Perception

"Anniversaire de Fabien à côté des théâtres de la rue Blanche"

@pasnaillu

"M BLANCHE sortie1 bd Clichy plus 5 minutes à pied recommander en octobre 2025 par singulars menu déjeuner 3 services 39 € cuisine par un chef coréen qui a fait ses classes chez Rostand"

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"restaurant gastronomique reco Valéry en Elsa"

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"Latitude: 48.881236 Longitude: 2.331532"

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"Menu midi assez cher pour le quartier au regard de la concurrence .. Dans l’assiette, les plats sont globalement bien exécutés: les cuissons sont très bonnes, en revanche les assaisonnements manquent de caractère et les portions sont tout de même bien petites … Serveur poli mais service un peu long. En résumé avec 10 euros de moins, le menu présenterait un bon rapport qualité prix.. dommage."

@veverita

"Chef Sukwon Yong (Chef - Coreen) Barnabé Layaye (Directeur) "

@christreguenard

"resti gastro pour anniversaire "

@diany

"French-Korean fusion Modern, welcoming bistro ambiance Stone walls, green hues, mirrors and plush seating Carefully crafted, creative meals Dynamic menu for lunch and dinner"

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"Restaurant gastronomique 50 EUR le menu du midi."

@xavier.coquema5

"Resto gastro reuch mais excellent Bon menu midi"

@mathildev128

"Formidable adresse français avec influences coréennes. Très gourmand. Cherche l’étoile Tables espacées. Super agréable. "

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"Restaurant pour les 27 ans de Claire, cuisine élégante, goût percutant"

@masseau7

"Menu 6 temps à 95€ très bon (pigeon et dessert au kiwi excellent). Restaurant français avec une petite touche coréenne (condiment/piment). Le service est agréable "

@jennifer.nayls

"Un excellent restaurant 🤩🤩"

@ines.grg

"Restaurant gastro (conseillé par Denis Bespoke) Réservation obligatoire 4.9/5 étoiles sur 476 avis"

@marie.salmon

"Très bonne adresse pour fêter une belle occasion. 9,5/10"

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"Menu en 6 plats - 95€ sans accord mets/vins"

@cbretagne

"Pas mal mais pas l’effet wahoo. Très petites quantités à chaque fois. Un peu cher aussi (95€ + 55€ pour accord 5 verres vins )"

@bastou70

"Menu en 5 temps, 60 € par personne, délicieux, chic ! "

@michelebaron

"Français, semi-gastronomique ? Menu 44€ midi"

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"franco coréen, reco groupe des mum's "

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"Mix cuisine française/ coréenne/ pour une occasion (Helena) "

@mcchaperon

"Resto gastro , super ambiance avec accueil très chaleureux . Repas en 6 ou 10 temps . Excellent ❤️"

@julietteboytchev

"Famous restaurant, en plusieurs plats, très cher"

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"Menu 6 temps Très bon Quantité viande et poisson un peu light "

@fanny.traki

"Semi gastro : Menu midi entre plat dessert 35 euros "

@tommysfrd

"Reco mums in facebook pr anniv de mariage. Deja passe devt, a l air tres bon. P-e deja fait un midi"

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"Reco Neus Jamais mangé aussi bien - menu 7 temps"

@bgrignola4

"Menu 100 CHEF CORÉEN SUKWON YONG"

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"Cuisine fusion franco-coréenne, guide Michelin. 50€ e/p/d et 44€ p/d"

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"Fusion coréen recommandé par Paulina"

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"Reco Michelin Gastro - menu 95 euros "

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"Testé. avec Coraline en mars-avril 2024. Délicieuse table avec une cuisine originale et subtile. Service attentionné "

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"Chef adorable et cuisine très bonne. Mention spéciale au beurre au piment d'Espelette 👌🏻"

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"Cuisine française chef coréen Menu 6 plats "

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"Google Review : 4,9 TheFork : 9,8"

@damnou

"Mirin et oignons glacés, kimchi-champignons noirs et ravioles de foie gras, pâte de piment fermenté et lotte... Nouvel avatar de cuisine fusion? Que nenni, disons plutôt une manière de titiller les appétits, de susciter la surprise dans ce restaurant à la façade discrète et cadre sage aux matériaux simples, sol ciment, pierres apparentes, chaises au piètement métal, plafond noir et couleur bois (tables). Pour le chef coréen Sukwon Young qui a rencontré son associé Barnabé Lahaye (en salle) à la Maison Rostang, après une formation efficace chez William Ledeuil (The Kitchen Galerie), l'essentiel est ailleurs. Sans doute dans cette balance franco-extrême orientale, où le convive peu aventureux miserait sur un filet de maigre à la plancha purée de patates douces ou un pigeon rôti, rassuré par le parcours néo-classique du chef. Mais le curieux piocherait davantage dans le creuset de recettes strictly asiate, travaillées façon (bouillons, épices et herbes): beignets de cabillaud et encornets aux crosnes et bouillon d'étrilles (intitulé ) particulièrement sapide; puis, pour les foodies végétariens, d'adorables petits choux farcis de tofu, épinards, shitakés et kimchi (un petit rab' de ce dernier, en coupelle, serait le bienvenu, car ce chou fermenté au piment figure de façon timide pour ne pas affoler nos estomacs d'occidentaux), légèrement trempés d'un bouillon complexe au dashi de première bourre. Tous les éléments de la préparation sont en équilibre parfait de saveurs (terre-mer). Le crémeux citron et sablé amandes, meringue noix de coco et glace coriandre rafraîchit le palais en final. Petit bémol, des portions pour zurbains, sans doute à revoir."

@guidelebey2024

"Restaurant gastronomique - excellent rapport qualité prix ! A faire "

@serena_hugo

"Gastro Y aller pour le déjeuner "

@cleopacher

"Diner de fin de mission Clarins"

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"recommandé par cynthia, apparemment trop bon"

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"Presse ancien de Rostang et ze kitchen galerie "

@sandrinesmadja

"5/5 - a lair incr - pour repas exept"

@juliencblls

"Menu 6 et 8 temps Absolument parfait de a-z Petit b-molle avec les desserts Vin absolument délicieux Service impeccable"

@elliot1605

"Recommandation livre coréen "

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"Excellent restaurant gastronomique. Cadre assez sympathique ! Attention, la carte change à chaque fois. Prix par personne (E+P+D) = 50€ environs"

@zineb.akram

"fusion gastro menu 60 euros 5 temps midi et 100 le soir verres de vin a 13 Euro pas tout a fait au niveau menu midi pas mal très bien pour le biz 182 à 2 fully loaded lunch "

@chdelion

"excellent! très bons vins, staff très sympa pour dîner: menu 8 temps à 115€"

@patrick.bouvier

"Reco Eleonore, aller le midi en semaine. Très bon rapport qualité prix "

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"Restaurant gastronomique de cuisine fusion coréenne et française "

@antoinedelage

"Recommandée par Amel Michelon"

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"Coup de ❤️ pour cette cuisine fusion Coréano-française, ça change de la street food 🇰🇷 Ambiance tamisée, le midi on y retrouve une clientèle d’affaire. Le chef est coréen, entouré d’une équipe jeune et dynamique. J’ai adoré les saveurs franches et relevées. Très beau dressage ⭐️ La fusion est réussie, si vous aimez la cuisine de caractère foncez-y les yeux fermés 😋"

@sosolike

"Gastro conseillé par Margaux "

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"Cuisine raffinée, fusion français/asiatique, belle carte des vins"

@petitelydie

"Restau etoilé, testé le midi EPD:50€ Super bon et tres bon, tres raffiné et super mariage de saveur Pour le soir pas le meme budget en revanche "

@victoiredebutler

"cuisine fusion franco asiatique très bon mais chee"

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"Restaurant centrés sur la gastronomie Française avec un twist Coréen dans un cadre moderne"

@tomasss

"Gastronomique, menu dej 31€/39€ Menu soir 75€"

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"Pour anniversaire de Stef. "

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"Très bon restaurant. Plats plein de saveur. "

@feedmylife

"Conseils bestah / accord met vin "

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"Vraiment top / 95€ menu dégustation en 6 plats"

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"menu 90e 5 temps reco Lise avec Ltch Leadzz"

@dodz75

"95 ou 115 euros le menu dégustation "

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"Dîner à étapes, très sympa pour un événement particulier "

@emmajacob

"français aux influences coréennes. reco par Oceane"

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"Nico Gastro Français x Coréen "

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"Super resto à tester recommandé par Thomas (style Aspic)"

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"21/12/23 - team Christmas dinner"

@kvchahwan

"Bistronomique franco-coréen Midi EPD 45€ et soir menus dégustation à partir de 90€"

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"Succulent ! de niveau gastronomique ! Le personnel est aux petits soins "

@alban2c

"Coréen semi gastro créatif "

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"Bistronomique franco coréen "

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"Restaurant digne d’un Bib, belle présentation et accueil chaleureux. Notes coréennes. "

@leschatel

"Étoile pas hors de prix et bon ! "

@charlesdevergie

"Restaurant gastro croisant culture coréenne et française. Les plats sont très quali et ressemble peu à ce qu’on a l’habitude de manger. Si vous prenez les accords, ils sont pas la main légère. Pour la résa, essayer de passer par Agla (petite coupe ou digeo offert) ! Voire même un plat parfois ! En bref resto gastro que je recommande à fond, on en a pour son argent. Concernant les quantités, si vous êtes gros mangeurs partez sur le 8 plats même si le 6 plat suffit amplement ;)"

@leogir

"Gastronomie française influencée par la Corée"

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"Un élégant resto gastronomique où la Corée rencontre la France"

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"Excellent, testé au déjeuner donc bon rapport qualité prix"

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"Menu en 4 ou 6 temps - Très radiné - Super pour les occasions "

@chloe.temmam

"Resto gastro franco coréen "

@valot

"Excellent resto (style plusieurs temps & accords mets/Vins)"

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"Tester par aurelien qui dit que c’est super bon Chef coreen"

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"Flo a test un midi En bas de chez max et florine "

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"Très bon restaurant, melange entre la cuisine française et coréenne. "

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"ne longue salle aux murs de pierre blanche, banquettes de velours rouge et touches de vert sapin : l’ambiance zen de ce restaurant récent surprend. Ici se rencontrent les cuisines française et coréenne, sous la houlette du chef Sukwon Yong, ancien d’Antonin Bonnet et de la Maison Rostang. Du sérieux, et un menu qui joue l’épure et se classe dans la tradition gastronomique dès les entrées, raffinées à souhait. Le potimarron confit au riz noir italien comme le poulpe à l’aïoli, au gingembre et au yuzu ne manquent ni de saveur ni de rondeur. Pour continuer, un chou farci inédit garni de tofu, de shiitakés et de kimchi pour le piquant prend la forme gracieuse de petits ballotins légers et savoureux. L’aérien cheese-cake aux châtaignes et aux fruits de la passion met un point final à cette dégustation originale, servie avec zèle. Une table atypique et sans lourdeurs, pour ceux qui cherchent le calme et la discrétion autant que la fusion des saveurs. Du mar. au ven. 12h30-14h et du mar. au sam. 19h-22h. Menus midi 29-35 €, soir 59-79 €. Réservation indispensable."

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"Restaurant gastronomique Coréen exceptionnel "

@rdeveaud82

"Restaurant conseillé par Isabelle"

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"restaurant en plusieurs service très bon "

@nounevdw

"Semi gastro Conseil de Benoît "

@gzvgrbj6bx

"Repéré avec la plus belle meuf du monde "

@kaaant

"Influence coréenne une pépite 🥰"

@evamarduel

"Bistrot haute qualité, TTbon, menu entier 35€"

@thomasbarbault

"https://www.lebey.com/les-adresses/restaurant/perception"

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"Cuisine bistronomique le midi, gastronomique le soir. Restaurant succulent et cuisine contemporaine."

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"Chef Sud-Coréen proposant une cuisine gastronomique abordable. Cuisine Moderne avec des touches asiatiques. Reco par Victor et Monsieur Bonardot"

@h8189.gr2

"Un croisement épuré de gastronomie française et coréenne. Ici se rencontrent les cuisines française et coréenne, sous la houlette du chef Sukwon Yong, ancien d’Antonin Bonnet et de la Maison Rostang. Du sérieux, et un menu qui joue l’épure et se classe dans la tradition gastronomique dès les entrées, raffinées à souhait. Du mar. au ven. 12h30-14h et du mar. au sam. 19h-22h. Menus midi 29-35 €, soir 59-79 €. Réservation indispensable."

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"anniversaire choup 29 juillet "

@vi.bermon

"Menu soir 6 temps 90€ Menu soir 8 temps 110€ Menu midi 5 temps 65€ Menu midi 3 temps 45€ Très bon, plats assez simple en présentation mais textures travaillés et condiments très originaux "

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"Menu très qualitatif de même que le service. Dessert au pamplemousse particulièrement réussi. "

@melaure

"menu dîner en 8 temps + vin à la carte : env. 140 euros/personne très bonne cuisine, avec des saveurs coréennes marquées"

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"Menu déjeuner E/P/D 45€ Le soir 90 à 110€"

@nicefoodie75

"Vu dans Do It In Paris Chef coréen Resto élégant 90€"

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"Un peu cher (60€ le menu 5 temps le midi) mais vraiment bon"

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"Second de William ledueil "

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"Resto gastro validé par Brice et Jeanne ✌🏼"

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"très très bon menu complet dej 35€"

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"Ancien chef de William ledeuil "

@marhina

"Gastronomie française aux influences coréennes. Très réputée aussi pour ses desserts simples et très bons"

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"Très bon menu dégustation, testé avec Ashish. Wine pairing tres bien fait"

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"Très très bon Menu en 5 temps avec accord mets et vins Cadre très beau, service super sympa "

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"Restaurant gastronomique mixant cuisine coréenne et française"

@ka.rsy

"Michelin guide, expensive, lunch for 40"

@mila.staneva

"MICHELIN Fusion Corée France Réserver Midi: EPD 45€ ou menu 5 temps 65€ Soir: menus dégustation 6 ou 8 temps à partir de 90€"

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"Délicieux, staff très sympathique, belle carte des vins "

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"Testé menu 8 plats : un peu déçue (recommandation collègue Flavien BCG)"

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"Franco coréen chef Sukwon Yong"

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"Très bon. Pas de terrasse."

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"Français a influence coréenne "

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"Menu soir 90 euros 6 temps "

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"futur étoilé 45€ menu midi"

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"Devrait bientôt avoir 1 étoile "

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"Petits plats dans les grands. Tataki en entrée, carré de cochon et une purée de petits pois incroyable (et la réduction de jus de viande…) + la mousse en dessert. Tuerie. Qualité prix, un rapport très très bon. "

@peanutz

"Futur étoilé menu dej à 45€"

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"Restaurant gastro (nourriture incroyable, très raffinée) "

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"Coréen Fusion. Great tasting menue and ambiance "

@gatzweilparis

"Grégoire P et Bruno R 5 avril 2023 Notes: Lieu 16,66 Menu 16,67 Vin 14,82 Total 16,05"

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"Menu déjeuner à 40€ top ! Resto très bon "

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"Avec Caroline. C’est devenu gastro. Menu dej à 44€"

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"Franco coréen - bistronomique "

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"K food gastronomique (le monde)"

@aude.hesbert5

"Coréen Sukwon Yong, en cuisine ! Après un apprentissage en Corée et un perfectionnement dans le réseau international d’écoles Le Cordon bleu, le chef s’est aguerri aux recettes françaises chez William Ledeuil"

@fabienne.vieren

"Vu dans Mapstr « Futur étoilé »"

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"January 2023 with GV for 3 years 💜"

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"Reco Lisa et Adri Menu gastronomique en 6 temps 80€"

@kimprzybyla

"Super restaurant, le vin, les plats, le service et le décor !!!! Tout est parfait ! "

@jpbenaiteau

"Un élégant resto gastronomique où la Corée rencontre la France"

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"pas cher pour gastro et très bien noté 4,9"

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"Gastronomique, influence coréenne "

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"Fusion cuisine française et coréenne "

@ohelleu79

"Menu midi 45€ entrée plat dessert "

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"menu a 85e un des meilleurs resto de tout Paris "

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"Coréen le monde dégustation "

@axelparmentier

"Délicieux. Méthodes inspirées de la cuisine japonaise. Beau Vise une étoile "

@helenederozieres

"Restaurant gastronomique. Nouvelle vision d’une cuisine, où la gastronomie française se laisse embarquer dans un voyage en Corée, terre natale du chef. Un restaurant écrin à l’espace feutré, Perception est la nouvelle sensation d’une cuisine vibrante et dépaysante, en plein cœur de Paris."

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"Gastro fusion Menu déjeuner complet : 39 € Menu dîner dégustation 6 temps : 75 €"

@lucie.leforestier

"Ajouté via Mapstr Newsletter "

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"Vu sur newsletter de Mapster : anciens de Ze Kitchen Galery et Rostang. Ça a l’air cool (39€ entrée - plat - dessert au dej)"

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"Donné très très bon par l’émission "

@sandrateyssou

"Gastro menus à 69 ça a l’air top…"

@fred.dem

"Table fusion avec chef coréen + chef français EPD a 39€ ou 33€ pour ED/PD"

@agathe.godin

"Menus déjeuner a 31€/39€. Sélection du guide Michelin, table contemporaine, chef d’origine coréenne , cuisine contemporaine et moderne "

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"Chef Sukwon Yong @y.sukwon84 met en avant la cuisine française gastronomique aux influences coréennes. Les saveurs se complètent, se superposent et se relèvent, tout en harmonie ! 🥟 Il y a du punch et de la délicatesse dans les assiettes. C’était déjà du très très sérieux dès l’entrée, tout était délicieux mais ces Mandoo farçis de cochon et kimchi me font encore saliver rien que d’y penser ! On enchaîne ensuite avec le maigre à la plancha et le magret de canard poêlé, très bien dosés avec une cuisson parfaite. Et on a pas été déçus jusqu’au dessert ! Une mousse de chocolat ultra régressive pour finir, bien corsée comme j’aime ! 💫 Cadre contemporain, équipe professionnelle aux petits soins, une carte qui change tous les dix jours, vraiment une excellente expérience gustative ! Formule déjeuner à 29€ et 35€ vaulent largement le détour ! P.S. Coup de cœur pour ce beurre aux algues, omg j’en reviens pas ! Trop bon ! 🧈🧈"

@paris.by.agathe

"ux manettes de la nouvelle table fusion carrément sexy dont tout le monde parle ? Un duo au beau C.V. Barnabé Lahaye (ex-Maison Rostang) et le chef coréen Sukwon Yong, passé dans les cuisines de William Ledeuil (Ze Kitchen Galerie), nous plongent dans une ambiance feutrée pignon sur l’électrique rue Blanche. Côté budg’, comptez 39 € pour un combo entrée + plat + dessert ou 31 € en deux temps. Menu 5 temps : 55 € "

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"Menu entrée plat dessert 39€ (midi) Menu 6 ou 8 temps 75/95€ (accord vins possible 40/60€) (soir) "

@potatonimbus

"Libe. Perception, c’est le genre de resto qu’on se réjouit d’avoir découvert avant la potentielle étoile. Car derrière les pianos, la cuisine franco-coréenne de Sukwon Yong a tout d’une très grande table. Ici, on ne voyage pas; on se voyage. Les équilibres raffinés entre l’acidité et l'épicé remettent constamment en question nos certitudes. Là où l’on s’attendait à trouver la douceur, on embrasse le feu. Et on veut bien se laisser surprendre par ces mandoos (sortes de raviolis) de cochon et kimchi, bok choy et shimeji, arrosés d'un bouillon de cochon, qui réussissent l’exploit d’être à la fois fermes et fondants. En dessert, on n’oubliera jamais cette croustillante ganache de chocolat et algue nori –un vrai poème, dont l’évocation marine est discrètement enfouie dans la noirceur du sucre. Côté pinard, alors en plein Dry January, on a aperçu quelques belles bouteilles patienter dans les vitrines. Classique mais agréable, le «Petit Ours» de Matthieu Barret (côte-du-rhône), une syrah pleine de caractère, devrait pouvoir supporter toutes ces saveurs excitantes. Le service, courtois, s’élance entre les tables comme un ballet discret et efficace, dans un décor tout aussi élégant et reposant; en formule à 29 euros le midi, pour tout ce travail, c’est au-delà du raisonnable.♦︎ "

@

"Gastronomie française avec un menu entrée + plat ou plat + dessert à 31€"

@mmarlou

"Menu déjeuner : Entrée/plat/dessert 39€ Menu diner : 6 temps 75€"

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"cuisine fusion, chef coréen carte courte option végé 39 euros entrée/plat/dessert"

@cctd72

"Cuisine fusion coréenne / française 39€ entrée plat dessert 55€ menu en 5 temps "

@laetitiabgblt

"5 plats env. 55€ Chef coréen - cuis. gastronomique "

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"Restaurant avec des notes coréennes Menu découverte 6 temps ou 8 temps avec accord mets vins "

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"Recommandation Lorraine « Ils chassent l’étoile » Epd à 33€"

@phoebos

"menu degustazione cena € 75 opp €95 pranzo €40"

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"Gastronomique, menu dej 31€/39€ Menu soir 75€"

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"mix Franco coréen. Café de fou apparemment"

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"franco coréen mériterait 1 étoile "

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"Dîner gastro en 6 temps 75€. Table du chef Sukwon Yong et du directeur Barnabé Lahaye. La gastronomie française se laisse embarquer dans un voyage en Corée"

@victoirebonnafont

"Reco Jessica Troisfontaine"

@rox.gd

"Incroyable. 75€ le 6 temps, ca vaut son prix."

@corentin.bois

"Futur étoilé, menu dej 35€ (Dim)"

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"Chef Japonais ancien de w Ledueuil"

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"Excellente cuisine asiatique et française "

@woofilis

"Cuisine franco-coréenne, menu 6/8 plats, excellent"

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"restaurant gastronomique incroyable "

@orsoprchr

"Restau gastro Intimiste Excellent Teste en février 2035 : menu 8 plats (115€) + accord mets et vins (70€)"

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"sukwon yong (cuisine fusion) très très bon par frg Tres coreen"

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"Recommandé par Jean-Pierre Vigato"

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"Restaurant gastro qui mixe la cuisine française et asiatique. Très bon repas en 6 temps "

@luciebrx30

"Restaurant gastronomique hyper bon - cuisine fusion franco-coréenne - prix assez élevés"

@mr.cholliax

"Gastronomie française, influenxes coréennes"

@terminacouette

"Cuisine franco-coréenne / futur étoilé 2023 ?"

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"Tres tres bon Gaudry, menu midi 35 dingue."

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"coréen 35/40€ le menu midi Vu dans Très Très Bon"

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"plat 30/40€ menu déjeuner 39€"

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"Menu midi raisonnable à 35"

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"Service top, originalité asiatique subtile dans une maîtrise de la cuisine française. Maîtrise des équilibres, desserts à tomber. Bons vins, environnement très agréable "

@maite.besserat

"50 le menu 5 temps par personne (portions très reduites sur le format 5 temps)"

@

"Reco par « Très très bon » - menu dej 35€ sans vin "

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"Gasto avec dej du midi à 35 euros ( Francois-Regis avec le mec du Figaro)"

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"A essayer. Vu dans très très bon "

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"22 12 2022 - invitation de Gilles et Fatou"

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"Délicieux, saveur et originalité pour un menu entrée, plat dessert à 35 euros le midi "

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"Inspiration franco coréenne Menu dej TTB 75 ou 95 le soir 29 ou 35 le midi "

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"ttbon entrée plat dessert 35 euros franco coréen "

@noumanc

"Resto un peu chic testé avec le taff Super bon "

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"Très bon gastro abordable à midi 29 euros entrée + plat ou plat + dessert "

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"Fusion Franco-Coréenne en toute légèreté… "

@evalks

"Delicieux! Fusion franco-coreen Menu 6 plats 75€"

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"Chef coréen admirateur de la gastronomie française. Cadre tamisé aux airs de loft. Menu à 35€ le midi, sinon entre 70€ et 90€ le soir [CA]"

@eyp_food