Perception
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Perception - Restaurant gastronomique franco-coréen à Paris

Perception est un restaurant gastronomique franco-coréen situé dans le 9ème arrondissement de Paris. Le chef Sukwon Yong, formé au Cordon Bleu et passé chez William Ledeuil, vous propose une cuisine fusion créative et raffinée. Les plats sont élaborés à partir de produits frais et de qualité, pour une expérience culinaire unique. Le menu déjeuner est à partir de 31€, avec une sélection du guide Michelin. Le menu dégustation 6 temps est à 75€, avec un accord vins possible à partir de 40€. Perception est un restaurant en devenir, avec une ambition affichée d'obtenir une étoile Michelin. Les avis des clients sont unanimes : la cuisine est incroyablement bonne, avec une influence coréenne subtile et délicate. Le rapport qualité-prix est excellent, avec un menu déjeuner à partir de 31€ et un menu dégustation 6 temps à 75€. Si vous cherchez un restaurant gastronomique franco-coréen à Paris, Perception est une adresse incontournable.

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3 488 utilisateurs

#Tags souvent utilisés
#Restaurant #Gastronomique #Gastro #Coréen #Fusion
Ce qu'en disent les utilisateurs

"Restaurant centrés sur la gastronomie Française avec un twist Coréen dans un cadre moderne"

@tomasss

"menu 90e 5 temps reco Lise avec Ltch Leadzz"

@dodz75

"Dîner à étapes, très sympa pour un événement particulier "

@emmajacob

"Succulent ! de niveau gastronomique ! Le personnel est aux petits soins "

@alban2c

"Restaurant digne d’un Bib, belle présentation et accueil chaleureux. Notes coréennes. "

@leschatel

"Étoile pas hors de prix et bon ! "

@charlesdevergie

"Restaurant gastro croisant culture coréenne et française. Les plats sont très quali et ressemble peu à ce qu’on a l’habitude de manger. Si vous prenez les accords, ils sont pas la main légère. Pour la résa, essayer de passer par Agla (petite coupe ou digeo offert) ! Voire même un plat parfois ! En bref resto gastro que je recommande à fond, on en a pour son argent. Concernant les quantités, si vous êtes gros mangeurs partez sur le 8 plats même si le 6 plat suffit amplement ;)"

@leogir

"Menu en 4 ou 6 temps - Très radiné - Super pour les occasions "

@chloe.temmam

"Resto gastro franco coréen "

@valot

"Restaurant gastronomique Coréen exceptionnel "

@rdeveaud82

"restaurant en plusieurs service très bon "

@nounevdw

"Semi gastro Conseil de Benoît "

@gzvgrbj6bx

"Repéré avec la plus belle meuf du monde "

@kaaant

"Influence coréenne une pépite 🥰"

@evamarduel

"Bistrot haute qualité, TTbon, menu entier 35€"

@thomasbarbault

"https://www.lebey.com/les-adresses/restaurant/perception"

@patricericher

"Chef Sud-Coréen proposant une cuisine gastronomique abordable. Cuisine Moderne avec des touches asiatiques. Reco par Victor et Monsieur Bonardot"

@h8189.gr2

"anniversaire choup 29 juillet "

@vi.bermon

"menu dîner en 8 temps + vin à la carte : env. 140 euros/personne très bonne cuisine, avec des saveurs coréennes marquées"

@aurel.dmz

"Menu déjeuner E/P/D 45€ Le soir 90 à 110€"

@nicefoodie75

"Ancien chef de William ledeuil "

@marhina

"Restaurant gastronomique mixant cuisine coréenne et française"

@ka.rsy

"Michelin guide, expensive, lunch for 40"

@mila.staneva

"Petits plats dans les grands. Tataki en entrée, carré de cochon et une purée de petits pois incroyable (et la réduction de jus de viande…) + la mousse en dessert. Tuerie. Qualité prix, un rapport très très bon. "

@peanutz

"Coréen Fusion. Great tasting menue and ambiance "

@gatzweilparis

"K food gastronomique (le monde)"

@aude.hesbert5

"Coréen Sukwon Yong, en cuisine ! Après un apprentissage en Corée et un perfectionnement dans le réseau international d’écoles Le Cordon bleu, le chef s’est aguerri aux recettes françaises chez William Ledeuil"

@fabienne.vieren

"Super restaurant, le vin, les plats, le service et le décor !!!! Tout est parfait ! "

@jpbenaiteau

"Gastronomique, influence coréenne "

@5sdfmw9f48

"Fusion cuisine française et coréenne "

@ohelleu79

"Coréen le monde dégustation "

@axelparmentier

"Délicieux. Méthodes inspirées de la cuisine japonaise. Beau Vise une étoile "

@helenederozieres

"Gastro fusion Menu déjeuner complet : 39 € Menu dîner dégustation 6 temps : 75 €"

@lucie.leforestier

"Gastro menus à 69 ça a l’air top…"

@fred.dem

"Table fusion avec chef coréen + chef français EPD a 39€ ou 33€ pour ED/PD"

@agathe.godin

"Chef Sukwon Yong @y.sukwon84 met en avant la cuisine française gastronomique aux influences coréennes. Les saveurs se complètent, se superposent et se relèvent, tout en harmonie ! 🥟 Il y a du punch et de la délicatesse dans les assiettes. C’était déjà du très très sérieux dès l’entrée, tout était délicieux mais ces Mandoo farçis de cochon et kimchi me font encore saliver rien que d’y penser ! On enchaîne ensuite avec le maigre à la plancha et le magret de canard poêlé, très bien dosés avec une cuisson parfaite. Et on a pas été déçus jusqu’au dessert ! Une mousse de chocolat ultra régressive pour finir, bien corsée comme j’aime ! 💫 Cadre contemporain, équipe professionnelle aux petits soins, une carte qui change tous les dix jours, vraiment une excellente expérience gustative ! Formule déjeuner à 29€ et 35€ vaulent largement le détour ! P.S. Coup de cœur pour ce beurre aux algues, omg j’en reviens pas ! Trop bon ! 🧈🧈"

@paris.by.agathe

"Menu entrée plat dessert 39€ (midi) Menu 6 ou 8 temps 75/95€ (accord vins possible 40/60€) (soir) "

@potatonimbus

"Gastronomie française avec un menu entrée + plat ou plat + dessert à 31€"

@mmarlou

"cuisine fusion, chef coréen carte courte option végé 39 euros entrée/plat/dessert"

@cctd72

"Cuisine fusion coréenne / française 39€ entrée plat dessert 55€ menu en 5 temps "

@laetitiabgblt

"Recommandation Lorraine « Ils chassent l’étoile » Epd à 33€"

@phoebos

"Dîner gastro en 6 temps 75€. Table du chef Sukwon Yong et du directeur Barnabé Lahaye. La gastronomie française se laisse embarquer dans un voyage en Corée"

@victoirebonnafont

"Reco Jessica Troisfontaine"

@rox.gd

"Incroyable. 75€ le 6 temps, ca vaut son prix."

@corentin.bois

"Excellente cuisine asiatique et française "

@woofilis

"restaurant gastronomique incroyable "

@orsoprchr

"Restaurant gastro qui mixe la cuisine française et asiatique. Très bon repas en 6 temps "

@luciebrx30

"Restaurant gastronomique hyper bon - cuisine fusion franco-coréenne - prix assez élevés"

@mr.cholliax

"Gastronomie française, influenxes coréennes"

@terminacouette

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