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Nuance, ouvert en 2020 par une équipe passionnée, est situé au 8 Faubourg Sainte-Claire, dans le centre-ville d’Annecy. Ce restaurant à partager propose une expérience culinaire unique, mêlant influences méditerranéennes, péruviennes et libanaises, avec un menu découverte en 5 temps à 39€/personne. La créativité du chef Gonzalo, originaire du Pérou, se reflète dans chaque plat, offrant une cuisine du monde authentique et raffinée, idéale pour les amateurs de tapas et de plats à partager. La carte change régulièrement pour garantir des saveurs toujours fraîches et surprenantes.
Le lieu se distingue par son ambiance conviviale et chaleureuse, avec une décoration simple mais élégante, qui invite à la détente. En été, une terrasse permet de profiter du soleil dans un cadre agréable. La philosophie du restaurant repose sur le partage et la découverte, avec des assiettes généreuses et une sélection de vins pour accompagner chaque plat. Nuance est un resto parfait pour une escapade culinaire entre amis ou en famille, où la convivialité et la qualité sont au rendez-vous.
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"Excellent ! Menus en 5 plats à partager "
@morgane.rubi
"Tapas 5 temps + accord vins Tout était EXCELLENT 🫠 autant que ma compagnie 🙃"
@chloe.groux45
"Excellent, à partager, copieux *🙃"
@theo.vln
"menu entièrement végé en 5 temps 39€"
@faufaust
"Un restaurant original qui propose des spécialités du monde mélangées entre elles, excellent."
@prunelch
"Magdeleine voyage culinaire"
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"excellent restaurant cuisine du monde - fusion Menu à partager découverte en 5 temps : 39€/personne "
@f_thrt
"Menu soir 39€ Tapas du monde (bonne portion)"
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"Menu découverte en 5 temps autour de recettes du monde entier (recettes changent régulièrement)"
@nanou36
"Conseillé par Max et Camille Resto avec plusieurs petites assiettes de différentes origines"
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"Très bons bagels, beaucoup d’options ! "
@nokam
"Tapas. Hyper bien noté sur GMaps."
@bartobat
"produits et plats de saison. goûts assez uniques. "
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"Ça s’est rempli la panse, à tester le midi formule plat + dessert à 19€"
@laura_frnt
"18/02/2024 restaurant 4 ans roro 🥰"
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"Incroyable restaurant avec incroyable concept 🌟 Ici "
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"Restaurant aux influences méditerranéennes, service adorable et cuisine aussi originale que délicieuse 🌞 La formule à 39€ est hyper copieuse, la pita de bœuf est vraiment incroyable et la glace au wasabi en dessert une vraie tuerie!"
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"Reco Chloé - en mode assiettes à partager "
@mathilde.durr
"Très bon restau, cuisine sophistiquée "
@jealooo
"Insta . A tester pendant VP ?"
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"Concept sympa, le midi carte restreinte (1 viande / 1 poisson / 1 plat végétarien) mais très bonne. Equipe accueillante qui connait son métier !"
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"Incroyable, pas si cher pour autant de plats "
@elise2g
"Menu midi 15€ Menu soir 39€ Saveurs du monde Tapas Option végétarienne "
@rey.livia
"Recommandé par le MIAM. Cuisine DU MONDE, 100 % Maison dans une ambiance chaleureuse. En été il y a une terrasse. "
@aureliegruson
"Très bon restaurant en plein centre d’Annecy. Petite carte avec toujours un choix végé, viande et poisson pour ravir tout le monde. Les ingrédients ont l’air de très bonnes qualités. La formule du midi est également assez économique. Je recommande ! "
@theadorablee
"Accord mets/boissons (vin, cocktail ou soft) Chefs libanais, péruvien et français Plats à partager"
@laetitia.boventi
"Menu 5 plat d’accord mets 38€ soir et WE Midi 19€ plat et dessert"
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"Excellente cuisine maison du monde avec un chef péruvien, un chef français et un chef libanais. Menu en 5 temps à 38€ ou choix à la carte. Menu midi plat + dessert en semaine à 19€. "
@francitacuisine
"*[Laurie] Cuisine a partager aux saveurs du monde. Pas beaucoup de tables. Ambiance simple et conviviale. 4/5☆ "
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"Une cuisine du Monde à partager, tout en nuance Le concept est simple : offrir à votre palais un véritable tour du monde avec des plats à partager. Le défi est relevé avec brio par le talentueux chef Gonzalo, originaire du Pérou, qui officie aux fourneaux. Fort de son expérience en Australie puis aux cuisines du Bistro des Tilleuls, il se lance ici, épaulé par son équipe. La troupe imagine tous les trois mois une carte composée de 10 à 15 mets. Le plat « signature », le Ceviche, inévitable clin d’oeil péruvien, se réinvente de multiples façons au fil des saisons. Vous le retrouverez au cœur du menu phare de Nuance, décliné en 5 étapes."
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"fusion french libanais peru"
@louisedelage
"Excellente cuisine à la rencontre de trois chefs d’horizons et de pays différents: un beau et bon mélange! Très bonne sélection de vins également "
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"Restaurant en centre ville d’Annecy, menu découverte en 5 temps a 38€. Cuisine libanaise, coreenne, peruvienne (tapas et plats) Serveurs agréables, portions généreuses. Dessert excellent"
@juliebaron
"Cuisine fusion : Maroc Pérou et Liban"
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"https://www.instagram.com/nuance_annecy?igsh=ZTZqajF2czE3eWNr"
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"super découverte. menu du soir 35 euros avec 5 plats à partager. quali et copieux"
@lioraw
"A tester recommander collègues de promo "
@mar.orhan
"découvert en glanant: ceviche boeuf effiloché "
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"Restaurant spécialisé dans le partage de plat "
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"Menu à partager le soir, raffiné "
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"Bon mais cher, pas copieux "
@margauxth
"une excellente découverte entre amérique du sud et japon plats à partager et desserts sublimants le tout"
@nicolascaroff
"Restau végé&co avec les copines "
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"Restaurant qui fait des assiettes à partager. Les produits sont excellents mais tout est un peu trop cher. "
@mariondurteste
"Vu sur Instagram Tapas soir et plats midi "
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"Très agréable Très bon (maison) Assiette à partager ou pas On s’est régalé, le menu découverte nous a calé et nous a vraiment plu du début à la fin "
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"Plats le midi (EP ou PD 19€) • Tapas le soir"
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"Véritable coup de cœur pour Nuance! Une décoration avec beaucoup de goût qui donne une ambiance chaleureuse. La cuisine est DÉ-LI-CI-EUSE. Des produits frais cuisinés avec du génie. Des plats aux saveurs méditerranéennes. COUP DE CŒUR ASSURÉ. Je recommande vivement!😍🤤"
@marinegrvl03