TOULOUSE
Le concept Duck Me est à la fois simple et audacieux : unfast-food totalement voué au canard du Sud-Ouest ! S'inscrivant dans la lignée des
fast-good
, le Duck Me propose de la restauration certes rapide et peu coûteuse, mais qui refuse de sacrifier la qualité. L'art de cuisiner le palmipède est assuré par Arthur, un toulousain trentenaire qui a fréquenté les chefs étoilés. La carte est donc préparée à partir de viande de canard fournie par des producteurs locaux : le Ducker, un burger avec du fromage fondu, le Double Duck, un club-sandwich au magret et au confit, le Faladuck, des boulettes de canard et de l'houmous selon une inspiration falafel, mais aussi des salades, hot-dogs, tacos et autres croque-monsieur. Même les frites maisons sont cuites à la graisse de canard. Idéal pour une pause rapide au bon goût de terroir !
