajouté par73 utilisateurs
Castelnaudary
11400 Castelnaudary, France
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Restaurant Le 20
20 Avenue Paul Riquet, 31250 Revel, France
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Abbaye-école de Sorèze-Musée Dom Robert et de la tapisserie du XXe siècle
1 Rue Saint-Martin, 81540 Sorèze, France
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Chez David
49 Rue du Général Dejean, 11400 Castelnaudary, France
Ajouté par54 utilisateurs
"meilleur cassoulet du monde, joli panorama sur Lorangais"
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"Cassoulet recommandé par Dr Andrieu"
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"Restau gastro incroyable avec souflee en dessert "
@damien93220
"Reco selection les échos prix terroir 2022 "
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"Menu du jour très abordable, cuisine raffinée délicieuse et service de qualité "
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"celine taffarello Philippe jeansing"
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"réserver à l'avance pour option végé"
@aliceb950
"Recommandé par Olivier B Spécialité cassoulet"
@gaelle.fouillade
"Recommandé par Laure et Ch Demander la vue"
@cdtcar
"Best cassoulet of my life. Prix raisonnable, pas plus cher qu'à Toulouse mais le cadre est beaucoup mieux : belle vue sur la campagne, resto un peu fancy."
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"Très bonne table avec de bons produits du terroir "
@maurel.nathalie31
"Meilleur cassoulet du monde 2023"
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"Meilleur cassoulet du monde 2022"
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"On va déguster - Championne du monde de cassoulet "
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"Meilleur cassoulet du monde ! "
@robin
"Réputé pour son cassoulet."
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"Céline Taffarello Après diverses expériences en France et à l’étranger, elle est revenue aux sources, dans le village de son enfance, à Saint Felix lauragais. Ses parents, anciennement gérants de l’Auberge du Poids public pendant plus de 30 années, lui ont transmis les clés de l’établissement. Depuis 2017, Céline relève le challenge de faire vivre l’Auberge avec dynamise et gourmandise ! "
@nivole.dimitri
"Meilleur cassoulet du monde"
@maev65
"Céline Taffarello a repris en 2017 une affaire familiale de 30 ans. On y servait déjà un excellent cassoulet. Depuis elle, il est même aureolé d’un titre de Champion du Monde (2020). Peu importe cette vogue des championnats culinaire : ici on peut être sûr d’être sur le toit du monde de la cassole. "
@jcbeaumont
"Celine Taffarello, championne du monde 2020 de cassoulet. Réserver à l’avance !"
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"2022 Winner of the Championnat du Monde du Cassoulet"
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"Gaudry Meilleur cassoulet du monde "
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"cassoulet champion / France Inter"
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"Meilleur cassoulet du monde "
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"on va déguster « cassoulet »"
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"meilleurs cassoulet du Monde "
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"meilleur cassoulet du monde - on va déguster"
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"Champion du monde de cassoulet 2020"
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"On va déguster Cassoulet "
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"champion du monde du cassoulet "
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"Élu meilleur cassoulet Reco On va déguster"
@violette.lonziano5
"championne du monde du cassoulet "
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"Meilleur cassoulet du monde 2023"
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"Cf on va déguster CASSOULET"
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"Cassoulet à essayer suite à l’émission de Régis Gaudry! "
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"à essayer pour son cassoulet !"
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"Cassoulet François Régis Gaudrie"
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"Conseille par on va déguster Meilleur cassoulet du monde 26€ le cassoulet Menu 45€"
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"Menu du Jour Entrée, Plat, Dessert Du lundi au samedi midi uniquement, hors jours fériés - 28,00 € Menu Découverte - 53€ Notre Chef de cuisine et notre Chef pâtissier vous proposent un menu original et savoureux en 3 services. Veuillez noter cependant que la composition de ce menu peut varier entre aujourd'hui et la date de votre venue à l'Auberge en fonction de la saisonnalité, des arrivages de produits en grand majorité frais et locaux et de l'inspiration de nos chefs. Notre sommelier pourra vous proposer une formule "Accord mets et vins" à 25 € par personne. Menu Cassoulet - 43,00 € Notre Chef de cuisine et notre Chef pâtissier vous proposent un menu gourmand autour de notre incontournable Cassoulet St Félicien. Il a été primé au championnat du Monde du Cassoulet de Toulouse en Mai 2022 (Grand Prix du Jury) et a reçu le prix Lucien Vanel dans la catégorie "Meilleur Cassoulet" en Novembre 2022. Menu Auberge - 65€ Notre Chef de cuisine et notre Chef pâtissier vous proposent un menu original et savoureux en 4 services (entrée, poisson, viande et dessert). Notre sommelier pourra vous proposer une formule "Accord mets et vins" à 29 € par personne. Menu Dégustation - 89,00 € Notre Chef de cuisine et notre Chef pâtissier vous proposent un voyage gastronomique en 6 services, servi pour l'ensemble de la table. Notre sommelier pourra vous proposer une formule "Accord mets et vins" à 35 € par personne. "
@nickoparis15
"Bonne table classique, un peu cher Proposent des cours de cuisine Cassoulet à emporter 14€"
@maudist
"Beau cadre en terrasse avec vue, menu cassoulet "
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"Demander vue sur baie vitrée "
@pierrolitodelapampa
"Restaurant gastronomique, excellent service, super qualité du repas, les alcools sont très bons. Une super adresse "
@redwine4ever
"Menu cassoulet 43€ (meilleur cassoulet de Toulouse du monde)"
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"Nouveau meilleur Cassoulet de Toulouse ?"
@maguicartography
"Prix du meilleur Cassoulet au monde (2022)"
@marion.sch.92
"Entre terroir et gastro, cher il faut y aller le midi"
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"Cassoulet champion du monde 2022 prix vanel"
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"Meilleur cassoulet du monde 2022"
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"Prix Lucien Vanel du meilleur cassoulet 2022"
@agnes_espenan
"meilleur cassoulet toulousain du monde en 2022 et possibilité de prendre un cours"
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"Champion du monde de cassoulet toulousain 2022"
@julien.gehin
"2022/08 alberghetto auberge molto carino. Cena all’insegna del piatto locale la cassoluette (originaria di Castelnaudary : misto di carne salsiccia e fagioli) be’ una volta bisogna provarlo , due volte vuol dire infierire sul proprio stomaco e gusti (:-() . E poi dolce finale (meno male) di mele e gelato e per finire un set di mini pasticcerie."
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"attention, terrasse discriminante à liberté restreinte : interdiction de fumer malgré terrasse en plein air. ne PAS y retourner. "
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"Gastro (etoilé ?) cours de cuisine cassoulet "
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"Cuisine rustique raffinée, Les Échos moins de 50€"
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"Chef: Philippe Jeansing Vu dans "Les 100 lieux qu'il faut voir""
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"Un cassoulet à tomber par terre, une superbe vue sur la vallée ! A TESTER absolument "
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"Cassoulet cours pour apprendre à le faire "
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"Meilleur cassoulet du monde en 2022"
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"champions du monde de cassoulet "
@julien.zator
"j'adore super terrasse au beau jours"
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"Référence Les carnets de Julie - invité en fin de repas le désormais ancien chef Claude Taffarello qui a donc laissé sa place à sa fille Céline. Spécialiste du Cassoulet."
@valery.augier
"Restaurant semi-gastro très bon + il le meilleur cassoulet de la région "
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"terrasse avec vue sur la campagne lauragaise très bonne cuisine avec des produits de saison 27€ pour le midi en semaine, 47-80€ menus"
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"Trophée tradition d'aujourd'hui, Gault et Millau 2016. Tel 0562188500 "
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"Traditionnelle spécialité le Milla"
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"Claude Taffarello, chef et propriétaire, a fait de cette auberge, en une vingtaine d'années, un lieu dont la renommée dépasse largement les limites du Lauragais. Il s'exprime par une cuisine très inventive et respectueuse des produits du terroir, qu'il connaît bien car il y est né. Le résultat est magnifique : gaufre aux céréales mitonnée de légumes, foie gras de canard aux châtaignes, blanc de turbot cuit sur l'arête, cassoulet Saint-Félicien, tarte au chocolat crémeux... L'auberge, comme son nom l'indique, est aussi un hôtel tout confort. Le canal du Midi est tout près !"
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"Extraordinaire. Soirée étape 10/10"
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"Gastro excellent Gault Millaud 2017 "
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